カリフォルニアオリーブオイル産業はより厳しい表示要件を採用

カリフォルニアのオリーブオイル委員会は、すべてのオリーブオイルのラベルに日付によるベストを追加したり、方法に関するルールを強化したりするなど、大規模な生産者に適用される新しいルールを発表しました。 olive oil provenanceにはラベルが付いています。

カリフォルニアオリーブランチ
9月30、2019
ダニエル・ドーソン
カリフォルニアオリーブランチ

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世界 カリフォルニア州オリーブ油委員会 州の大規模生産者向けの新しい強制表示要件を発表しました。これは、消費者に来歴についてよりよく知らせることを目的としています。 オリーブオイルの品質 彼らは購入しています。

年間5,000ガロン以上の生産量を誇るカリフォルニアの生産者は、 ​,war日付までに自己選択をサポートし、ラベルに保存に関する推奨事項を追加し、次のようなフレーズを使用する場合はより厳しい要件を遵守するために、 ​,warカリフォルニア製」または ​,warカリフォルニアオリーブオイル。」

教育を受けた人ほど、ラベルを読むことが多くなります。 より多くの情報はより高い価格を要求するはずです。-リチャードマイスラー、共同所有者サンミゲルオリーブファーム

OOCCは、オリーブオイルがカリフォルニアで製造または生産されたことを直接記載または暗示するラベルを使用するには、生産者がカリフォルニア産の100%オリーブをオイルに使用する必要があると述べました。

これらのカリフォルニア製オイルを競合他社と差別化するために、OOCCはまた、 California Marketing Agreementを購入する、上記の基準を順守するプロデューサーが ​,war製品のCA GROWN」ロゴ。

関連項目:カリフォルニアオリーブオイルニュース

OOCCで採用された最近の措置は、購入の決定に関する追加情報を消費者に提供することにより、消費者の購入体験をさらに改善する取り組みです。 カリフォルニアオリーブオイル」、ブレイディウィットロー、社長 コルトオリーブ とOOCCの会長はプレスリリースで述べた。

リチャード・マイスラー、の共同所有者 サンミゲルオリーブファーム、言いました Olive Oil Times 彼はOOCCによって行われた変更の大部分を歓迎し、すでに彼のラベルに新しい情報の多くを含んでいます。

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教育を受けた人が多くなればなるほど、ラベルを読む機会が増えます」と彼は言いました。 ​,warより多くの情報はより高い価格を要求するでしょう。」

セントラルコーストの農園で栽培されたオリーブのみで作られたエキストラバージンオリーブオイルを生産するマイスラーは、産地に関する新しいラベル表示要件は、地元産のオリーブオイルのマーケティングに重要であると付け加えました。

新しいOOCC要件の下で、 オリーブオイルラベル カリフォルニアの特定の地域に言及しているのは、その地域で栽培された油を生産するために使用されるオリーブの85パーセントが必要です。 さらに、特定の不動産に言及しているラベルは、その不動産でオリーブを100%栽培している必要があり、石油の生産者はその不動産を所有または管理している必要があります。

ラベルにセントラルコーストがあります」とマイスラーは言いました。 ​,war今回の収穫のために私のラベルに遺産があります。」

マイスラーが異議を唱えるこれらの新しい基準の一部は、小規模な生産者が同じ基準に従う必要がないということです。

「[これらの新しい要件]は5,000ガロン以上の生産者向けです」と彼は言いました。 ​,warこの量を生み出さないものはたくさんあります。 彼らも同じガイドラインの下にあるべきだと私は信じています。」

「生産者にとってはもう少し費用がかかるかもしれませんが、健康的な製品は非常に重要です」とマイスラーは付け加えました。

マルコムボンド、の共同所有者 ボンドリオ、ほとんどの新しいラベル付け規則にも同意しています。 彼は言い​​ました Olive Oil Times 彼は新しい出所規則が彼のブランドをより良く宣伝するのに役立つと期待している。

あなたがあなたのオイルが ​,war'カリフォルニアオリーブオイル」、カリフォルニアオリーブを100%含む必要があります」とボンドは言いました。 ​,war特にエステートで育てられたものでは、100パーセントエステートで育てられたに違いないと思います。 それが私たちのブランドに役立つと信じています。」

しかし、ボンドは、賞味期限をラベルに追加することに関する新しいルールに同意しないと述べました。 彼は、賞味期限を決定する方法についての仲間の栽培者間の混乱を引用し、収穫日を使用することを好むと述べました。

一部の人々は収穫日から18年を使い、他の人々は-ヶ月を使うと聞いています」と彼は言いました。 ​,war私たちは常にボトルで収穫日を使用しています。」

OOCCは、賞味期限を取り巻く新しい要件は、エキストラバージンオリーブオイルがどのくらいの期間、その 品質基準 適切に保管された場合。 委員会によると、ガイダンス文書は生産者に提供され、最良の貯蔵寿命を正確に決定するのに役立ちました。

委員会は、生産者が ​,war'世界の科学文献で査読されたいくつかの方法から賞味期限を推定する方法」、ダンフリン、 UCデイビスオリーブセンター、言いました Olive Oil Times.

オリーブセンターは、最近のレポートでOOCCのガイダンス文書に記載されているすべての対策を評価しました。

カリフォルニア州 ​,war'ベストバイアシュアランスは、国際的にモデルになる可能性のある基準を設定します」とフリンは結論付けました。


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