コリナスデガルゾン:ウルグアイのEVOOクラウンジュエル

Colinas deGarzónは、ウルグアイ有数のオリーブオイルとワインの生産者の1つであり、観光客に人気の目的地でもあります。

1月5、2017
ジュンコーラ

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ウルグアイは南アメリカの 力作 ミニチュアで。 そのサイズは控えめで、その土地はほとんど平らです。 しかし、過去数年間で、国は比較的曖昧なものからやや一般的な名前になりました。

ウルグアイのカリスマ的存在であるフォルクスワーゲンビートルの元大統領であるエルペペ(ホセムジカ)は、マリファナの合法化、解放のために許可されたグアンタナモ湾の囚人の再定住、およびすべての公立学校を含む全国の無料のwifiインターネット。

これらの成果とともに、メディアの注目をほとんど受けていない別のサクセスストーリーがあります。国は広大なオリーブの木が咲いています。 オリーブが熟成すると、圧搾され、最終的には一流の国際的に有名なオリーブオイルが生産されます。

コリナス・デ・ガルソン2005年に設立された、ウルグアイの最高のブティックオリーブオイルガーデンです。 海辺の町ホセイグナシオと半島の都市プンタデルエステに位置するこの複合施設は、合計4,300エーカーの広さがあります。

この地域には、Arbequina、Coratina、Barnea、Picualなどのオリーブの栽培品種がいくつかあります。 成熟したら、これらの作物を混ぜ合わせてコリナス・デ・ガルソンの作物を生産します 受賞歴のあるブレンド.

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同社の活動は、有名なエクストラバージンオリーブオイルの生産に限定されていません。 訪問者に対応するために戦略的な投資が行われ、複合施設は本物のオリーブオイルの観光名所になっています。

オープンフィールドの自転車ツアーが利用できます。 訪問者は自分のピクニックを設定することも歓迎します。 機能複合体はダビングされています ファブリカブティック。 ここでは、素朴なシンプルさとモダンな設備が融合したこの美しく装飾された建物で、訪問者はさまざまなオリーブやオリーブオイル、地元産のワインの試飲に参加できます。 プライベートイベント専用のラウンジもあります。

ファブリカブティックには、独自のボデガとシェフのフランシスモールマンが運営するレストランもあります。 複合ビル全体には、カスケードオリーブの木のあふれんばかりの緑の風景に面したガラスの壁が取り付けられています。

コリナス・デ・ガルゾンの生産工場は、130日あたり-トンのオリーブの製粉能力を持っています。 エクストラバージンオリーブオイルの品質は高い基準を満たしていますが、生産技術者は生態系の保全に重点を置いて近隣のいくつかの大学と協力しています。

高品質のオリーブオイルを生産するという会社の目的に一致することは、持続可能性のモデルとなり、傾向のある土地と地域の生物多様性を保護するという目標です。


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