世界のオリーブオイル生産量が過去最高の3.5万トンを記録

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2024/2025年シーズンのオリーブオイル生産量は、過去最高の350万7000トンを記録し、これまでの記録を塗り替えました。これは、EU域外における世界的な生産拡大が牽引役となっています。スペインは、高密度灌漑果樹園を中心とする世界最大の生産量を誇りますが、労働力不足や伝統的な果樹園における収益性の低下といった課題に直面しています。

2022年と2023年の2度の悲惨なシーズンを経て、2024/2025年シーズンは史上最高のオリーブオイル生産量を記録しました。

新しい報告書によると、世界的に オリーブオイルの生産 2024/2025年度の収穫量は350万7000トンと予測されています。これは暫定値ではありますが、既に2021/2022年度の341万5000トンという過去最高記録を上回っています。

この推定値は5年間の平均である300万5000トンを大きく上回り、2023/2024年の収穫量の減少より約36パーセント高い。

報告書は欧州委員会のデータを引用し、 公開された スペインのアグロバンクが世界オリーブオイル会議（OOWC）と共同で発表した調査結果も、欧州連合域外におけるオリーブオイル生産の着実な拡大を裏付けている。

2024/2025年には、EU域外の生産者が世界の生産量の40%を占める。国際オリーブ評議会 データ 2021/2022年時点でもその割合は33%を下回っていたことがわかります。

報告書の著者らは、エルサルバドル、エチオピア、クウェート、ウズベキスタン、アゼルバイジャン、北マケドニアなどの新規参入国を含め、現在5大陸の58カ国がオリーブオイルを生産していると指摘している。

オリーブオイルは世界中に出荷されていますが、新興地域で新たに植えられ、生産性が高まっているオリーブオイル畑の拡大は、中期的には収穫量の向上につながる可能性を示唆しています。

報告書で強調されているもう一つの重要な傾向は、 消費の増加 非生産国は現在、世界の需要の約30%を占めています。これらの市場では、オリーブオイルは通常、より高値で販売され、プレミアムセグメントに位置付けられることが多いです。

地中海全域で、オリーブオイル販売の約90%は大手小売店を通じて行われ、60～70%はプライベートブランドで販売されています。この量の大部分は、高品質のカテゴリーに属していません。

報告書は、地中海の売上のわずか5％が より高品質なセグメントこのシェアは安定しており、毎年わずかに増加しており、専門生産者にとってのニッチ市場を形成し、グルメラインで差別化を図ろうとする小売業者にとってのツールとなっています。

著者らは、世界のオリーブオイル消費量が近年横ばい、あるいは減少していることを認めている。欧州委員会のデータによると、2015年から数年間にわたり着実な成長が続いた後、需要は約3万トンで安定していたが、ここ数回のキャンペーンでは減少に転じている。

EU市場と非EU市場の両方がこの傾向に貢献しています。2024/2025年のEU消費量は1.42万トンと予測されていますが、非EU市場は1.64万トンに達すると予想されており、わずかな増加にとどまると見込まれています。

データは、サプライチェーンの効率性、食文化、競合商品の価格設定によって形成される短期的な需要調整が行われている成熟した世界市場を示している。

スペインに焦点を当てたこの報告書は、同国が2024/2025年に再び世界のオリーブ生産量をリードすることを確認しています。スペインのオリーブ栽培面積は2.7万ヘクタールに及び、これは世界全体の栽培面積約11.7万ヘクタールの一部です。

スペインでは約 400,000 万人がオリーブ畑を所有しており、その 69 パーセントは天水栽培で収穫量の少ない地域や傾斜地にあります。

スペインは、広大な伝統的な果樹園に加えて、灌漑集約型農業と 超集約型システムアンダルシアとエストレマドゥーラに集中しているこれらの果樹園では、機械化収穫率が90パーセントを超え、1ヘクタールあたり1,600～2,000本の樹木密度を達成しています。

このようなアプローチは世界中でますます採用されており、多くの場合、高度な 農業技術.

水の入手可能性は依然として大きな制約ですが、スペインでは現在、GPS誘導による植え付けやセンサーベースの灌漑などのツールが耕作地のほとんどをカバーしています。

報告書によると、スペインのオリーブ産業は高い生産性と構造的な課題のバランスをとっている。伝統的なオリーブ園における労働力不足と収益性の低下は、歴史的景観や文化遺産、そして世界的に有名なオリーブの起源を脅かし続けている。 世界最高のオリーブオイル.