モンテネグロの生産者は、古代の果樹園が危機に瀕する中、消費拡大に尽力している

製品概要

モンテネグロには、樹齢2,000年を超えるものもある古代オリーブの木々が、この国の豊かなオリーブ栽培の伝統を物語っています。オリーブオイルの消費促進に向けた取り組みにもかかわらず、モンテネグロの消費率は依然として低いままです。そのため、E-Oliveプロジェクトのような取り組みが、消費者への啓蒙活動や沿岸部でのオリーブ栽培拡大を促しています。オリーブ畑での建築を許可する新たな法律の制定をめぐる懸念は、この古代の伝統の未来を脅かしていますが、モンテネグロのオリーブの遺産を守り、促進する努力は続いています。

モンテネグロの南海岸一帯には、樹齢2000年以上のオリーブの木々が今もなお、この景観を支えています。ねじれた幹はアドリア海に向かって傾斜する段々畑の斜面から伸びており、地中海で最も古くから受け継がれてきたオリーブ栽培の伝統の一つを象徴しています。

その中でも最も有名なのは、バール県ミロヴィツァのスタラ・マスリナで、推定樹齢は約 2,250 年で、現在でも実をつけています。

「「地中海で最も古いオリーブの木3つのうちの1つで、今でも非常に優れたオイルが採れます」とバール・オリーブ生産者協会会長のチャジム・アルコビッチ氏は言う。 ​,war「その果実は、私たちのアーカイブに書かれたどんなものよりも長い物語を語っています。」

近くのムルコイェヴィチ集落には、もう一つの古木、ベゴヴィカが立っています。こちらも樹齢2,000年以上と推定されています。長年ベゴヴィカを栽培してきたベビヤ・アバゾヴィッチ一家にとって、この木は今も誇りの源となっています。

これらの木々は、何世紀にもわたって受け継がれてきたモンテネグロの伝統である、深く根付いた遺産と継続性を思い起こさせます。

モンテネグロ最古の樹木の樹齢を記録する

約10年前、バール・オリーブ生産者協会はUNIDOと提携し、バールとウルツィニの歴史的な木の樹齢を特定するプロジェクトに着手しました。50本のオリーブの木が調査され、この地域の古代オリーブ林に関する貴重な科学的データが得られました。

「「この50本の木は、ここに存在するもののほんの一部に過ぎません」とアルコビッチ氏は言う。 ​,war「どの村にも、何世紀も前と同じように今も実をつけている古いオリーブの木や非常に古いオリーブの木が何十本もあります。」

1人あたり0.5リットル：ヨーロッパで最も低い消費率の一つ

このような伝統、理想的な気候、尊重される地元の品種にもかかわらず、モンテネグロのオリーブオイルの消費量は年間一人当たり約 0.5 リットルで、ヨーロッパで最も低い水準に留まっています。

比較すると、EUの一人当たりの平均消費量は約8リットルです。イタリア人は一人当たり年間約11リットル、スペイン人は10.5リットル、ギリシャ人は約20リットルを消費しています。面積61平方キロメートルの小国サンマリノでは、年間消費量は驚異的な24リットルに達します。

「「私たちは、特に北部の山岳地帯の人々に、もっとオリーブオイルを使うよう何度も奨励してきましたが、あまり効果がありません」とアルコビッチ氏は語った。

10年以上前、彼と農業専門家のイリヤ・モリッチは、モンテネグロ・ビジネス・アライアンス・プロジェクトの一環として、オリーブオイルの消費者向けガイドの初版を作成しました。この小冊子は、品質等級、テイスティング方法、適切な保存方法について分かりやすく説明しており、生産者と消費者の間で人気を博しました。

その後、バール市の支援を受けて改訂・拡張された版が発行され、英語版も含まれるようになり、古代の森に惹かれる観光客をすぐに惹きつけた。

IOC、オリーブオイルのプロモーションのためのデジタルイニシアチブを支援

300年以上オリーブ栽培を営む一族のアルコビッチ氏は、国際オリーブ評議会（IOC）においてモンテネグロ代表も務めています。同評議会は最近、オリーブオイルの消費を促進するための世界的な取り組みを呼びかけました。

申請書の中には、バールの栽培者からの提案がありました。 E-Olive — オリーブオイル消費促進のための革新的なITソリューション.

このプロジェクトは、地元の伝統と現代の技術を融合させた点がマドリードで高く評価された。IOCによれば、地中海地域でこれほど効果的にこの組み合わせを追求した例はほとんどないという。

E-Olive: QRベースの学習とビデオガイド

新しいデジタルガイドでは、読者に短い教育ビデオへのリンクを提供するQRコードを導入しています。ガイドの各セクションには専用のコードが用意されており、消費者はスマートフォンでスキャンするだけで、専門家による解説をすぐに視聴できます。

ビデオでは、エクストラバージンオリーブオイルの特徴、基本的なテイスティングの方法、オイルのフルーティーさ、苦味、辛味の決め手、そしてプロ仕様のテイスティンググラスの使い方といった重要なトピックを取り上げます。特に、モンテネグロ原産のジュティツァ種に焦点を当てたビデオでは、その純粋さと風味で高く評価されています。

アルコビッチ氏は、このマルチメディア形式は、テキストよりもビデオを好む若い視聴者、観光客、ホスピタリティ専門家に特にアピールするだろうと考えています。

同協会は、デジタルガイドのより広範な利用により、新規消費者と既存消費者の両方において消費量が増加し、年間摂取量が増加すると期待している。

生産者たちはまた、この取り組みが、ボカ・コトルスカからウルツィニに至るモンテネグロの90キロメートルの海岸線沿いのオリーブ栽培の拡大を促す可能性があると考えている。この地域には約500,000万本のオリーブの木があると推定されているが、公式の調査はまだ行われていない。

「その数は倍増する可能性がある」とアルコビッチ氏は語った。 ​,war「しかし、現在の脅威が阻止されなければ、劇的に縮小する可能性もあります。」

新しい改正によりグローブスが建設業に開放される

物議を醸す動きとして、バル島の2つの地元NGO、アンティヴァリとマスリニジャダは最近、伝統的なマスリニチ内での住宅や商業施設の建設を許可するモンテネグロのオリーブ栽培とオリーブオイルに関する法律の改正を提案した。

農林水利省は、バールオリーブ生産者協会と同様に、この改正案に反対した。

「「私たちは、古木の根こそぎの伐採、農地の細分化、バールを特徴づける独特の景観の喪失、そして私たちの石油の純度と品質を保証する環境への長期的な損害など、壊滅的な結果をもたらすと警告しました」とアルコビッチ氏は述べた。

栽培業者らは、木の代わりにアパートやプールを建設する外国人購入者に有利な土地を売却することを想定し、利益を得るのは少数の民間企業だけだと主張している。

生産者や農業当局の反対にもかかわらず、モンテネグロ議会は改正法を可決した。生産者たちは、専門家の提言ではなく政治的圧力が改正の動機になったと述べている。

「新しい規定により、古いオリーブの木を撤去または移転し、その場所に建物を建設することが可能になる」とアルコビッチ氏は述べた。 ​,war「私たちの海岸線はすでに高度に都市化されています。オリーブ畑は、手つかずのまま残された最後の景観の一つでした。このような慣習が続けば、取り返しのつかない被害をもたらす恐れがあります。」

同協会は、議会が法律を見直し、地中海地域の慣習に沿った保護措置を復活させることを期待している。隣国クロアチアを含む多くの国では、農地、特にオリーブ畑における建築は厳しく禁止されている。

モンテネグロのオリーブ栽培の未来を守る

この挫折にもかかわらず、バールの生産者たちは、E-Oliveプロジェクトを通じてオリーブオイルの教育、品質、健康効果を促進し続けると述べている。

ワークショップは沿岸部だけでなく、消費が最も少ないモンテネグロ中部と北部でも全国で計画されている。

この拡張ガイドは、消費者がオリーブオイルの味わい方、鮮度の確認方法、正しい保管方法、毎日の食事への取り入れ方を理解するのに役立つことを目的としています。

特に重点が置かれるのは、モンテネグロ産のエクストラバージンオリーブオイルで、これは主に、清潔で汚染されていない環境で栽培された土着のジュティツァ種から生産されており、生産者によれば、こうした環境がその独特の特徴に貢献しているという。

「「バールでは、オリーブの木は単なる植物以上のものなのです」とアルコビッチ氏は言う。 ​,war「それは私たちのアイデンティティであり、生き方の一部です。E-Oliveプロジェクトを通じて、伝統と現代教育の架け橋となるのです。」

このデジタルガイドは他の組織にも利用可能となり、アルバニア語、ロシア語、ドイツ語など、必要な言語に翻訳することができます。こうして、モンテネグロの樹齢千年の樹木たちの物語は、アドリア海を越えて広く伝わるようになるかもしれません。

「このプロジェクトが、少しでも多くの人が毎日の食生活にオリーブオイルを取り入れるよう促すなら」とアルコビッチ氏は言う。 ​,war「それは消費者にとっても、何千年も生き残ってきた伝統にとっても勝利となるでしょう。」