イタリアは4月までにオリーブオイルを使い果たすことを恐れている

収穫量が25年ぶりの低水準に落ち込んだ悲惨なオリーブの収穫に続いて、イタリアでは数か月でオリーブオイルが不足する可能性があるという報告があります。

「イタリアの農業ロビー、コールディレッティは、タイムズ紙に語った。イタリアのエキストラバージンオリーブオイルを消費する機会を永遠に失うリスクがあり、それは経済、仕事、健康、田舎に悲惨な影響を与えるだろう。

農業食品市場サービス協会（ISMEA）が発表した数字によると、イタリアのオリーブオイル生産量は185,000万-トンに減少した。

先月、オリーブオイルの価格が31％上昇したことを痛感した消費者は、-月までに高値のまま乾燥する可能性があり、生産者はチュニジアのオリーブオイルを補充することを余儀なくされました。

ナポリのマスターピザ屋であるエンツォコッチャが言ったように、オリーブオイルの不足は、ナポリでの伝統的なピザのバトントワリングを止める可能性があります。 Olive Oil Times、軽くて高品質のエクストラバージンオリーブオイルは、1900年以来ナポリピッツァの必須成分となっています。

「La Notiziaでは、ソレントコーストまたはサレルノヒルズのエクストラバージンオリーブオイルDOPのみを使用していますが、トスカーナ、シチリア、またはリグーリア産の優れたエクストラバージンオリーブオイルも使用できます」とCoccia氏は述べています。

大雨や冬の早い時期を含む異常な気象条件は、致命的な戦いと進行中の戦いとともに、イタリアの貧しい収穫の一因となっています。 Xylella fastidiosa それはオリーブ畑の多くを破壊しました。

イタリアの総オリーブオイル生産量の約50パーセントを生産するプーリア州の古代オリーブ畑で収穫量が増加 約65％減少 今シーズン。 この地域の農民は、論争の的になるために最大10,000本の古代オリーブの木が根こそぎにされたので、見張りの追加打撃を与えられました トランスアドリアティックパイプライン（TAP）。 申し立てと抗議はプロジェクトの停止に失敗しましたが、2017まで作業を遅らせました。

「ここで劇的になりました、私たちのオリーブオイルは-年以来素晴らしい品質を持っていますが、誰かがそれらを破壊したいのです」と地元住民であり、NOTAP運動の強力な支持者であるとSabina Gieseは語った。 Olive Oil Times.

「私たちの地域では、オイルとオリーブの木に保護が必要な多くの理由があります」と彼女は付け加えました。 ​,war「TAPは10,000本以上のオリーブの木を根こそぎにしています メレンドゥーニョとメザーニェの間。」

ギースはまた、TAPが現在掘削している場所では、ヒ素と六価クロムによって地面が汚染されていると主張しています。 Olive Oil Times この申し立てを個別に確認できませんでした。

TAPの広報担当者は以前に次のように語っています Olive Oil Times 根こそぎにされた木は一時的に苗床で世話をされ、Xylellaに感染していることが判明した木は移動する代わりに破壊されます。 TAPはまた、 ​,war「環境への悪影響を回避、最小化、軽減します。」

ギーゼは政府を非難し、プグリアのオリーブ農家に強力な農薬の使用を余儀なくさせ、感染した木を倒したり、大量の罰金を科したりするという手間のかかるアプローチは、地元の品種のオリーブの木を大量の水を必要とする超集中的な石油生産者に置き換える戦略であったと信じていますだけでなく、繁栄するための高価な栄養と治療。

「キシレラは木にもダメージを与えています」とギーゼは言いました。 ​,war「木を治す自然な方法はありますが、政府は非常に強力な農薬を使用して細菌を殺し、環境に多大な影響を与え、地元の天然オリーブの木が絶滅した後に植えるべき木を管理しています。」

イタリアのオリーブオイル生産者協会であるアシトールは今年初め、イタリアのオリーブオイル生産に対する伝統的なアプローチが高コストで拡大し需要に応えられないことによってもたらされた苦難を強調した。

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