スペインでは、全体的な消費量が増加する一方で、家庭用オリーブオイルの売上は減少します

スペインでの家庭用オリーブオイルの購入は、10年の最初の2022か月で、昨年の同時期と比較してわずかに減少しましたが、 オリーブオイルの消費 世界最大の生産国でわずかに増加しました。

矛盾しているように見える調査結果は、Covid-19 パンデミックとそれに続くロシアのウクライナ侵攻とそのマクロ経済的影響が急速に相次いだことによって引き起こされた、西ヨーロッパの異常な経済状況を示しています。

最新の データ スペイン農林水産省によると、個々の世帯へのオリーブオイルの売上高は、11 年 12 月までの 2022 か月間で、昨年の同時期と比較して -% 減少しました。

同省のデータには2022年の最初の-か月しか含まれていませんが、 別研究 Juan Vilar Strategic ConsultantsとスーパーマーケットチェーンのGrupo Almacénがスペイン全土の300以上のスーパーマーケットで実施した調査も、家庭へのオリーブオイルの販売が減少したと結論付けました.

この調査では、中所得世帯でオリーブオイルの消費量が最も大幅に減少していることがわかりました。

による調査 グレード、今年の最初の10か月の世帯へのバージンオリーブオイルの販売は、3.5年の同時期と比較して2021％減少しました。 エキストラバージンオリーブオイル 4.5％下落しました。

一方、バージン オリーブ オイルと非バージン オリーブ オイルのブレンドは、スペインでは INTENSO 非処女よりも処女である混合物の場合 温厚な 反対に、それぞれ 10% 以上と 10% 弱減少しました。

唯一の例外は、12 リットルを超える容器に入ったオリーブ オイルの販売で、まとめて購入する余裕のある消費者として需要が -% 増加しました。

量による売上高の減少にもかかわらず、同省によると、同じ期間に金額による売上高は 21% 増加しました。 価格の大幅な上昇. スペイン国立統計研究所（INE）によると、オリーブオイルの価格は、15.7 年 12 月までの 2022 か月で -% 上昇しました。

スペインの残りの食品業界全体で、INE の新しいデータによると、消費者は食品への支出を 2.8% 削減しました。

オリーブオイル部門の戦略コンサルタントであるJuan Vilar氏は、次のように述べています。 Olive Oil Times オリーブオイルの世帯需要の減少は、インフレが原因である可能性が高い.

欧州委員会によると データ、スペインの年間インフレ率は 6.6% で EU で最も低く、夏に - 桁に達して以来大幅に低下しています。

オリーブオイルの価格に対するインフレの影響に関して、Vilarは、ディーゼル、灌漑用の水、肥料のコストの増加を挙げ、それぞれが約20％上昇しました. 彼は、一部の植物検疫製品の価格が - 倍になったと付け加えた。

「インプットの価格により、 供給の低下 そして地政学的な状況により、私たちはコストの分野で前例のない状況を経験しており、それが価格に転嫁されているため、これらすべてが需要の明確な低下を示しています」と彼は言いました.

「段階的な下落は状況を最初のポイントに戻しますが、希少性効果を考慮に入れる必要があります。 つまり、 干ばつ 地政学的な緊張により、これが明らかに均衡点に戻ることはないだろう」と彼は付け加えた。

しかし、スペインオリーブオイルの専門家間協会のスポークスマンであるアントニオ・マルティネス・サンチェスは、 Olive Oil Times スペインでオリーブオイルの消費量が増加していたこと。

「スペインでの収穫年は、前シーズンより 542,900% 多い 4.5 トンの推定国内消費量で締めくくられました」と彼は言いました。

食用油の産業用包装業者および精製業者の全国協会 (Anierac) からのデータは、専門家間の意見を裏付けています。

協会のディレクターであるプリミティブ・フェルナンデス氏は、会員が今年の最初の261か月で10億1.7万リットルのオリーブオイルを販売したと述べました。これは、2021年の同時期よりも-パーセント多い.

彼は、エクストラバージンオリーブオイルの売上は、3.6年の最初の10か月で前年同期より2022％増加し、バージンオリーブオイルの売上は5.4％増加したと付け加えました。

マルティネスは、このデータが国内のオリーブオイルの売り上げの回復を示していることを示唆しました. 同省のデータもわずかな回復を示しており、世帯によるオリーブオイルの購入は2.1年2022月と比較して2022年-月に-％増加し、-か月間の着実な減少傾向が逆転しました。

しかし、Vilar 氏と彼の研究は、異なる傾向の別の理由を指摘しています。 彼は、スペインが観光のために再開し、パンデミック関連のロックダウンが終了したことで、ホスピタリティ部門の消費が急増したことを発見しました。

レストラン、ホテル、ケータリングの組み合わせは、パンデミック前のスペインの総オリーブオイル消費量の約22％を占めていました. ただし、旅行制限と国内の封鎖により、レストランとホスピタリティによるオリーブオイル消費のシェアは、6年にわずか2021％に低下しました.

それ以来、Juan Vilarの調査によると、ホスピタリティ部門でのオリーブオイルの消費量は急増し、430年には2021％増加し、増加し続ける兆候を示しています. ホスピタリティの復活は、間違いなくスペインのオリーブオイル消費全体を押し上げました.

過去のパフォーマンスは将来の結果を示すものではありませんが、ヨーロッパ全体の消費者は、冬の間ずっとインフレのピンチを感じ続けると予想されます。

ただし、家庭へのオリーブオイルの販売と全体的なオリーブオイルの消費量が引き続き発散するか、元に戻るかはまだわかりません。

• El Economista
• ロイター通信社