湖北省会議で中国のオリーブオイルの将来について関係者が説明

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本稿では、中国のオリーブオイル産業の発展について、成長の可能性と直面する課題に焦点を当てて論じています。中国当局者と業界専門家は、消費者の期待に応え、国内生産量を増やし、技術面および農業面の課題に対処するために、研究、イノベーション、そして投資の必要性を強調しています。オリーブオイル産業は、中国の技術力と研究力の強みを活かして産業を変革し、生産者、搾油業者、販売業者のニーズを満たしながら、海外の生産者と競争することを目指しています。

これは中国のオリーブオイル産業の発展に関する一連のレポートの最初のものです。

中国雲陽 – 雲陽市で200人以上の政治家、共産党幹部、国内外の研究者、ジャーナリストが出席したオリーブ産業会議で、中国当局は楽観的な姿勢を示した。

北京の南西約930キロに位置する湖​​北省北西部のこの地区は、中国の広範な食糧安全保障の取り組みの一環としてオリーブ栽培とオリーブオイルの生産を促進するという中国の戦略的取り組みの中心となっている。

雲陽は、1964年にアルバニアの指導者エンヴェル・ホジャが中国にオリーブの苗木10,000万本を贈って以来、中国でオリーブ栽培が根付いた数少ない場所の一つである。

しかし、中国と海外の研究者らは、農業慣行から消費者の習慣に至るまで、この分野が依然として直面している課題を特定し、議論した。

国際オリーブ評議会の経済・振興部門の元責任者で、数十年にわたり中国のオリーブオイル市場を研究してきたエンダー・ギュンデュズ氏によると、中国は ​,war「消費者として「大きな可能性」 もっと意識する オリーブオイルの健康上の利点. 

彼は、世界第2位の人口を誇る中国には、主に都市部に集中する2億5000万人の潜在的消費者がいると推定している。しかし、彼は現地の生産者と輸出業者に対し、中国消費者の製品に対する期待に応えるよう呼びかけた。

中国では慣例となっているように、会議は、これまでの成果の称賛や今後の野心的な目標の発表など、慎重に調整された議定書に従って行われた。

オリーブ栽培を管轄する中国林業連合会の顧問、劉樹人氏は、気候や地元の嗜好に合わせた中国の新品種11種を挙げ、品種改良研究の進歩を称賛した。

「オリーブ産業は常に研究と革新を優先すべきであり、 オリーブオイル観光 そして貧困削減にも貢献します」と彼は付け加えた。

シュレン氏はさらに、公的部門と民間部門の両方からの投資や一貫した政府政策など、この分野の継続的な推進力の必要性を強調した。

中国農業産業のビジネスリーダー協会の劉神立会長は、より強気な見方を示し、オリーブオイルを含む国内の食用油産業は風力や太陽光発電と同じ道をたどる可能性があると述べた。

国際エネルギー機関 データ 中国における風力と太陽光発電による電力生産量は、化石燃料輸入への依存を減らすというこれまでの戦略目標に後押しされ、2000年から2023年の間に8,000パーセント以上増加したことが示されている。

神里氏は、国内の食用油消費量の30％が国内需要を満たしており、次期5カ年計画ではこの総量を増やすという戦略目標が発表されていると付け加えた。

中国穀物油脂協会油脂部門会長の何東平氏によると、中国は2024年に40万トンの食用油を消費した。これは一人当たり約29キログラムに相当する。

「「中国国民一人当たりが年間0.5キロのオリーブオイルを消費するとしたら、これは途方もない数字になるだろう」と中国穀物・石油産業協会専門委員会委員長の王瑞元氏は付け加えた。

彼は、世界をリードする中国の産業部門に対し、イタリアやトルコを主な産地とする有名ブランドと競争するためにオリーブの粉砕機器を国内で製造し、大規模な研究者ネットワークを活用して必要な知識基盤を提供するなど、オリーブオイル生産者のニーズに応えるよう要請した。

中国は消費するオリーブオイルの78％を輸入しており、当面は外国産オリーブオイルに依存することになるが、東平氏は、地元の生産者には中国消費者の嗜好に合わせたオリーブオイルを生産する機会があると指摘した。

「栽培、収穫、圧搾のプロセスを最適化することで、軽い炒め物に耐え、冷たい料理の風味を高めることができる、中華風の料理に適したオリーブオイルを生産することを目指しています」と彼は語った。 Olive Oil Times. 

「このアプローチは、地元の食習慣に合致するだけでなく、製品の差別化も実現し、 ​,war'「『地元の味』が独特で魅力的なセールスポイントだ」と東平氏は付け加えた。

中国ウォッチャーなら、オリーブ栽培促進に向けたこの分野の進歩と政府の取り組みに対する熱烈な賞賛に驚くことはないだろうが、中国科学院食用油栽培研究所の李培武氏は、この分野が直面している課題を強調した。

「「オリーブ苗木産業の中核的な支援を強化する必要がある」と彼は述べた。 ​,war「地域環境に適した高収量・高品質を実現する特別な苗木選抜・育種推進体制は完璧ではない。

「植栽と栽培の管理技術は早急にアップグレードし、標準化、正確化、インテリジェント化する必要がある」とペイウ氏は付け加えた。 ​,war「産業バリューチェーンの統合を改善する必要があります…今後、オリーブ産業は科学技術の進歩を早急に強化し、産業のボトルネックを打破する必要があります。」

中国林業経済協会オリーブ部門副会長のユー・ニン氏は、中国のオリーブオイル業界は、独自の活用方法を見つけることができれば、後発企業としての優位性から利益を得る潜在能力があると語った。 

彼は会議に、いわゆる旧世界の生産者から学んだ成功と教訓を活用し、特に ​,war「当社は、生産者、製粉業者、販売者のニーズのバランスを保ちながら、「包括的な産業システム」を強みとしています。 

寧氏は、応用産業用ロボットの分野における中国の優位性が、品質を維持しながら生産コストを下げることができる潜在的な力の源泉の一つであると述べた。 

同氏は、最適な出発点を決定するには、中国のもう一つの強みである研究開発が必要だと付け加えた。

「私たちの農業システムは伝統的なものから次世代のものへと移行しつつあります。しかし、私たちの業界ではそうではありません」と彼は言いました。 ​,war「この道を歩み始めなければ、私たちは遅れを取ってしまうでしょう。」

東平氏はさらに、この変革を達成する上でのオリーブ農家とオリーブオイル生産者の役割を強調した。

「農家や製粉業者は、研究成果を単に受動的に受け取る人ではなく、私たちの ​,war'最前線の科学者や研究に欠かせないパートナーとして、かけがえのない役割を果たしている」と述べた。

「「あらゆる新しい植栽技術、改良された苗の品種、加工設備は、実際の生産環境でテストされなければならない」とドンピン氏は結論付けた。 ​,war「農家や製粉業者は私たちに広大な生きた実験室を提供してくれており、彼らのフィードバックは、技術が業界全体で効果的に推進できるかどうかを直接左右します。」