ヘルツェゴビナのオリーブ生産者が勝利の年を祝う

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ヘルツェゴビナのオリーブ栽培者にとって、2024年は歴史的な年となり、ズラトネ・カピ原産地呼称保護の確立や21番目のオリーブ生産国となるなど、重要な節目を達成しました。^st 国際オリーブ評議会の会員。この地域ではオリーブの収穫量が過去最高を記録し、高品質のオリーブオイルが生産されており、将来的にはオリーブの木の栽培を拡大し、オリーブオイルの消費量を増やす計画がある。

ボスニア・ヘルツェゴビナ南部のヘルツェゴビナのオリーブ栽培者にとって、2024年は並外れた成果を残した年として記憶されるだろう。 

「「わが国のオリーブとオリーブオイルの生産にとって歴史的な出来事だったとさえ言える」とヘルツェゴビナ最大の都市モスタルの連邦農業地中海研究所（FZP）所長マルコ・イヴァンコビッチ氏は語った。

ヘルツェゴビナの生産者と関係者は、 ズラトネ・カピ 同国の知的財産研究所および食品安全庁による原産地呼称保護。 

11月に20^th前日 世界オリーブデー、この国は21番目の^st 国際オリーブ評議会（IOC）会員。

「「欧州連合加盟候補国であるボスニア・ヘルツェゴビナにとって、IOC加盟は、この分野における国内規制とEUの法律体系との調和を意味し、オリーブオイルの生産者と消費者の両方に利益をもたらすだろう」とボスニア・ヘルツェゴビナ駐スペイン大使、ヴェスナ・アンドレ・ザイモヴィッチ氏は述べた。

「持続可能で責任あるオリーブ栽培の発展における重要なステップとして、IOCへの参加は、専門家のサポート、助成金へのアクセス、より良いネットワーク、より広い市場へのアクセスの可能性を生産者に奨励することを意味します」と彼女は付け加えた。

ザイモビッチ氏はまた、IOCマドリード本部で行われたボスニア・ヘルツェゴビナの新メンバーとしての国旗掲揚式にも参加した。

この式典は、評議会の120の^th 全体会議、主催者 IOCエグゼクティブディレクター この会合は、ハイメ・リロ氏が議長を務め、この組織の指導者、加盟国の武官長、総会の他の参加者、マドリード駐在のボスニア・ヘルツェゴビナ大使館の外交官らが監督した。

ザイモビッチ氏もこのセッションに参加し、スピーチの中で、IOC加盟がボスニア・ヘルツェゴビナの生産者と消費者にもたらす数多くの利点を強調した。

彼女は、この国は多様性、多文化主義、そして何世紀にもわたる異なる民族（クロアチア人、セルビア人、ボスニア人）と宗教（カトリック、正教、イスラム教）の共存を誇りに思っていると語った。 

彼女はまた、この国はさまざまな作物の栽培につながる天然資源と生物多様性に恵まれていることを強調した。

「「私たちが特に誇りに思っているのは、ホスピタリティ精神と誰に対しても開かれた門戸で広く知られている人々です」とザイモビッチ氏は語った。 ​,war「だからこそ、私たちは世界のオリーブ栽培者の仲間入りを果たし、とりわけ平和の象徴でもあるオリーブの木を普及できたことをとても嬉しく思っています。」 

PDO認証の国家承認とオリーブ評議会の昇格に伴い、ヘルツェゴビナの生産者にとって2024年はオリーブの記録的な収穫とオリーブオイルの品質の高さで記憶に残る年となるでしょう。

「「今年はオリーブの木の実りは良かったが、12月と-月の干ばつと-月と-月の雨の影響で油の収穫量は前年よりわずかに少なく、-～-パーセントにとどまった」とイヴァンコビッチ氏は語った。

生産量は約400,000万リットルと推定されており、FZPの化学分析と官能評価パネルによって確認されたように、生産者も品質に満足しています。

分析された243のサンプルのうち250％に少なくとも-ミリグラムの ポリフェノール 1リットルあたり、つまり EU規則432/2012 オリーブオイルの薬効に関する主張について。

「「ポリフェノールを多く含むオイルには、健康に良い特性も備わっています」とイヴァンコビッチ氏は言う。

彼は、ヘルツェゴビナのオリーブ栽培がどのように始まったのかを説明しました。チャプリナの町の近くにあるモゴリェロ邸宅の古代の製粉所の遺跡がそれを証明しているように、その伝統はローマ時代にまで遡ります。 

地名（場所に由来する名前）もオリーブの存在を証明しています。例えば、クロアチア語でオリーブを意味するマスリン集落などです。しかし、組織的な栽培が始まったのはわずか 15 年ほど前です。 

それ以来、140,000ヘクタールに520万本のオリーブの木が植えられ、国内の6,000本のオリーブの木は大幅に増加しました。

ヘルツェゴビナには現在1,000つの工場があります。オリーブオイルの品質を継続的に向上させることに加えて、戦略目標の-つは、-ヘクタールのオリーブの木を植え、-万リットルのオリーブオイルを生産することです。 エキストラバージンオリーブオイル.

FZPはオリーブ農家の組織化を支援してきた。イヴァンコビッチ氏は95年前、-人以上の会員を擁するヘルツェゴビナ油・オリーブ栽培者協会（HUUM）の設立に尽力した。

FZPはまた、オリーブとオリーブオイルに関する地元イベントの開催にも協力し、消費者にオリーブとオリーブオイルについて啓蒙しました。 地中海ダイエット オリーブオイルの 健康上の利点.

「「昨年の成功は、この経済分野の全体的な発展における大きな段階が完了したことを示すものだ」とイヴァンコビッチ氏は述べた。 

イヴァンコビッチ氏は、ズラトネ・カピPDOのEU申請は2025年にブリュッセルに提出される予定だと述べた。

「「ヘルツェゴビナのエキストラバージンオリーブオイルが原産地呼称保護を取得したことを非常に誇りに思います。これは私たちの地域とオリーブ栽培にとって歴史的な瞬間を表しています」と、HUUMの取締役会メンバーであるダヤナ・ドゥイモビッチは述べました。 ​,war「私たちは、当社製品の品質と信頼性をさらに証明するZlatne Kapi PDO品質スタンプを特に誇りに思っています。」

「「今年、ズラトネ・カピPDOのブランドスタンプを受け取った人は、ヘルツェゴビナ産の健康的なオリーブオイルを受け取っていることをすべての消費者と購入者に証明することになります」と、アグロヘルク・オーガニック・アグリカルチャーの取締役会メンバーで共同所有者のラミズ・ザイモビッチ氏は付け加えた。 

「「バージンオイル、エキストラバージンオイル、ヘルツェゴビナ産のオイルがあり、ヘルツェゴビナ産オリーブオイルは最高レベルです」と彼は冗談を言った。 

HUUM は、オリーブオイルやその他の地元産品の直接販売チャネルとして設計されたオリーブオイル道路プロジェクトの計画も策定しています。 

イヴァンコビッチ氏は、オリーブオイル業界は、現在0.40人当たり-リットルである消費量を増やすために、オリーブオイルの品質を宣伝する必要があると付け加えた。 

彼は、オリーブ栽培用の土地の面積を4倍に増やし、若い農家を支援して農業ビジネスへの投資を奨励することで、これが実現できると主張した。

国内の主要オリーブ生産者の多くが2025年のオリーブ生産者会議に参加すると発表した。 NYIOOC World Olive Oil Competition. 

2023年、ヘルツェゴビナの生産者は、コンテストへの2018つのエントリーから過去最高の11つの賞を受賞しました。昨年は、サンプルを提出して賞を受賞した生産者は12社だけでした。-年以降、ヘルツェゴビナの生産者は合計-のエントリーから-の賞を受賞しています。