異常気象が世界のオリーブオイル市場の変動を加速

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極端な気候現象は世界のオリーブオイル市場に混乱を引き起こし、価格変動、貿易摩擦、そして伝統的な食生活の変化につながっています。気候の予測不可能性はオリーブの木の健全性と生産に影響を及ぼし、農家にストレスを与え、課題に対処するための長期的な戦略と投資の必要性を促しています。

局所的な異常気象が、世界各地に連鎖的な影響を引き起こしている。 世界のオリーブオイル市場不規則な収穫により価格の変動が起こり、貿易摩擦が起こり、伝統的な食生活に微妙な変化が生じている。

「繰り返される環境問題がオリーブの木にダメージを与え、管理が難しい不均一な生産サイクルを生み出しています」と、数々の賞を受賞したオリーブ栽培協会の創設者であり農学者のスピリドン・アナグノストプロスは言う。 ラニス ギリシャのオリーブオイル生産者は、 Olive Oil Times.

こうした不確実性は、この分野の長期的な見通しに重くのしかかり始めている。アリカンテの農業協会アサハ・アリカンテのホセ・ビセンテ・アンドリュー会長は次のように述べた。 ​,war「「アーモンドやオリーブなどの伝統的な作物は非常にストレスの多い状況に陥っています」と述べ、若い農家が投資するには経済的に不安定すぎると感じており、気候の予測不可能性によって世代交代が遅れていると付け加えた。

最近の フォーラム on ​,war「スペインのアリカンテで開催された「気候変動を緩和するための緊急事態と技術革新」会議で、果樹園の栽培者や専門家は、長期的なシナリオがすでに果樹園の日常的な決定をどのように変えつつあるかを説明しました。

供給の不安定化は貿易の流れを混乱させ、価格の急騰を引き起こし、生産者、流通業者、そして消費者にとって市場予測を困難にしています。農業収入の安定性が低下するにつれ、農村地域はさらなる圧力に直面し、一部地域では過疎化が加速しています。

「「新たな気候が始まる中、現在のインフラは不十分だ」とアリカンテ大学の気候学者で地域地理分析の教授であるホルヘ・オルシナ氏は言う。 ​,war「地中海が温暖化すると、より多くのエネルギーが蓄積され、より極端な現象が続く」と警告し、 ​,war「「単一の解決策はもはや機能しない」と述べ、この分野では科学と持続的な投資に裏打ちされた長期戦略が必要であると指摘した。

オリーブの栽培が直面している課題は、世界中の気候学者や農業研究者の間でますます注目を集めるようになっています。

「オリーブの木は地中海の農業生態系にとって気候に敏感な重要な指標種であり、より広範な生態系の健全性と社会経済的安定性を反映しています」とハンブルク応用科学大学のヨーロッパ持続可能性研究学部の教授であり、最近の研究の共著者であるウォルター・レアル・フィリョ氏は述べた。 主題.

気温の変化は一年を通じてオリーブの木に影響を及ぼすとレアル・フィリョ氏は言う。 ​,war「「オリーブの木は、冬の寒さと夏の暑さに一定の閾値が必要です。開花期の猛暑と深刻な干ばつは、収穫量を直接的に減少させます」と彼は説明し、これらの圧力は、他の多くの耐寒性多年草よりもオリーブの木を敏感にする可能性があると付け加えました。

EU資金援助を受けた研究に携わる研究者 オレアリオ プロジェクトは警告した ​,war「地中海地域における最も極端なシナリオでは、21年末までに気温が約5度上昇すると予測されている。^st 緩和目標が達成されなければ、今世紀に最悪の事態を引き起こす可能性がある。」

これらの条件は、水分不足と長引く暑さと強い日差しが重なり、樹木に深刻な生理的ストレスを与える可能性があります。熱波、洪水、雹、山火事といった異常気象の頻発に加え、気候や気候に関連する季節パターンの不安定化もリスクを高めています。 気候変動.

氷点下の日が減り、暑い日が増えると予想されるため、いくつかのモデルでは、 オリーブ栽培 北方および高地に向けて緩やかに拡大する可能性があります。

「今日、オリーブの木に最適な地域は主に低地から中程度の丘陵地帯で、斜面は主に南と南西に面しています」とパヴィア大学の工学地質学准教授マッシミリアーノ・ボルドーニ氏は語った。 Olive Oil Timesボルドーニは最近出版された 研究 北イタリアのオルトレポ・パヴェーゼ地域におけるオリーブ栽培の適性に関する気候による変化を分析した。

「将来的には、北向きの斜面や標高の高い斜面も耕作に適したものになる可能性があります」とボルドーニ氏は述べ、複数の変数を考慮する必要があるため、結果は依然として不確実であると警告した。検討されたシナリオ全体で、気温が主要な要因として浮上したが、土壌の種類や作物と土地劣化との関連性も、将来の評価に考慮する必要がある。

レアル・フィリョ氏は、モデリングにより、一部の地域では気候に適した領域が最大20パーセント拡大する可能性があることが示されたと述べた。 ​,war「「南部の猛暑と干ばつ、そして北イタリア、南フランス、バルカン半島に出現した新たな適温地帯によって、北方への移動が起こりつつある」と彼は語った。

同時に、歴史的にオリーブ栽培の中心地であった地域は、ますます大きな圧力にさらされている。古代からオリーブのゆりかごとして広く認識されているヨルダンでは、その影響は今や顕著な問題となっている。 トピック 生産者が適応に努めるにつれて。

「「降雨量不足と、開花期および結実期の干ばつや高温など気候変動の影響により、生産量は平均で30～40％減少すると予想される」と農業省の広報担当者ローレンス・マジャリ氏は最近述べた。

アナグノストプロス氏はギリシャでも同様の状況を報告した。 ​,war「「開花期の猛暑と強風は、適切な受粉を妨げています」と彼は述べた。パトリーニを含む一部の品種では、猛暑によって花が完全に落ちてしまい、年間を通して損失につながる可能性がある。オリーブの木は花粉の拡散を風に依存しているため、大雨も受粉を妨げる可能性があると彼は付け加えた。

彼はまた、冬の温暖化により有害な昆虫や病気が一年中生存できるようになり、果物への被害が増大し、 害虫.

水の供給ももう一つの制約だ。干ばつが長引くと灌漑の頻度が上がり、コストが上昇し、一部の地域では水不足に陥るとアナグノストプロス氏は述べた。これは地中海沿岸地域ではますます深刻な問題となっている。 干ばつ 条件。

生産者が深刻化するリスクに苦慮する一方で、研究者たちはオリーブ栽培がこれらのリスクへの対処にも役立つと指摘している。最近の研究では、オリーブの潜在能力が明らかにされている。 〜へ 炭素を回収する 二酸化炭素、より広範な持続可能性の調査結果と並んで 示唆する 気候対応型農業におけるその役割。

レアル・フィリョ氏は、単一の解決策はないが、科学はますます実行可能な対策を示していると述べた。 ​,war「「効率的な灌漑、土壌管理、品種の置き換えが鍵となる」と彼は述べ、適応は地域によって異なると付け加えた。南部地域では干ばつを乗り切る戦略が必要であり、潜在的な拡大地域では霜対策と慎重な品種選択が必要となるだろう。

「「今後5年から10年で最も緊急を要する戦略は、節水灌漑と土壌水分保全技術の普及と、より干ばつに強いオリーブ品種の栽培だ」と彼は述べた。 ​,war「これらは今すぐ実行可能です。」

アナグノストプロス氏は、科学主導のアプローチが現代のオリーブ栽培の中心になりつつあることに同意した。 ​,war「「科学と適切な農業慣行を通じてのみ、オリーブオイル産業の持続可能な開発について語ることができる」と彼は述べ、研究に基づく方法は、生物的ストレスと非生物的ストレスの両方を管理するのに役立つと付け加えた。 高品質 結果.

彼は、オリーブの木と共生関係を築く有益な微生物の利用など、果樹園レベルでの介入を挙げ、栄養価の向上と抗酸化作用の促進に役立てていると述べた。また、彼の農場では、熱や水分のストレス下で木が遺伝的潜在能力をより発揮できるよう設計された天然物に基づく技術も導入しており、バイオ肥料やバイオスティミュラントとして機能するツールも導入していると述べた。

それでも、レアル・フィリョ氏は、いくつかの影響についてはより深い評価と、意思決定者によるより迅速な認識が必要だと述べた。 ​,war「「重大なギャップが存在します。例えば、政策立案者やオリーブオイル業界の多くは、システミックリスクを過小評価しています」と彼は述べ、気候変動、農業、経済、政策の失敗が相互に関連して、世界全体の脆弱性を増幅させる可能性があることに言及した。 オリーブオイルの生産 システム。

彼は、美食は適応が遅く、 ​,war「「供給の不安定さに対処する準備がほとんどできていない」一方、農業普及サービスは依然として気候変動に配慮した慣行の普及に遅れをとっている。

「「研究者や政策立案者は、年間収穫量だけに焦点を当てるのではなく、長期的な体系的指標に焦点を移す必要がある」とレアル・フィリョ氏は述べ、回復力は1回の豊作よりも、樹木の死亡率、地下水の持続可能性、土壌有機物などの複数年にわたる傾向の方がよく表れると主張した。

彼は、最も重大な遅延は構造的な問題である可能性があると警告した。 ​,war「「致命的な遅延のリスクが最も高い戦略は、新しい耐性品種の体系的かつ長期的な育種と認証であり、これには数十年かかる可能性がある」と彼は述べ、生産の地理的変化とサプライチェーンの再編にも長いリードタイムが必要であると付け加えた。 ​,war「計画を遅らせると、現在のシステムが気候の限界に達したときに、地域は準備不足の状態になるだろう。」