オーストラリアでは、支持者はオリーブオイルの健康格付けの改善を求めています

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オーストラリアのヘルス スター レーティング システムでは現在、飽和脂肪の含有量が原因でオリーブ オイルは他のオイルよりも健康に悪いと評価されており、ポリフェノールやオメガ 3 脂肪酸などの要素を考慮するようシステムの見直しが進められています。健康の専門家は、健康的な食品の選択に関する消費者の理解にさらに沿うようにシステムを変更するよう提唱しており、最終決定は - 月に州および連邦の大臣によって下される予定です。

オリーブオイルがオーストラリアの国民健康評価（HSR）システムで特別な扱いを受けるべきかどうかの問題は、次の会議で取り上げられます。 オーストラリア および ニュージーランド 食品規制に関する閣僚級フォーラム。

現在、オリーブオイルは、 キャノーラ または飽和脂肪含有量によるシステムによるヒマワリ油、および次のような健康的な含有量を考慮しない ポリフェノール またはオメガ3脂肪酸。

規制会議の準備段階で、オーストラリア政府はコンサルティング会社を雇い、HSRシステムを監査し、現在システムで考慮されていない要因に基づいてオリーブオイルの評価を変更する必要があるかどうかを判断しました。

「レビューは、利害関係者によって提出された証拠を認めます 彼らの報告書. ​,war「ただし、レビューでは、HSR計算機は、製品のHSRを決定するために有限の要素セットしか利用できないことに注意してください。」

「オリーブオイルには特定の健康上の利点がありますが、飽和脂肪は他のいくつかのオイルよりも高くなっています」とレポートの著者は付け加えました。

両国のすべてのパッケージ食品に-つ星（最も健康的でない）から-つ星（最も健康的）までのグレードを与えるHSRシステムは、カロリー、ナトリウム含有量、飽和脂肪、総糖、タンパク質、繊維を考慮して決定します評価。

いくつかの健康の専門家は、HSRシステムの狭い範囲が格付けシステムの考えを損なうと警告しました。

「すべての食品に完璧なシステムはありませんが、すべての証拠を考慮に入れると、何らかの論理的な一貫性が必要になります。 、ディーキン大学の健康変革研究所の所長であるアンナピーターズは、シドニーモーニングヘラルドに語った。

ピーターズは、オーストラリアの政治家にオリーブオイルのユニークな健康特性を軽視しないよう依頼し、代わりに、HSRシステムをより厳密に調整することを提案しました。 ​,war「健康的な食品の選択について消費者が論理的に理解していること。」

その報告書では、MPSコンサルティングは、オリーブオイルは他の食用油と区別できないと主張しました。 ​,war「他の製品では考慮されていない要因に基づいています。」

オリーブオイルの健康ランキングの変更を支持する他の人々は、システム全体を廃棄するのではなく、HSRスコアが-（最も健康的）の食品に許可される飽和脂肪の量を増やす必要があると主張しました。

現在、パッケージ食品は、12つ星の評価の対象となるために14％未満の飽和脂肪含有量を持っている必要があります。 オリーブオイルの飽和脂肪含有量は3.5％で、HSRは-〜-です（グレードによって異なります）。

「一部の利害関係者は、飽和脂肪が15パーセント以下のすべての食用油は、自動的に-のHSRを獲得することを提案しました」とMPSコンサルティングは書きました。 ​,war「ただし、この結果は、マーガリンと15％以下の飽和脂肪を含む非乳製品ブレンドのHSRを等しく増加させることなく、HSR計算機で達成することはできません。

Joanna McMillan、メルボルンのラトローブ大学の栄養学者および栄養士、および 境界曲げ、HSRシステムは単一の成分のみに焦点を合わせすぎているため、代わりに食事全体に焦点を合わせる必要があると考えています。

「栄養科学は、飽和脂肪などの単一の栄養素から、食事パターンへと移行しました。」マクミラン シドニー・モーニング・ヘラルドに語った. ​,war「パーティーパイを食べることは、たとえ同じ飽和脂肪を持っていても、チーズを食べることと同じではありません。」

オリーブオイルの健康ランキングを変更する他の支持者は、塩や砂糖などの単一成分の食品と同様に、食用油をHRSシステムから除外することを求めています。

ただし、MPSコンサルティングは、果物、野菜、肉、米などの他の単一成分のパッケージ食品はすべて評価を受けており、顧客が十分な情報に基づいて意思決定できるようになっていると回答しました。

「システムから食用油を除去すると、消費者がこのカテゴリでより健康的な選択をするために利用できる情報が制限されます」と、レポートの著者は書いています。

両国の州および連邦大臣は、11月に開催される食品規制会議でこの問題について最終決定を下すことが期待されています。

• シドニーモーニングヘラルド


• Health Star Rating System -年レビューレポート