イタリアでは、業界の専門家が収量の低下と品質の向上を予測

による 見積り 農業・食品市場サービス研究所（イスメア）によると、2022/23年産のイタリアのオリーブオイル生産量は208,000万-トンに減少すると予想されている。 イスメアは、-月初めに生産者団体イタリア・オリヴィコーラとウナプロルが収集したデータに基づいて報告書を作成した。

推定では、前年と比較して生産量が37％減少したことが示されました。これは、原因で失われた120,000トン以上のオリーブオイルに相当します。 強い干ばつ と組み合わせる ​,war'オフイヤー」（オリーブの木の交互の結実サイクルにおける生産量の少ない年）。

「これは、の価格の一般的な上昇の状況で発生します 生産要素 それが引き起こした 大混乱 製造業全体で」とイスメアの市場アナリスト、ティジアナ・サルナリ氏は語った。 Olive Oil Times. ​,war「したがって、生産価格も上昇しており、コストの増加と国内の低収量だけでなく、スペインのオリーブオイル生産量の減少を目の当たりにしている国際情勢によっても押し上げられています。」

Ismeaによると、スペインの生産量は30〜50％減少する可能性があり、これは世界中のオリーブオイルの入手可能性に影響を与える. 主要な生産国の中で、ギリシャだけが昨年の生産レベルを超えて 300,000 万トン以上に達し、チュニジアは ​,war'25% の減少に直面する可能性があります。

「収穫は国の一部の地域で終わりに近づいていますが、オリーブオイルの収量も影響を受けるため、最終的な数字を出すことはまだ不可能です」とサルナリ氏は述べています. ​,war「一般に、この作業は、過去数年間一貫して発生し始めた植物病によるさらなる被害を防ぐために、通常よりもタイトなタイムテーブルで実施されました。 気候変動 および関連する湿度の上昇。 一方で、干ばつが長引いたことで、害虫の発生は防がれました。 オリーブフルーツフライ、そしてこれにより、国の多くの地域でより高い取得が可能になりました 品質 レベル。

昨年、植物季節の最初の段階で、イタリアのオリーブの木は雨不足と春の寒さの戻りに苦しみ、開花と結実に影響を与え、果実の落下も引き起こしました. その後、長引く干ばつと夏の高温により、オリーブ畑の生育は厳しい試練にさらされ、緊急用の灌漑が広範囲に使用されるようになりました。 最後に、- 月末の雨は植物に安堵をもたらしましたが、病原体による攻撃を防ぐために収穫作業がスピードアップされました。

「になると 収穫 近年、隣接する地域でも非常に異なる状況が発生しているため、生産予測には多くの例外があるルールがあります」とサルナリ氏は強調しました。 ​,war「この場合、極端な統合を行いたい場合、生産量が最も一貫して減少している地域は、国の生産量に占める割合に関しても、南部で特定できます。」

プーリアだけでイタリア国内の生産量の半分を占めているが、Ismea は生産量が半分以上になり、52% 減少したと見積もっている。 シチリアとカラブリアでも大幅な損失が見られ、生産量はそれぞれ 25% と 42% 減少すると予想されています。 一方、ラツィオ (17%)、トスカーナ、ウンブリア (27%) の数値が上昇する中イタリアでは、生産量が増加するはずです。 昨年の劇的な減少の後、北部地域は回復の兆しを見せています。リグーリア州では 27% の成長が見込まれていますが、夏の大干ばつの前に予想されていたほどではありません。

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