英国のオリーブオイル価格は-年ぶりの最高値を記録

「オリーブオイルは贅沢品になりつつあります」と、ロンドンでイタリアのサルトリアレストランを経営するフランチェスコ・マッツェイ氏は言います。

2月21、2017
ジュリー・アル・ゾウビ

Recent News

スペインとイタリアでのオリーブの収穫量が少なかったために供給が不足し、英国ポンドが下落した後、最近、英国ではオリーブオイルの価格が20年ぶりの高値を付けました。 英国のEU離脱によりポンドの価値が下落し、輸入オリーブオイルの価格が約-%上昇しました。

私たちは、オリーブオイルを作って瓶詰めする人々から通貨投機家に行くことを余儀なくされました。-Walter Zanre、Filippo Berio UK

英国のレストラン経営者は、より高価なオリーブオイルの打撃を感じています。 何人かのシェフは、キッチンの主食にもっとお金を払わなければならないことの影響について話しました。

ロンドンを拠点とするSartoriaレストランのオーナーであるFrancesco Mazzeiはブルームバーグに、オリーブオイルの調達にかかる余分なコストに対処するためにメニューの価格を引き上げたと語りました。 マッツェイは言った ​,warオリーブオイルは贅沢品になりつつあります。」

ソルトヤード(ロンドンのタパスレストラン)を経営するベンティッシュ氏は、648リットルのオリーブオイルに100ドルを最近支払ったと言いました。

ボッカ・ディ・ルポの所有者、ジェイコブ・ケネディはブルームバーグに、自分のレストランで好まれるブランドのオリーブオイルを手に入れることができなかったと語った。

広告

ポルポ(イタリアンレストランチェーン)の共同所有者であるラッセルノーマンはブルームバーグにこう語った、 ​,warレストラン経営者として、2017年は私を怖がらせます。」 ノーマンは、オリーブオイルの高価格と、ブレグジットが人員配置に与える影響について、落胆を表明しました。

ジェイミー・オリバーは ​,warジェイミーのイタリアン」、ポンドの崩壊とその結果、イタリアからオリーブオイルと他の成分を購入するためのより高いコストのせいです。 オリバーはインディペンデント紙に語った ​,warオリーブオイルは高価で、非常に自然の手に委ねられています。」 一方、批評家は、オリバーのレストランが他の理由で顧客を引き付けなかったことを指摘しました。

英国の買い物客は、オリーブオイルのコストが高いことにも悩まされています。 スーパーマーケットでは、夏の20以降、オリーブオイルの価格が約2016パーセント上昇しました。

フィリッポベリオの英国のマネージングディレクターであるウォルターザンレは、 ​,war2017年はオリーブオイルにとって非常に悪いでしょう。」 Zanreは、GBPとユーロが同等に達した場合、最大30%のエクストラバージンオリーブオイル価格のさらなる上昇に英国の消費者が襲われる可能性があると予測しました。 ​,war私たちは、オリーブオイルを作って瓶詰めする人々から通貨投機家に行くことを余儀なくされました」とザンレは言いました。

ザンレは、差し迫ったオリーブオイル危機に対する懸念を表明しました。 オリーブオイルの世界的な需要は最近急増し、供給は減少しました。

英国は毎年およそ300,000トンのオリーブオイルを輸入しています。 英国のオリーブオイルの約50パーセントはスペインとイタリアから来ています。

10月以降、スペインのオリーブオイルの価格は約10パーセント上昇しました。 イタリアでは、値上げはほぼ30パーセントに達しました。 2016期間中の地中海地方の不安定な天候により、オリーブの収穫量が少なくなり、オリーブオイルのコストが高くなりました。



Olive Oil Times ビデオシリーズ
広告

関連記事

フィードバック/提案