スペインとイタリアの生産者がデュエルサミットで成功と課題を共有

Olive oil pro急速に変化する世界のオリーブオイル市場の課題を検討するために、セビージャとローマでの決闘会議に、デューサーと専門家が集まりました。

1月3、2018
ダニエル・ドーソン

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Olive oil pro先月、セビージャとローマでの決闘会議に、デューサーと専門家が集まった。

セビリアでは、-人の専門家からなる委員会が、スペインのオリーブ畑は順調に進んでいると結論付けましたが、自己満足に対して警告しました。

国内消費の回復は、人体に対するオリーブオイルの健康的な特性を強調するプロモーションキャンペーンによってのみ達成できます。-エドゥアルド・マルティン、アサヤ

グループには、農業省の副長官シルビア・カプデビラが含まれていました。 エクステンダ食品部長のパブロ・レリア。 オレオエステパのマネージングディレクター、アルバロ・オラヴァリア。 IFAPAアラメダデルオビスポデコルドバの技術顧問、ビクトリノベガ。 トドリボのコマーシャルディレクターであるマヌエルセラ。

スペインのオリーブ畑は健康状態にある」とパネルは結論付けた。 ​,warセクターは現在の好況期を利用してその地位を強化し、課題の克服に向けて一生懸命努力する必要があります。」

専門家は、オリーブオイルの品質、地域のイノベーションへの取り組み、環境に優しいプログラム、競争力を宣伝しました。 しかし、彼らはまた、輸出市場での新たな競争に対して警告し、生産者に積極的に闘うように促した。 Xylella fastidiosa.

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その間、イタリアのオリーブオイル産業協会(Assitol)のメンバーが集まり、国のオリーブオイル産業の非常に必要な活性化について話し合った。 アシトールのメンバーは、国内消費の減少、生産の減少、世界中からの競争の激化に悩まされていました。

アシトールの大統領であるアンジェロ・クレモニーニは、全体的な品質はこれまでと同様に高いままであると述べましたが、 オリーブオイル文化 衰退していた。

まだ私たちのテーブルの中心ですが、オリーブオイルは 消費の危機 そして、そうし続けています」とクレモニーニは言いました。 ​,warオリーブオイルは確かにグローバル化された製品ですが、日常の使用においても些細なことであり、一般的な調味料として扱われています。」

国際オリーブ評議会(IOC)によると、イタリアのオリーブオイル消費量は14/2016収穫年に17%減少しました。 ギリシャとフランスのみが消費量の大幅な減少を経験しました。

セビリアでの会合でも同様の感情が響き渡った。 Oleoestepaのマネージングディレクター、ÁlvaroOlavarría—エクストラバージンの協同組合 olive oil proデューサー—スペインのオリーブオイルの些細なことが国内消費の減少の原因であると警告しました。

スペインでは、昨年の収穫年にオリーブオイルの消費量が-%減少しました。 IOCは、オリーブオイルの消費量は来年の収穫年に回復すると予測していますが、昨年の落ち込みほどではありません。

セビリア農業若手農民協会(ASAJA)の事務局長であるEduardoMartínは、オリーブオイルはスペインの消費者に長年受け入れられてきた脂肪であると述べました。 彼は、消費を増やすための鍵はより良いマーケティングを通してであると信じています。

国内消費の回復は、 オリーブオイルの健康特性 人体のために」とマルティンは言いました。

アンダルシアの貿易促進機関であるエクステンダの食品部門の責任者であるパブロ・レリアは、消費量は減少したものの、全体的な品質はこれまでになく高いと述べました。 スペインのエキストラバージンオリーブオイル.

エキストラバージンオリーブオイルは、スペインの輸出の大部分を占めるタイプであり、国境を越えて業界がどのように提示されるかです」と彼は言いました。 ​,war-人中-人 最高のエキストラバージンオリーブオイル 今日の世界ではスペイン語です。」

スペインの生産者 109の賞を獲得 2017で NYIOOC World Olive Oil Competition.

しかし、レリアは、スペインのライバルであるイタリアへのオリーブオイルの輸出の顕著な減少に対する懸念を隠しませんでした。 スペインは現在、オリーブ油の30パーセントをイタリアに輸出しています。 10年前、この数字は40パーセントであり、スペインの典型的な商品に対する需要は減少し続けています。

ローマに戻り、クレモニーニはイタリアの生産者にオリーブ油の輸出市場について警告しました。 彼は、海外からの新しい競争が伝統的な貿易関係を脅かしていると言った。 アルゼンチン、オーストラリア、モロッコ、チュニジア、トルコ、米国などの国々が新興のオリーブ油輸出国になりました。

降格の危険があります。 今日の市場は、新しいプレーヤーの進歩を目の当たりにしています」と彼は言いました。 ​,war何年もの間、私たちは(新興国ではなく伝統的なオリーブ油輸出業者)を見て、市場のどのような機会が活用されるかを一緒に決定することを好みました。 今、私たちは失われた時間を補わなければなりません。」

これらの厳しい警告にもかかわらず、クレモニーニは、イタリアは依然として 世界のオリーブ油市場 その高品質の製品のため。

質の高い油に取り組む必要があります」とクレモニーニは言いました。 ​,war品質が最終的に優れた製品として理解され、ヒントと風味が豊富であると同時に、サプライチェーン全体に利益をもたらす必要がある場合」。

Assitolの数値によると、イタリアのオリーブ油産業は昨年3億ドルを稼ぎ、その油は最も高い IGPおよびDOP認定 ヨーロッパで。 これら2つの認証は、ラベルが表示されている場所と方法が正確にオリーブオイルが作られたことを確認するために、欧州連合(EU)によって授与された品質の良い指標です。

イタリアのプロデューサーは、他のどの国よりも多くの賞を受賞しました 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

世界中の市場は高品質の製品を求めています」とイタリアのオリーブオイル専門家組織の会長であるデビッドグラニエリは言いました。 ​,war他の国からの競争は成長しており、時には違法性を侵害する商業慣行のおかげでますます競争が激しくなっています。」

グラニエリは、攻撃的な商業行動、貿易制限、偽のニュースは ​,war新着" olive oil pro世界市場で彼らのブランドを宣伝するためのデューサー。

欧州委員会(EC)の貿易スポークスマンは、EU内のオリーブオイルに関して行われている違法な取引慣行に気付いていないと述べました。

グラニエリは、イタリアのこれらの問題はいずれもすぐになくなることはなく、イタリアのブランドを強調し、 欧州委員会 すべての生産者に公平な競争の場があることを保証するため。

認識可能性、独自性、生物多様性はすべて、世界市場でのイタリアの提案を特徴づけており、時代とともに動くために適切な構造と法律を必要とするセクターの継続的な進化に従って衰退しています」とGranierei氏は述べています。 ​,war多くの場合正しく認識されていない製品の栄養品質について消費者に知らせることも重要です。」

スペインに戻ると、MartínはECとすべての人に呼びかけました olive oil pro各国が協力し、IOCによって設定された規則を遵守するように誘導します。

すべてが不可欠です olive oil pro誘導国はIOCの同じ規則で遊んでおり、これを達成するためには、欧州委員会自体による努力が接触を強化するために不可欠です」と彼は言いました。

そして、世界中のオリーブオイルのすべてのプロセスと特性について、均質で客観的な規範を持つ必要性について、EU以外の国々を説得します。」



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