モロッコのオリーブ収穫は、雨、寒さ、労働力不足により収穫時期が迫る中、早々と進んでいます。

製品概要

モロッコの生産者は、悪天候と労働力不足によりオリーブの収穫を終えるのに困難に直面しており、収穫期の開始が遅れています。記録的なオリーブの収穫量と高い搾油率にもかかわらず、国内市場では今シーズンの国内生産量が前年比で倍増すると予測されているため、オリーブオイルの価格が急落しています。

全国の生産者 モロッコ 急いで終わらせようとしている オリーブ収穫 数週間にわたる悪天候により果樹園での作業が遅れたため、できるだけ早く収穫作業を開始した。キャンペーン開​​始以来、生産者たちは 報告している 寒くて湿った条件での収穫の課題。

収穫期の開始が10月ではなく11月に遅れたことで、この圧力はさらに高まっている。業界関係者によると、この遅れは降雨の遅れと初秋の低気温により主要生産地域で果実の成熟が遅れ、多くの生産者が最適な熟成と油脂の蓄積を待つことになったためだという。

同時に、労働力不足が多くの地域で適期収穫を妨げています。特に、オリーブの実の収穫量と搾油所で得られるオイルの収量の両方において、異例の収穫期とされる状況において、その負担は顕著です。

モロッコ北部のフェズ・メクネス地方にあるタウナート州では、農作業員の不足が地元の生産に打撃を与えている。生産者らはまた、 嘆く 広大な天水灌漑農園と季節労働者への大きな依存で知られるこの地域では、以前のキャンペーンと比較して人件費が2〜3倍に上昇しているという。

モロッコオリーブインタープロフェッショナル連盟会長ラシッド・ベナリ氏 確認済み タウナート州や、カラアト・スラガナ州、ウェザーン州を含むその他の主要生産地域では、日給が約200ディルハム（18.5ユーロ）に急騰した。 ​,war「「収穫期が非常に短くなりました。労働力需要への圧力が非常に高まっています。（中略）皆が同時に収穫したがっているのです」とベナリ氏は述べた。

数年後 干ばつ 高温と関連 気候変動生産者は現在、木に実ったままの収穫を守ろうとしている。専門家は、さらなる遅延は来シーズンの生産性に影響を与える可能性があると警告しており、一部の地域では4月下旬にも開花が始まる可能性がある。

ベナリ氏によると、収穫は通常1月までに完了し、新たな生産サイクルが始まる前に木々が回復する時間を確保できるという。収穫作業が長期化すると、この休息期間が短縮され、次のシーズンに向けた果樹園の管理が複雑化する可能性がある。

遅延は強風による果実損失のリスクを高め、 害虫気象関連の混乱は、他の農業分野にも影響を及ぼしており、 イチゴ生産.

オリーブの収穫量が記録的に増加したことで、 オリーブオイル価格 国内市場では、昨年初めと比較すると、オリーブオイル1リットルの平均小売価格は約120ディルハムから50～60ディルハム、つまり約11ユーロから4.5～5ユーロに下落しました。

この急激な減少は、原材料費の急落を受けてのものだ。オリーブの農場直売価格は、2024年には1キログラムあたり13～15ディルハムだったが、現在は約5ディルハム（0.46ユーロ）に下落していると報じられている。一方、アハメド・エル・ブアリ農業大臣は、国内生産量は前シーズンの90万トン未満から約200万トンに倍増すると予測している。

ほとんどの地域で製粉業者は高い抽出率を報告しており、一部の事業では20％の収率に達しており、 オリーブオイルミリング 舞台。

による 国際オリーブ評議会（IOC）モロッコの2025/2026年度は、前シーズンの9万トンから16万トンに増加する見込みです。もしこれが実現すれば、過去3シーズンで生産量が10万7000トンを超えなかったことを考えると、ここ数年で最も力強い結果となるでしょう。2017/2018年度から2022/2023年度にかけて、モロッコの年間平均生産量は16万7000トンでした。