イタリアでオリーブの新品種が発見され、アプリ開発が加速

イタリア国立研究センターの分析により、フロジノーネでこれまで知られていなかった2つの品種が特定されました。

(写真:ピエルイジ・トゥルケッタ)
Paolo DeAndreis著
5 年 2024 月 00 日 28:- UTC
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(写真:ピエルイジ・トゥルケッタ)

これまで知られていなかった2つのオリーブ品種が発見されました。 フロジノーネ, イタリア中部ラツィオ州にある県。

イタリア国立研究センター(CNR)の研究所は、いくつかの樹木サンプルを検査し、それらのDNAがペルージャのIBBR-CNRデータベースにリストされている既知の品種と一致しないことを確認した。

私たちはこれらの木から生産されるオリーブオイルを専門のテイスターと一緒に試飲しましたが、その品質は本当に興味深いものであることがわかりました。したがって、私たちはすでにその普及に投資しています。- Pierluigi Turchetta、フロジノーネのオリーブ農家

データベースには 5,000 を超える遺伝子プロファイルと 10,000 を超えるサンプルを含むリポジトリが含まれています。

CNRの分析では、新たに発見された2つの品種がイタリア北部のヴェネト州の品種、特にファバロール品種と遺伝的に関連している可能性があることが示された。

関連項目:フェノール含有量が高いオリーブは炭疽病に強い

これらは私たちの地域で生まれ、何世紀にもわたってここで繁栄してきた木です」と、この新しい品種を発見したオリーブ栽培者ピエルイジ・トゥルケッタ氏は語った。 Olive Oil Times.

同氏は、この発見には驚かなかったと付け加えた。 ​,warいくつかの木がこの地域の典型的な品種に属していないのではないかと疑ったため、私たちは特にこの地域の在来種のオリーブ品種を探していました」とトゥルケッタ氏は語った。 ​,warただし、確信は持てませんでした。」

私たちは4つのサンプルをCNR専門研究所に送ることにしました」と彼は付け加えた。 ​,war2 つのサンプルから、少なくとも一部の木の独特な性質が明らかになりました。」

これらの品種をイタリアのオリーブ品種の公式リストに正式に含めるには、さらにいくつかの手順が必要ですが、地元の生産者は、この発見が認定原産地オリーブオイル生産の新たな分野を確立できることを期待しています。

このような地理的表示は、欧州連合の地理的表示保護 (PGI) 認証の基礎となっており、食品とその独自の生産地域を結び付け、地元製品の価値を高めます。

最近、研究者らはこれまで知られていなかった21個の物質を発見した カプリ島のオリーブ品種, 古くからオリーブの木が点在する島。

オリーブの木の生物多様性は、環境および生態学的観点から見て重要な価値を持っています」と、オリーブオイルテイスター兼農学者のトーマス・バトラノは述べました。 ​,war縄張り内のすべての生物と動的に相互作用し、縄張りを繁栄させます。」

ヴァトラーノによれば、オリーブの木は 生物多様性は極めて重要です 気候変動の時代に。 ​,warイタリア南部を見てください。そこでは長期にわたる水ストレスが毎年オリーブオイルの品質に影響を与えています」と彼は言いました。

カラブリア州のような地域にある古代のオリーブ畑は、これらの地域の守護者として機能し、干ばつによく耐え、気候変動を緩和する戦略を提供します」とバトラーノ氏は付け加えた。

厳しい気候でも高い適応力を持つ樹木は、新たな病気の蔓延を防ぐための貴重な洞察を提供する可能性もあります。

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(写真:ピエルイジ・トゥルケッタ)

地中海盆地は世界最大のオリーブ栽培地域です」とバトラーノ氏は語った。 ​,war油の収量や市場のニーズに合わせて品種を選択するという危険な行為により、在来品種が放棄され、外国産や国内産の品種が選ばれるようになりました。」

この生物多様性の損失は、新たな病原体や害虫に対する抵抗戦略に変化をもたらす可能性があります」と彼は付け加えた。

バトラーノ氏は、イタリアでのオリーブの木の新しい品種の発見は今後も続くと強調した。

イタリアは世界のオリーブ遺伝質の約30パーセントを保有している」と彼は語った。 ​,war未知の個体は現代の分子生物学技術によって頻繁に発見されるため、品種の数は過小評価されています。」

トゥルケッタ氏によると、新しく発見された品種はオリーブ栽培者に大きな成果をもたらす可能性があるという。

これらの木から生産されるオリーブオイルを専門のテイスターと一緒に試飲したところ、その品質が本当に興味深いことがわかりました」と彼は言いました。 ​,warしたがって、私たちはすでにその普及に投資しています。」

現在、私たちは各品種につき600本の若いオリーブの木を含む数百本の木を植えています」とトゥルケッタ氏は付け加えた。

Turchetta は、人工知能を使用して特定の品種を迅速に識別するモバイル アプリも開発しています。

若いプログラマーのチームと協力して、オリーブの木を識別できるアプリを開発しました」と彼は言いました。たとえば、次のようなことを示すことができます。 ​,war'このオリーブの木は、信頼度がたとえば 80% のレッチーノであるようです。」

完全な結果を得るには分子遺伝学的分析が必要だが、このアプリはオリーブ栽培者の間でよくある質問に答えているとトゥルケッタ氏は語った。

Olivamea アプリのベータ版は Android で利用可能であり、iPhone バージョンも間もなく続き、正式リリースは 21 月 - 日に設定されます。st"と彼は言った。


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