スペインの家庭では初めてひまわり油の購入量がオリーブ油を上回る

概要

スペインでは、価格高騰と生産量の減少によりオリーブ油の消費量が落ち込み、ひまわり油の価格が下落する一方でオリーブ油の価格が上昇したため、ひまわり油の売上がオリーブ油の売上を上回った。こうした変化にもかかわらず、多くの消費者がオリーブ油を完全にやめることなく、購入習慣を調整しているため、次の収穫年には生産量が通常のレベルに戻り、オリーブ油の需要が回復すると当局は予想している。

スペインでは初めて、ひまわり油の売上がオリーブ油の売上を上回った。

全国食用油瓶詰め・精製業者協会（アニエラック）のデータによると、オリーブオイルの販売量は134,000年2023月の110,477トンから2024年17.5月には-トンに減少し、-％減少した。

一方、ヒマワリ油の販売量は同期間において24.5%増加し、127,400トンから158,574トンに増加した。

スペイン当局は、 平均以下の生産 オリーブオイルの世界の多くの地域で2年連続でオリーブオイルの需要が低迷していることと、オリーブオイルの価格が歴史的に高騰していることが、消費減少の主な理由となっています。

市場調査会社ニールセンIQのデータによると、オリーブオイルの小売価格は61年2023月から2024年7.41月にかけて-％上昇し、-リットルあたり平均-ユーロに達した。バージンオリーブオイルと エキストラバージンオリーブオイル 同様に上昇し、それぞれ8.92リットルあたり7.77ユーロと-ユーロに達した。

同時に、ヒマワリ油の小売価格は同時期に35％下落し、1.56リットルあたり-ユーロとなった。

2023年の家庭消費では レポートスペイン農水産食品省は、スペインの世帯は3.3年に食用油の消費量を2023％削減すると発表した。

同省のデータによると、15年にはオリーブオイルの消費量が約2023％減少したが、ヒマワリ油の消費量は増加した。 オリーブ搾りかす油の価格は23パーセントというはるかに控えめな上昇率で、-倍以上に上昇した。

オリーブオイルが他の食用油に押されつつあるにもかかわらず、農業大臣ルイス・プラナス氏は、 地中海ダイエット スペイン人の食生活の基本であり続けています。

「「世界最大のオリーブオイル生産国であるスペインでは、一人当たりのオリーブオイル消費量は0.41リットルを超えるが、世界全体では、この消費量はわずか-リットルである」と同省はプレスリリースで述べた。

報告書ではまた、スペイン人は自宅で肉、野菜、卵、魚を使った料理を作り続けており、豆類の消費も増加していることも判明した。

「「生鮮食品、特に乳製品、果物、野菜は家庭の食事の量の37.6％を占めている」と同省は記している。 ​,war「スペイン人は、グリーンサラダやグリル料理を好むことからわかるように、調理においては健康、風味、シンプルさを重視します。」

全体的に、オリーブオイル業界の観測者と参加者は、2024/25年の収穫年度が-月に始まると、この傾向が逆転すると予想しています。

国内で最もオリーブオイルの生産量が多い地域では例年を上回る降雨量があり、開花期に気温の急激な変化もなかったことから、一部の生産者は生産が通常に戻るだろうと慎重ながらも楽観視している。

スペインは、1.4/2022年の史上最低収穫量までの23年間で、年間平均3万トンを生産していた。生産が正常に戻れば、価格は原産地で4キログラムあたり-～-ユーロで安定すると予想され、現在の約半分となる。

その結果、オリーブオイル業界の観測者は、多くの消費者がオリーブオイルの消費習慣を変え、より小さなサイズや低品質のグレードを購入するようになったものの、オリーブオイルというカテゴリーを完全に放棄するわけではないため、需要は急速に回復するだろうと考えている。

「需要を満たすにはオリーブオイルが足りない」と戦略コンサルタントのフアン・ビラール氏は語った。 Olive Oil Times  1月のインタビュー. ​,war「しかし、需要はそれほど落ちていません…人々はオリーブオイルのカテゴリーから離れたくないのです。」

• El Economista
• スペイン農水産食品省