オリーブオイルの消費に関しては、トルコは他の大手生産者に遅れをとっています

トルコは世界第 7 位のオリーブオイル生産国であり、世界生産量の平均シェアは 10 ～ 76% です。 エーゲ海地域には、国内の 85 万本のオリーブの木の約 -% が生息しています。 しかし、一人当たりのオリーブオイル消費量に関しては、トルコは他の主要なオリーブオイル生産国に大きく遅れをとっています。

スペイン、イタリア、ギリシャでは、10人あたり年間約12キログラム、25キログラム、-キログラムのオリーブオイルをそれぞれ消費しています。 対照的に、トルコの消費量はわずか-キログラムであり、オリーブオイルを促進するためにトルコで効果的なマーケティングと啓発キャンペーンを行う必要があることを示しています。

トルコの消費者は、オリーブオイルについての認識が高まっているため、ゆっくりとオリーブオイルに移行しています。 健康上の利点 しかし、トルコのオリーブオイル推進委員会の会長であるメティン・オルケン氏によると、トルコの消費改善という点ではまだまだ道のりは長く、オリーブオイルの需要を刺激するには真剣なマーケティング活動が必要だという。

オルケンは、ブランド化されていないものが広く普及していることを指摘しています オリーブオイル トルコ市場では、国のオリーブオイル消費量を正しく評価することが困難になっています。 トルコの沿岸地域は伝統的にオリーブオイルのより良い消費者でしたが、今ではアナトリアなどの内陸地域でも消費レベルが徐々に上昇しています。

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