クロアチアのブラチオリーブオイルが欧州委員会からPDOステータスを取得

からのオリーブオイル クロアチアのブラチ島 公式に受け取った 保護された原産地指定 31年2022月-日の欧州委員会からのステータス。

ダルマチアの海岸から数キロ離れた島にある島の生産者は、彼らの正式な承認を受けるためのプロセスを開始しました ​,war「2018年-月、農業協同組合のスペタルが農業省に要請を提出したときの「ブラチコオリーブオイル」。

定義によると、PDOブラチ エキストラバージンオリーブオイル オリーブの実から直接得られます（OleaeuropaeaL。）専ら機械的手段による。 さらに、固有のオリーブ品種であるオブリカは、オイルの少なくとも80パーセントを構成する必要があります。

この油は、遊離脂肪酸の含有量が少なく、過酸化物価が低く、含有量が高いという特徴があります。 ポリフェノール.

ブラチのエクストラバージンオリーブオイルは、苦味、辛さ、フルーティーさのバランスが取れており、新鮮なオリーブ、葉、草の香りがします。

ブラチオリーブオイルのすべてのポジティブで特定の特徴は、 オリーブの品種、地質学的および気候条件とブラチオリーブ生産者および石油生産者のスキル。

人々は古くからブラチでオリーブを栽培してきました。 その結果、オリーブとオリーブオイルは島の文化と生活様式の一部になりました。

島で最も歴史的に重要な農作物として、オリーブはブラチとその最も重要なオリーブの品種であるオブリカの代名詞になりました。 の中に オリーブ品種の世界カタログ、品種はBračkaと呼ばれることもあります。

ブラチオリーブオイルは長い歴史的な評判があり、16年以来島で継続的に生産されています^th 世紀。

この長い伝統にもかかわらず、生産者は近代化を恐れず、最新の農業技術手順と製粉を取り入れています。 これにより、島のオイルは国際的なオリーブオイル品質コンテストで認められるようになりました。

この認識により、ブラチはクロアチアで-番目のエクストラバージンオリーブオイルとなり、ツレス島に加えてPDOステータスを取得しました。 イストリア, コルチュラ島, クルク島 と ソルタ.

全体として、クロアチアには現在33の農産物と食品があり、その名前は欧州連合にPDOまたは 保護された地理的表示.