肥満管理における特定のポリフェノールの役割を調査する研究者

消費する ポリフェノール 成人の-つの主要な肥満関連の身体計測測定値のうち-つが有意に減少したことと統計的に関連していますが、臨床的には関連していません。 新しい研究 Food Chemistry に掲載されています。

アジア、ヨーロッパ、南北アメリカ、オーストラリアからの 44 の研究と 40 の学術論文のメタ分析によると、ポリフェノールの摂取により、成人の体重、体格指数、胴囲が減少することがわかりました。 しかし、研究者は体脂肪率の低下に有意な効果は見られませんでした.

「このメタ分析の主な結果は、プラセボ治療と比較して、ポリフェノールの摂取が体重を0.36キログラム、体格指数を0.13キログラム平方メートル、胴囲を0.6センチメートル大幅に減少させることを示しました.

彼らは、これらの発見の可能な説明は、いくつかのポリフェノールに含まれる食欲抑制ホルモンである可能性があると述べました.

研究者らは、脂質と炭水化物の消化の改善、エネルギー消費の刺激、酸化ストレスの軽減、およびポリフェノールの消費による腸内微生物叢の改善も寄与している可能性があると付け加えました.

世界保健機関によると、 肥満は世界で-倍に 1975 年以来。WHO がデータを入手できる最後の年である 2016 年の時点で、650 億 - 万人以上の成人が肥満でした。

太りすぎや肥満は、世界中の主要な死因である心血管疾患を含む多くの慢性疾患と圧倒的に関連しています.

研究者らは、ポリフェノールの摂取は、肥満を予防および治療するための食事およびライフスタイル介入の一部と見なされるべきであると結論付けました.

分析の筆頭著者であり栄養士である Yi Zhang は、肥満に対する安全で効果的な治療法や介入がなく、肥満に対するポリフェノールの影響をテストする人間の臨床試験が不足しているため、最初に研究を開始しました。

彼女は言いました Olive Oil Times この研究は主に、フラボノイドとして知られるポリフェノールのグループと、スチルベン、タンニン、クルクミノイドを含むいくつかの非フラボノイドに焦点を当てている.

「ポリフェノールに関するほとんどの研究は、フラボノイドと非フラボノイドに焦点を当てています. ​,war「お茶を飲むことは、果物や野菜を食べることと並んで、ポリフェノールを消費する最も一般的な方法です.

分析の結果、フラボノイド、具体的にはアントシアニジン（ベリー、サクランボ、濃い葉物野菜、なす、キャベツ、紫芋、赤玉ねぎに含まれる）、フラバノール（お茶、赤ワイン、ココアに含まれる）、フラボノール（黄色に含まれる赤タマネギ、ケール、ホウレンソウ、ブロッコリー、ネギ) とイソフラボン (マメ科植物に含まれる) – は、肥満関連の指標を減らすのに最も効果的でした.

研究者らは、これは消化管の腸内微生物叢への影響と抗炎症特性に部分的に起因する可能性があるという仮説を立てました.

Zhang 氏によると、この研究は、ポリフェノールが分離され、カプセルまたはお茶の形で消費された研究に焦点を当てており、個々のポリフェノールが他の微量栄養素や多量栄養素とどのように関連するかという交絡変数なしで肥満にどのように影響するかを調査しています.

その結果、彼女はフェノール化合物を調査しませんでした。 エキストラバージンオリーブオイル、その中で最も顕著なのはチロソール、単純なフェノールです。

「私のメタ分析は、純粋なポリフェノールまたは単一のポリフェノールの純粋な抽出物に関するものであり、食品全体を含めるものではありません. ​,war「ほとんどのオリーブオイル研究には、すべてのポリフェノールが含まれています。」

しかし、ポリフェノールが肥満に与える影響については、特に非肥満の男性と女性の肥満予防と肥満の男性と女性の減量における役割に焦点を当てた研究をさらに行うべきであると彼女は付け加えた.

Zhang 氏は、オリーブオイルに含まれる個々のポリフェノールの影響については、特に次の関係が知られているため、さらに調査する必要があると付け加えました。 オリーブオイルの消費と腸内微生物プロファイルの改善.

「特に腸内微生物叢の形でエネルギー消費を刺激し、炎症を軽減することにより、体重を減らす方法はたくさんあります. ​,war「これは、オリーブオイルのポリフェノールが肥満研究に影響を与える最も興味深い方法です。」