新しいヨーロッパのラベルは、高ポリフェノールEVOOの健康上の利点を認めています

エクストラバージンオリーブオイル ポリフェノールの数が500キログラムあたり-ミリグラムを超えると、まもなく欧州連合で独自のラベルの対象となり、 健康上の利点.

EU支援に参加している生産者 アリストイルプラス プロジェクトはまもなく、によって設定された栄養補助食品の基準を満たす製品にAristoilCollarラベルを適用できるようになります。 EU規則432/12.

Aristoil Plusプロジェクトには、スペイン、イタリア、ギリシャ、モンテネグロの-つのパートナーが参加しています。 その最新のイニシアチブは、グループの取り組みをフォローアップしています 生産技術を強化する メンバーのエクストラバージンオリーブオイルの品質を向上させる技術。

「Aristoil Plusの主な成功は、 オリーブオイルの生産 クラスターを生み出したプロセスに参加した科学パートナー、機関、消費者を含むチェーン」と、プロジェクトに直接関与している非営利団体である持続可能な開発のためのユーロ地中海センターの所長であるエミリア・アラビトは述べています。

「このようなプロジェクトは、エクストラバージンオリーブオイルの栄養補助食品の品質、より具体的にはその ポリフェノール、" 彼女は付け加えた。 ​,war「Aristoil Collarは、クラスターが消費者に認識され、高品質の製品にアクセスできる新しい冒険の出発点です。」

イタリアの食品品質と不正防止当局、持続可能な開発を目指す欧州都市連合を含むこのプロジェクトの国際パートナーは、生産者協会や公共団体と協力してアリストイルのガイドラインをさらに開発し、オリーブオイル生産のすべての利害関係者を対象としたワークショップを開催する予定です。鎖。

「私たちは、地中海の生産者に、関連する健康的な価値のある製品を市場に出すためのツールを提供することを目指しています。これにより、消費者はオリーブオイルを調味料としてではなく、食事の基本的かつ基本的な部分として考えるようになります」とミケーレソネサは述べています。ローマでの会議で、アリストイルに参加している何百ものオリーブオイル生産イタリアの自治体のネットワークであるCittàdell'Olioの社長。

「それは、エクストラバージンオリーブオイルを促進することを目的としたアプローチで、パートナーと関係国の協力によってのみ可能になるでしょう」と彼は付け加えました。 ​,war「このプロジェクトの目標は、栄養補助食品のエクストラバージンオリーブオイルを宣伝および販売するための専門家のトレーニングとノウハウ、技術、経験の交換をサポートすることです。」

• チッタデルオリオ