研究者らがアラゴンで30種類の新しいオリーブ品種を特定

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アラゴン州の学際的研究グループが、自治州の樹齢30年のオリーブの木の中から96種の新しいオリーブ品種を特定した。自治州西部では、オリボス・デ・アラゴンが調整する1,200つの参加グループが30種を特定した。研究者らは、コルドバの世界オリーブ遺伝資源銀行の-種を超える品種とDNAマーカーおよび形態学的特徴を比較し、銀行の遺伝物質と一致しない-種のオリーブ品種を特定した。今後は、オリーブ油業界の将来のために、これらの新発見の品種をさらに研究し、保存していく予定である。

アラゴン州の学際的研究グループは、自治州内の樹齢30年のオリーブの木の中から-種類の新しいオリーブ品種を特定した。

オリボス・デ・アラゴンが調整役を務めたこのプロジェクトに参加した96つのグループは、バホ・アラゴン原産地呼称保護地域を含む自治州西部で-品種を特定した。

研究者らはその後、農業水産研究訓練研究所（Ifapa）の1,200以上の品種のDNAマーカーと形態学的特徴を比較した。 世界オリーブ遺伝資源バンク コルドバで。

これらの比較に基づいて、研究者たちは銀行の遺伝物質と一致しないオリーブの品種を30種類特定した。

「私たちがこのプロジェクトに参加したのは、 バホ・アラゴンPDO 「地元の品種が何であるかを知るという点では、最も研究が進んでいなかった」とプロジェクトのコーディネーター、ホアキン・ロレンソ氏は語った。

アラゴン州政府は、 エキストラバージンオリーブオイル しなければならない ​,war「バホ・アラゴンPDOを取得するには、「エンペルトレ、アルベキーナ、ロイヤルオリーブのみを使用し、そのうちエンペルトレが最低80パーセントを占める」という条件を満たしている必要があります。

「「ここのオリーブ畑のほとんどはエンペルトレです」とロレンツォは言いました。 ​,war「したがって、これらの孤立した、または小さなオリーブ畑を調査することは、これまで懸念事項ではありませんでした。」

ロレンツォ氏によると、この地域のオリーブ畑の約 95 パーセントは、エンペルトレ オリーブの木で占められています。1956 年の厳しい霜で、多くの固有種や古いオリーブの木が被害を受けた後、この木々が景観の大部分を占めるようになりました。

地元の栽培者の間では、独特のオリーブ品種に関する逸話的な証拠が長い間存在していたものの、オリーブの品種すべてをカタログ化する科学的な取り組みはこれまで行われていませんでした。

「これらがすべて異なる品種であることがわかったので、さらに研究を進めることができるだろう」とロレンゾ氏は語った。

研究機関に加え、苗木業者のビベロス・マリアーノ・ソリアと製粉業者のアセイテス・リスがプロジェクトに参加し、新しいオリーブの品種の接ぎ木を手伝い、毎シーズンオリーブを収穫できる新たに特定された品種の既存の木からエキストラバージンオリーブオイルを生産している。

「「苗床でそれらをすべて繁殖させることによって、それらの特徴を明らかにし終えなければならない」とロレンゾ氏は語った。 ​,war「また、品質が食用オリーブに適しているかどうか、官能的および化学的特性がオリーブオイルに適しているかどうかも判断する必要があります。」

「これらすべてを踏まえて、アラゴン州政府がエル・カニソに所有する農場に、最高の品種を常設コレクションとして展示するという考えです」と彼は付け加えた。

選ばれた品種は耐性があるかどうか監視される。 病気, 干ばつ、霜または 高温.

ロレンゾ氏は、これは長期にわたるプロジェクトだと強調した。しかし、アセイテス・リス社はすでに新たに特定されたオリーブの品種からエキストラバージンオリーブオイルを生産しており、それを地元の研究所と試飲委員会に提出して物理化学分析と官能検査を行っていると付け加えた。

アセイテス・リス社は、新しいオリーブ品種を粉砕したときの挙動や、結果として得られるオリーブオイルの特性についてのコメント要請に応じなかった。

新たに発見された品種のいくつかは商業目的で栽培される可能性があるが、ロレンツォ氏は、新たに発見されたすべての品種を保存し研究することがオリーブオイル業界の将来にとって不可欠であると述べた。

「「新しいオリーブ畑のほとんどは、機械による収穫を可能にするために集中的に植えられており、より生産性の高い品種が好まれています」とロレンゾ氏は語った。 ​,war「そのため、多様性が失われつつあります。将来、私たちにとって非常に役立つ可能性があるので、新しい品種を研究し、保存する義務があります。」