オーストラリアとニュージーランドの生産者は、健康の星評価がオリーブオイルのメッセージの価値を低下させる可能性があると警告している

製品概要

オーストラリアとニュージーランドの生産者は、ヘルススターレーティング制度がエクストラバージンオリーブオイルの健康効果を覆い隠してしまうのではないかと懸念しており、消費者の信頼と効果を高めるために、すべての食品パッケージにこの制度を義務化するよう求めています。現在の制度は飽和脂肪酸の含有量を低く評価することに重点を置いており、エクストラバージンオリーブオイルは健康効果が実証されており、地中海式ダイエットなどの健康的な食生活との関連性も高いにもかかわらず、評価が低くなっています。

オリーブ生産者 Australia の三脚と ニュージーランド 健康スター評価（HSR）システムが、長年にわたる消費者教育に影を落とす可能性があるのではないかと疑問視している。 エキストラバージンオリーブオイル.

現在、自主的に実施されている食品パッケージ前面ラベル表示システムであるHSRは、両国で販売されるすべての食品パッケージに義務化される予定である。

2月13日の食糧大臣会合後に発表された声明の中で、両国の大臣は 確認済み 自主的なラベル表示は、オーストラリアで販売される食品パッケージのわずか39%、ニュージーランドで販売される食品パッケージのわずか36%にしか表示されていませんでした。これらの数字は、大臣たちが2025年11月までに達成したいと期待していた70%という目標を大きく下回っています。

「大臣らは、「普及率の低さがシステムの有効性を制限し、消費者の信頼を損なっている」と公式文書に記されている。HSRの義務化を求める声は、オーストラリア医師会、オーストラリア公衆衛生協会、ニュージーランド食品・食料品協議会など、両国の団体から上がっている。

大臣らは、オーストラリア・ニュージーランド食品基準局（FSANZ）に対し、HSRをオーストラリア・ニュージーランド食品基準コードに義務的措置として組み込むための提案を作成するよう要請した。正式な決定が出る前に、2回のパブリックコメント募集が予定されている。

健康スター評価 フレームワーク これは、買い物客がパッケージ食品の栄養価を一目で比較できるように設計された、自主的なパッケージ前面表示制度として 2014 年に導入されました。

公式の説明によると、このシステムは類似のパッケージ製品を比較するためのシンプルな視覚的ガイドを提供し、星の数が多いほど栄養価が高いことを示しています。大臣らは、消費者がこのシステムの使い方を誤解することが多いことを認め、 ​,war「特に、HSR は類似製品の比較のみを目的としていることに留意してください。」

オリーブオイル生産者にとっての懸念は、アルゴリズムが食用脂肪をどのように評価し、そのスコアが義務的な基準でどのように表示されるかということに集中している。 オリーブオイルラベリング ルール。

食用脂肪のHSRスコアは、飽和脂肪酸が計算機によってどれほど大きく評価されているかを示しています。エクストラバージンオリーブオイルには飽和脂肪酸が含まれているため、その評価は通常3.5つ星程度です。これは、通常2.0つ星程度と評価されるバター、パーム油、ラードよりも高いですが、飽和脂肪酸含有量が少ないため4.5つ星まで評価されるキャノーラ油やひまわり油よりも低いです。

生産者は、このシステムでは一価不飽和脂肪酸や、次のような化合物の役割が考慮されていないと主張している。 ポリフェノール、ステロール、トコフェロール。

彼らはまた、数十年にわたる研究で、エクストラバージンオリーブオイルの定期的な摂取が心血管系および代謝に良い影響を与えると指摘している。エクストラバージンオリーブオイルは、次のような食生活パターンと広く関連している。 地中海ダイエット 認知機能や血管の健康における潜在的な役割、および特定の癌のリスク低下との関連性についても研究されています。

「「私たちは2014年からこう言っています。『この評価システムはエキストラバージンオリーブオイルの生産者を不当に扱い、より健康的な選択を望む消費者を誤解させるものです』」とオーストラリアオリーブ協会のCEOマイケル・サウザン氏はメモの中で述べた。 リリース 組織によって。

「この評価ツールは飽和脂肪酸の含有量に焦点を当てており、より広範な健康効果は考慮されていません。オリーブは健康増進と病気予防に効果があることが証明されているスーパーフードです。そして、私たちは世界でも最高級のオリーブをここオーストラリアで生産しています」とサウザン氏は付け加えました。

オリーブウェルネス研究所のサラ・ハワースは最近 コメントした そのエクストラバージンオリーブオイル ​,war「最も健康的な食用油として広く考えられているが、パッケージ前面のシステムは、 ​,war「加工、脂肪酸プロファイル、生理活性化合物含有量などの要素よりも飽和脂肪を優先する「粗測定」です。

他の国では、エクストラバージンオリーブオイルは公衆衛生食品として位置づけられることが多くなっています。米国では、 最新のレビュー 多くの食生活ガイドラインでは、オリーブオイルとテーブルオリーブが健康的な食生活の一部として強調されています。2011年以降、欧州食品安全機関（EFSA）は、オリーブオイルのポリフェノールが血中脂質を酸化ストレスから保護するのに役立つという健康強調表示を承認しています。スペイン、ポルトガル、イタリアなどの主要生産国も、公衆衛生に関するメッセージの中で、エクストラバージンオリーブオイルの毎日の摂取を推奨しています。

「「現状では、エキストラバージンオリーブオイルに対する健康星評価情報の義務化は、私たちの業界に打撃を与えるだろう」とサウザン氏は警告した。

「オーストラリア人がこれまで以上に加工食品を食べるようになっている今、私たちの業界は、天然のオリーブの果肉から丁寧に搾り取った、完全に未精製で栄養価の高いオイルを提供しています」と彼は語った。 ​,war「そう認識される必要があるのです。」