ニュースブリーフ /ページ2
9月18、2024
このフランスの多国籍企業は、最近のアルゴリズムの変更により自社製品のいくつかのスコアが下がったことを受けて、パッケージ前面ラベルシステムから距離を置いている。
9月16、2024
カリフォルニア州の食用オリーブの収穫量は2年連続で増加すると予測
カリフォルニア州の食用オリーブの生産量は、労働力不足や輸入品との競争といった課題が続いているにもかかわらず、天候に恵まれ、40,000年には2024万トンに増加する見込みだ。
9月16、2024
カリフォルニア大学、オリーブ油生産のための栽培マニュアルを発表
オリーブ油生産マニュアルは、果樹園の配置から製粉までのオリーブ栽培を網羅しており、各章は各分野の専門家によって執筆されています。
9月16、2024 ニュースブリーフ
9月12、2024 ニュースブリーフ
9月12、2024 ニュースブリーフ
9月5、2024 ニュースブリーフ
9月5、2024 ニュースブリーフ
8月7、2024
オープンソースのAIモデルがオリーブオイルの価格を正確に予測
このモデルは2017年と2018年に開発され、オリーブオイルの価格変動と時期を正確に予測した。作成者は、その科学的根拠は依然として有効であると述べ、公表した。
7月31、2024
オリーブオイルとココアの価格上昇が専門チョコレートメーカーに課題
歴史的に価格が高騰しているにもかかわらず、ココアバターの価格がさらに上昇する中、エキストラバージンオリーブオイルのおかげでオリーブオイルのショコラティエの競争力は高まっています。
7月29、2024
研究者らがオリーブ農家の収穫時期予測を支援するAIツールを導入
研究者たちは機械学習を利用してモデル農場からのさまざまなデータポイントを分析し、オリーブの収穫時期を90パーセントの精度で予測することができました。
7月24、2024
新しいプロセスにより、オリーブ葉エキスの持続可能性とフェノールプロファイルが向上
斬新なアプローチでは有害な化学物質を使用せず、オリーブオイルの生産や食品の包装に使用できる可能性のある抽出物を生成します。
7月15、2024
エストレマドゥーラでキシレラ・ファスティディオーサが特定される
エストレマドゥーラ州は、バレアレス諸島およびバレンシア州に続き、スペインでキシレラ菌の蔓延が活発な地域となりました。
7月15、2024
イタリア、トルコ、ブラジルが「EVO IOOC」アワードでトップに立つ
カラブリアで開催された第9回EVO IOOCイタリア大会では、486本のエキストラバージンオリーブオイルとフレーバーオリーブオイルが表彰されました。
6月26、2024
オリーブオイル輸入量の増加がスペインとアルゼンチンの貿易赤字に寄与
スペインの農業貿易赤字は33年から2022年の間に2023％減少したが、オリーブ油の輸入は不作と価格上昇により230％近く増加した。
6月25、2024
スペイン銀行、進行中のインフレはオリーブ油価格の高騰が原因と指摘
銀行の声明は、政府がオリーブオイルを含むほとんどの食品に対する付加価値税の値下げを継続する計画を発表したのと同時期に出された。
6月25、2024
スペインの家庭では初めてひまわり油の購入量がオリーブ油を上回る
オリーブオイルの売上減少は生産量の減少と価格の上昇に関係しており、一方、同じ期間にヒマワリ油はより手頃な価格になった。