カルフール、フランスのサプライヤーに栄養スコアラベルの提示を義務付ける

小売大手カルフールは、まもなく ニュートリスコア フランスで販売されているほとんどの食品パッケージのロゴ.

カルフールは550社以上の食品生産者に宛てた書簡の中で、パッケージ前面ラベル（FOPL）の導入期限を-カ月と設定した。

サプライヤーが従わない場合は、小売業者は顧客に通知し、それらの製品のニュートリスコア評価を計算し、ウェブサイトとモバイルアプリケーションで公開すると述べた。

「カルフールのアレクサンドル・ボンパール社長兼最高経営責任者は、「カルフールで販売されるさまざまな商品の栄養スコアは、当社のウェブサイトとカルフールのモバイルアプリでお知らせします。ただし、正式に異議を申し立てられた場合は、その旨をお客様にお知らせします」と述べている。 LinkedInに書いた 小売業者のサプライヤーに。

小売業者がNutri-Scoreに関してサプライヤーに対してこれほど強硬な姿勢を取ったのは今回が初めてだ。

フランスは2017年にニュートリスコアを採用したが、パッケージへの使用は任意であり、生産者に法的に義務付けられているわけではない。カルフールが販売する7,000以上の食品にはすでにこのラベルが付いている。

Nutri-Score は信号機スタイルの FOPL で、100 つの色と文字の組み合わせを使用して、- グラムまたは - ミリリットルあたりの脂肪、砂糖、塩分、およびカロリーの含有量に基づいて、包装された食品の健康度を評価します。

この ​,war'緑色の A' は最も健康的なオプションを示します。 ​,war'赤色は最も健康的ではないことを意味します。すべてのグレードのオリーブオイルは 評価 ​,war'ライトグリーンのB。

最近の研究 ニュートリスコア表示制度を最初に導入したフランスでは、同制度が食品の構成に影響を与えていると示唆している。

調査によると、食品メーカーはパッケージ前面のラベルでより高い評価を得るために製品の改良を行っている。

「「砂糖入り製品に課税するかどうかを考える前に、まずは消費者に何を消費しているかについての完全な情報を提供することから始めましょう」とボンパード氏は語った。

同氏は、カルフールの商品ラインナップにおけるニュートリスコアの存在感拡大は、より広範な食品法の取り組みの一環であると強調した。

2018年に開始されたこの取り組みは、食品生産の透明性を高めながら、カルフールの製品の品質と価格の比率を改善することを目的としている。このプログラムでは、食品サプライヤーが直接この取り組みに参加している。

「「今日、私はさらに一歩進んで、私たちが販売する製品の栄養成分についてさらに多くの情報を顧客に提供し、より健康的で持続可能な消費につながる選択をしてもらいたいと考えています」とボンパール氏は書いている。

この書簡の対象となったサプライヤーの中には、フランスの多国籍食品メーカーであるダノンも含まれており、 最近発表された 同社はパッケージにおけるNutri-Scoreの使用を大幅に削減する計画だ。

ダノンは、この決定はニュートリスコアの基礎となるアルゴリズムの最近の改訂によるものだとしている。

「「この展開は、飲用乳製品や植物由来製品の栄養面や機能面の品質について誤った認識を与えるものであり、欧州の食品ベースの食事ガイドラインに沿っていない」と同社は述べた。

ニュートリスコアは 採用された いくつかの欧州諸国では、サプライヤーにとってはすべてのケースで任意であるものの、この措置は依然として実施されています。

カルフールの取り組みは、ニュートリスコアのヨーロッパにおける将来がますます不透明になっている中で行われた。

新しい欧州委員会が1月-日に任期を開始すると^st保健・動物福祉担当の新委員オリバー・ヴァーリィ氏は、EUが次回の議会でニュートリスコアを欧州全体の公式FOPLとして採用する可能性を否定した。

• カナリア