スペインでは、消費が減少する一方で輸出が増加する

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スペインからのオリーブオイル輸出はわずかに増加しているものの、国内消費は過去 6 年間で大幅に減少しています。スペインやイタリアなどの伝統的な市場では人口が減少し、食習慣が変化しているため、国内外でオリーブオイルの需要が低下しています。業界は、消費者の間でオリーブオイルに対する評価が低いことと、これが地中海の食生活に及ぼすリスクを懸念しています。

今月のスペインからの2017つの別々の報告によると、オリーブオイルの輸出は18/-年の収穫期の最初の-か月でわずかに増加しましたが、国内消費は-年前よりも少なくなっています。

スペインの農林水産省が発表した新しい数字によると、2年2.28月から2017年2018月までに輸出高が-億ユーロ（-億ドル）を超えました。

この合計は前の年から減少していますが、この過去の収穫シーズンに業界の多くが期待していたものからの改善です。

「ここ数ヶ月、輸出の月次出口の差は以前のキャンペーンと比較して減少しました」と農水産食品省のスポークスマンは語った Olive Oil Times. ​,war「80,053月から明確な上昇傾向が見られ、-月に-トンのピークがあり、このキャンペーンの輸出の伸びを説明しています。」

リバウンドの背後にある最も重要な要因は、昨年の記録を破り、203億235万ユーロ（65億-万ドル）の売上高に達した、記録的なオリーブ搾りかす油の輸出によるものでした。 スペインは-パーセントを輸出しています オリーブ搾りかす油 他の種類のオリーブオイルの23パーセントと比較して、それは生産します。

「スペインのオリーブ搾りかす油セクターは、生産と輸出の世界的リーダーです」と、スポークスマンは言いました。 ​,war「2017年2018月から-年-月までのデータは、前のキャンペーンの同じ期間と前の-つの測定値と比較して、数量と輸出売上高の改善を示しています。

重要なことに、他の欧州連合諸国に輸出されるオリーブ搾りかす油の量も増加しました。 これは、EU諸国への他の種類のスペインのオリーブオイルの輸出が減少しているときに起こります。

この過去の収穫シーズンでは、イタリアだけで昨年よりも42パーセント少ないオリーブオイルが輸入されました。 また、米国と日本への輸出はそれぞれ24％と-％減少しています。

「このキャンペーンでは、 オリーブオイルの生産、世界中とコミュニティパートナーの両方が[…]キャンペーンの最初の数か月で供給ニーズを削減しました」とスポークスマンは言いました。

ただし、中国（+18パーセント）、ブラジル（+6パーセント）、オーストラリア（+5パーセント）はすべて、以前に予想されていたよりもスペイン産オイルの輸入を増やしています。 農林水産省は、他の国のオリーブ油の在庫が少なくなり、輸出量が減るため、この傾向が続くと予想しています。

「[スペイン]は輸出で最も利用可能性が高く、国際市場の主要サプライヤーである」とスポークスマンは述べた。 ​,war「したがって、今後数ヶ月間は輸出の成長が続くと予測されます。」

しかし、スペインのオリーブオイルの輸出は成長すると予測されていますが、過去半年間で国内のオリーブオイルの消費量は減少しています。 DeoleoとSondea Instituteが実施した調査によると、スペイン人は20年前よりもオリーブ油の消費量が約-％少なくなっています。

2011/12年の収穫期に、スペイン人は574,000トンのオリーブオイルを消費しました。 それ以来、この数字は470,000トンにまで減少しました。これは、2017/18年の収穫期の暫定的な数字です。

「DeoleoのマーケティングディレクターであるFrancisco Rionda氏は、2012年以降、スペインでの-人あたりのオリーブオイルの消費量は減少しています。 ​,war「これは、スペインのような生産国にとってこのセクターの[消費]の重要性と、地中海式食事を危険にさらすため、非常に危険な傾向です。」

リオンダは言った Olive Oil Times いくつかの要因がスペインのオリーブ油消費量の減少に寄与しており、他の市場も同じ理由で縮小していること。

「従来の市場-主にスペインとイタリア-は人口を減らし、食習慣を変えており、消費者はオリーブ油を十分に評価していません」とリオンダは言いました。 ​,war「彼らは主に価格のためにそれを買い続け、他の[食用油]と取り替えます。」

「これと同じ感謝の欠如は、消費が成長せずにかなり平坦な国際市場でも発生します」と彼は付け加えました。

ヨーロッパ、北米、さらには中国の現在の人口統計により、今後数十年で人口が減少することは避けられません。 Riondaは、需要を増やす人がいなければ、価格の違いにもかかわらず、オリーブオイルを他の食用油に置き換えてはならない理由について消費者をより良く教育することが生産者に委ねられることを認めています。

「世界中の消費者は製品をより重視すべきであり、そのために業界をより重視すべきです」と彼は言いました。 ​,war「消費者は品質を信用せず、プロモーションの購入に慣れていますが、通知されません。 コミュニケーションへの投資はありません。 革新はありません。」

リオンダにとって、これのいくつかは若い世代のプロデューサーとシェフの肩にかかっています。 彼は、彼らが前の世代と同じようにオリーブオイルを使用していないことをもっと心配しています。

「オリーブオイルの消費量は減少し続けるだろう」とリオンダは警告した。 ​,war「シェフの新世代がすでにそれを習慣に取り入れていない場合、消費の損失は差し迫っています。

• El Economista


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