カリフォルニアのオリーブ牧場は海外に見える

アメリカ最大のオリーブオイル生産者が収穫機の電源を入れて北カリフォルニアの果樹園の整然と並んだ木々を刈り取る中、アルゼンチンでは春が来ており、次の収穫が目前に迫っている――6,000マイルの道のり。

私たちのチームは、オリーブオイルの世界の幅広い視野を獲得するために、長年の関係を築きながら世界中を旅してきました。-グレッグケリー

満たすため 需要の増加 持ってきて 高品質のオリーブオイル 伝統的に大規模なアメリカの消費者への小規模な事業のために予約されていた、カリフォルニアオリーブランチ最近 パートナーシップを発表 アルゼンチンの生産者と共同で、CORの果樹園で栽培された作物を補完します。

CEO Gregg Kelleyは同盟を呼びました。CORは2015年に調査を開始し、 ​,war「農場と生産者パートナーのネットワークを拡大しながら、高品質のエクストラバージンオリーブオイルの多様なポートフォリオをお客様に提供する機会です。」

CORのLuciniブランドは旗艦のPremiumSelectを100％イタリア製に保ちましたが、LuciniのEverydayブランドはアルゼンチンからのものであり、同社は最近、両半球のオイルを含むAmericasBlendをデビューさせました。

CORの生産能力を拡大するだけでなく、ケリーはパートナーシップの目標は次のとおりであると説明しました。 ​,war「アメリカから南アメリカ、ヨーロッパに至るまで、世界のオリーブ栽培地域すべてを強調することで、この素晴らしい果物に関する認識を高めています。 ​,war「私たちのチームは世界中を旅し、自分たちを教育し、生産者と出会い、長年の関係を築いて、オリーブオイルの世界の幅広い視野を獲得してきました。」

ケリーによると、EVOOが伝統的にやってきた国を越えて見ることが戦闘と戦う唯一の方法 価格上昇 予測される世界的な需要の増加に関連しています。 ​,war「インドや中国など、世界中に未開拓のオリーブ栽培地域が非常に多くあります」 Olive Oil Times.

アルゼンチンの生産者は魅力的な潜在的パートナーとして際立っていた、とケリーは指摘した。 ​,war「南アメリカはカリフォルニアとは異なる時期に収穫するので、収穫時に南アメリカと協力する自然な機会が生まれます。逆もまた同様です。」

一方、アルゼンチンの生産者は、世界市場をより多く獲得する態勢を整えていることをよく知っています。 ​,war「私たちは多くの可能性を秘めていることを知っています。 量はあります…私たちが販売している石油の輸出価格は、現在市場で最高の価格です、とアルゼンチンオリーブグループのディレクター、フランキーゴビーはインタビューで述べました。 オリーブオイルポッドキャストについて. ​,war「私達は私達の技術の状態に多くを投資します。 私たちはすべての工場と工場でHACCP基準、国際基準を作成しています。 来年と翌年に向けて準備を進めています。 これらは、輸出の観点からアルゼンチンにとって非常に良い年になるでしょう。」

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© Olive Oil Times —データソース：IOC

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ブランディングの観点から、ケリーは説明します、 ​,war「アルゼンチンの文化にはイタリアの影響があります。これはルチーニイタリアのシンプルな哲学と非常によく一致しており、最高の食材は最も手入れの行き届いた高品質の食材のみから得られます。」国内の多くの住民は二重国籍を持っています。

CORはアルゼンチンの生産者と緊密に連携して、収穫時に最適な品質管理のために油を手で選択し、タンクにマークを付けるために立ち会います。

CORと直接連携することで、アルゼンチンの生産者はCORの製粉、運営、および技術サービスチームのメンバーにアクセスできるようになりました。ケリーは生産を支援し、生産ラインからオイルを味見するために派遣します。

CORはまた、外国のパートナーが農産物を米国に輸出する際の複雑さを乗り切るのを助けました。

ケリーは、自分の処方が世界中で再現できると信じています。

「カリフォルニアオリーブランチは、プレミアム製品の栽培、製粉、瓶詰め、消費者への手頃な価格での販売に関する専門知識を持っているという点でユニークです。 これら-つのことすべてを実行できることで、世界中の生産者が生産するものの品質と努力に対して受け取る価格を向上させることができます。」

「私たちは、ブランドが快適ゾーンの外に出て、オリーブオイルのカテゴリーを拡大し、高品質のオイルがどうあるべきかについてのアメリカの消費者の教育を増やすためにリソースを捧げることを奨励したいと思います」とケリーは言いました。

「私たちはカリフォルニアをCORで地図に載せることから始めました。そして今、私たちは同じ道をたどる準備ができていると信じている国であるアルゼンチンに注目を集めることを望んでいます。」

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