オーストラリアの生産者は、別の優れた収穫を期待しています

国のオリーブ畑の拡大とほとんどの好天は、オーストラリア人が2022年に素晴らしい収穫を期待していることを意味します。

「後に 前年の干ばつ、私が今まで見た中で最悪の年、昨年は 記録的な収穫 オーストラリアオリーブ協会（AOA）の最高経営責任者であるマイケルサザンは、次のように述べています。 Olive Oil Times. ​,war「これからの季節にそれを再現することは期待していませんが、確かに豊作に向けて出発しています。」

2021年のニューサウスウェールズ州での壊滅的な洪水が続いたため、気候は常に国のオリーブ農園にとって最大の課題でした。 例外的な干ばつ それはすでにオーストラリアのほとんどの農業生産者に影響を及ぼしていました。

「毎年、栽培者は反対のシナリオに直面し、極端な状況に適応する必要があるため、課題は天候の異常な変動です」とサザン氏は述べています。 ​,war「ここ数年、多くの地域で降雨量が多く、オリーブの成長に非常に良い天気だったので、幸運でした。」

量の面では、過去数十年間にセクターが示した生産能力は着実に成長しています。

「過去20年間、上昇しています」とサザン氏は述べています。 ​,war「業界は30年の歴史があると言えるので、30年前の実質的なゼロから昨年の記録に移行し、主に23万リットル以上が生産されました。 エキストラバージンオリーブオイルに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

過去10回の収穫のAOAデータによると、オリーブの生産量は14,500/2010年の11トンから20,000/2014年には約15トンに増加し、昨年の収穫年には22,000万トン以上に増加しました。 オリーブの木の隔年結果の性質を考慮しても、この期間の平均収穫量は有意なプラスの傾向をたどっています。

オーストラリアの農家によると、成長のほとんどはオリーブの木の特徴をよりよく理解し、より多くを学ぶことによるものです 効率的な剪定技術 そしてより良い土壌と土地管理プロトコル。 これらすべてが、より良い収穫量とより効率的な木の健康の保護を可能にしました。

「今では、優れた農業と持続可能な技術を適用することがどれほど適切かを知っています」とサザン氏は述べています。 ​,war「剪定の残骸を削り、結果として生じる堆肥で土壌を育てるなどの慣行を考えてみてください。 オリーブ畑の土壌を豊かにし、炭素栽培技術でもあります。 オリーブは カーボンポジティブに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

時が経つにつれて、オーストラリアのオリーブ栽培者は、国のユニークなオリーブ栽培地域のそれぞれでどの品種が最も効果的かを学びました。

「栽培者は果樹園をよりよく管理する方法を学んでいます。 過去には、多くのオリーブ畑は以前ほど生産的ではありませんでしたが、それは変わりつつあります」とサザン氏は述べています。 ​,war「彼らは、どの品種が自分たちの環境でより良いパフォーマンスを発揮するかを理解したので、新しい品種を植え始め、彼らにとってうまくいかなかった品種を引っ張り始めました。」

「参加することにより オリーブオイル大会 そして、課題と機会について話し合うために集まって、オリーブ栽培者は果樹園を改善するための新しい方法をますます見つけています」と彼は付け加えました。

現在の収穫の前兆となるもう-つの要因は、利用可能な労働者の数です。 労働力不足 特にオーストラリアのCovid-19による封鎖中に、歴史的に業界に影響を与えてきました。

「オーストラリアでは労働力を確保するのが難しいことがよくありますが、今年はオリーブ産業にとってより良い労働力になると期待しています」とサザン氏は述べています。

いくつかの州の地方自治体も、新しい技術の開発と新しい手順の展開を支援してきました。

たとえば、ニューサウスウェールズ州のオーストラリア政府が支援する研究プロジェクトでは、リモートセンシング技術を使用して ​,war「植物の健康状態を評価し、オリーブの収穫量を予測して、生産量の少ない地域と高い地域、およびこれらの収穫量の変動の潜在的な要因を特定するための空間情報を生産者に提供します。」

民間および公的機関の研究者の助けを借りて、灌漑不足の治療も調査され、実施されています。 灌漑方法と果実収量の関係を理解するために、植物センサーがすでに設置されています。

農業の歴史家は、オリーブの木が最初にオーストラリアに持ち込まれたのは1800年で、島に最初の外国人居留地ができてから12年後だと信じています。

地元の羊毛産業のパイオニアであるジョン・マッカーサーは、19年初頭にオリーブの木を植えたと考えられています^th 世紀。 そのうちの-つは、マッカーサーのかつての家であるニューサウスウェールズ州のエリザベスファームで今も繁栄しています。

数年前に発表された国のオリーブの木の歴史に関する研究で、研究者のロドニーJ.メイラーは、ヨーロッパの移民が南オーストラリアとビクトリアでいくつかの限られたオリーブの生産を確立したと言いました。

ニューサウスウェールズ州の農業部門がオリーブ栽培の機会を開発し始めた1890年に、商業的なオリーブ栽培が形になり始めました。

1894年、実験的なワガワガ農場は、この地域で利用可能なすべての栽培品種を含むオリーブの木立に洗礼を授けました。 世紀の終わりまでに、60以上の栽培品種が集められ、ワガワガに植えられました。ワガワガは、重要な分析および官能検査室であり続けています。

Juan Vilar Strategic Consultantsによると、ほとんどが輸入されています オリーブの品種 ヨーロッパから来ました。 しかし、南アフリカの品種であるラピエールオリーブの木は、18年にオーストラリアに到着したと考えられています。^th 世紀。

「これはおそらく、島の沖に停泊している船からの廃棄物の投棄が原因でした。 オリーブピット 他の投棄された廃棄物の中で」とコンサルタントは書いた。 ​,war「鳥がそれらを全体に分散させたため、ピットはなんとか根を下ろし、島で増殖しました。」

オーストラリアの現代のオリーブ生産部門は、オーストラリアオリーブ協会が設立された1995年まで形になりませんでした。 今日、オリーブはオーストラリア全土に植えられており、オーストラリア南西部から北東部のクイーンズランドまで多くの品種が繁栄しています。

オーストラリアのエクストラバージン オリーブオイル生産量のほぼ 70% は 2.5 万本のオリーブの木から来ています。 境界曲げ、何百もの中小農家もオリーブ栽培を専門としており、高品質のニッチ製品に貢献しています。

「丈夫なエクストラバージンオリーブオイルを市場に投入することに焦点を当てているものを見つけることができます ポリフェノール 抗酸化物質のプロファイルがありますが、よりマイルドなエクストラバージンオリーブオイルの生産に特化したものも見ることができます」とサザン氏は述べています。

生産とともに、 オーストラリアのオリーブオイル消費量 消費者がオリーブオイルについてより多くの教育を受け、それに対する食欲を発達させるにつれて、また成長しました。

国際オリーブ協会のデータによると、オーストラリア人は50,000/2021年の収穫年に22トンのオリーブオイルを消費すると予想されており、IOCの記録が始まって以来-番目に多い合計になっています。

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