オーストラリアオリーブ協会が品質監視プログラムを実施

このプログラムは、オリーブオイルが正しくラベル付けされており、価格が高騰しているときに必要な基準を満たしていることをオーストラリア人に保証することを目的としています。
Paolo DeAndreis著
1月。 2024 年 15 月 33 日 -:- UTC

オリーブ生産者を代表する全国団体であるオーストラリアオリーブ協会(AOA)は、オリーブオイルの品質を精査するための品質監視プログラムを開始しました。 エキストラバージンオリーブオイル オーストラリアで販売されています。

このプログラムは、市場で販売されている製品が正しくラベル付けされており、欠陥がないことをオーストラリアの消費者に保証することを目的としています。このプログラムは 3 年間続き、サンプルの試飲と製品ラベルの分析が含まれます。

市場でこれらの管理が行われることで、消費者はオリーブオイルの価値を認識し、オリーブオイルを選び続けることができるようになります。- マイケル・サウサン氏、オーストラリアオリーブ協会 CEO

私たちは、オリーブオイルが何であるかをチェックし、それがオーストラリアの基準に準拠していることを確認するためだけに、数年ごとにこのプログラムを実行しています」とAOAの最高経営責任者マイケル・サウサン氏は語った。 Olive Oil Times.

今日、プログラムを実行する上で特に問題はありません」と彼は付け加えた。 ​,warある時期にそれが起こるという事実。 世界的な不足 製品の出来は単なる偶然です。 2017年にも同様のプログラムを実施しました。」

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私たちは、消費者が自分が購入しているものはラベルに記載されているとおりであり、それ以外は何もないという最大限の自信を持ってもらうことが非常に重要であると信じています」とサウサン氏は続けた。

消費者を安心させることが重要なのは、 オリーブオイル価格 原産地油の油量は過去 4 か月で歴史的高値に達しており、家族は他の食用油に切り替える誘惑に駆られるかもしれません。

こうした規制が市場に導入されれば、消費者はオリーブオイルの価値を認識し、オリーブオイルを選び続けることができるでしょう」とサウサン氏は語った。

AOAによると、消費者の主な関心は品質よりも価格の上昇だという。

オーストラリアにとっての主な課題は、世界的な不足による輸入オリーブオイルの供給量の減少である可能性がある」とサウサン氏は述べた。 ​,war通常、消費量の少なくとも半分は輸入品から来ると予想しています。」

こうした需要と供給の問題により、オリーブオイルの価格は高騰しています。 ​,warその結果、世界中でオリーブオイルに何が起こっているのかについて人々の好奇心が高まっており、関心が高まっています」とサウサン氏は語った。

しかし、このプロジェクトは当初、私たちが認識していた差し迫った問題とは別のものとして考えられており、オリーブオイルのコストが上昇する初期段階よりも前のことですらありました。」と彼は付け加えた。

オーストラリアは地中海盆地以外では最大のオリーブオイル生産国の一つであり、 国内消費 過去数十年で大幅に成長しました。

国際オリーブ評議会 (IOC) によると、オーストラリアの生産者は年間約 20,000 トンのオリーブオイルを生産しています。

IOC のデータはまた、オリーブオイルの消費量が顕著に増加し、13,500/1990 収穫年の 91 トンから 44,000 年後には 2023 トンに増加したことを示しています。 IOCは24/53,000年のオリーブオイルの総消費量が-万-トンに達すると予測している。

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エクストラバージンオリーブオイルの人気と認知度の高まり 健康上の利点 オリーブ製品チェーン全体でチャンスを生み出してきました。

消費者の意識は高まり続けています」とサウサン氏は語った。 ​,warエキストラバージン オリーブ オイルの使用をますます支持するシェフのことを考えてみましょう。人々はエキストラバージンオリーブオイルの健康上の利点をより認識し始めていると私は信じています。」

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さらに彼は次のように付け加えます ​,warその健康上の利点がその優れた風味によって補完されるため、好まれる選択肢になりつつあります。」

AOAのプログラムでは、地元で生産されたオリーブオイルや輸入されたオリーブオイルを含むサプライチェーン全体からサンプルを採取する。

AOAは、スーパーマーケット、食品流通業者、卸売業者、およびブティック小売店やファーマーズマーケットを通じて販売する小規模生産者からサンプルを調達します。ウェブサイトや全国各地でオンライン販売を行っている企業に対しても検査が行われる。

私たちはこれらのオイルの品質を検証し、ラベル基準への準拠を保証することに重点を置きます」とサウサン氏は述べ、製品内容の虚偽表示を禁止する厳しいオーストラリアのラベル表示規制に言及した。

これは、認証を通じてオーストラリアの基準を満たしていると主張する製品にも当てはまります」と彼は付け加えた。 ​,war彼らが本当に遵守しているかどうかを確認します。」

国内のすべての州および準州からのオリーブオイルのサンプルとラベルは、プログラムによってランダムにチェックされます。

このプロジェクトは 3 年間にわたるため、今年の収穫や昨年の収穫だけを検討するのではなく、私たちは来年と再来年の収穫を考えています」とサウサン氏は語った。目的は、今後数年間にわたって供給システムを監視することです。問題が判明した場合は、生産者または輸入業者と協力して修正する予定です。」

私たちは彼らと緊密に協力することを目指しています」と彼は締めくくった。 ​,warそれが私たちがこのプログラムを宣伝してきた理由です。問題が発見された場合、または何か問題が発生した場合、それは関係する企業が気づいていない可能性があります。」


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