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カリフォルニアの100年続くテーブルオリーブ缶詰業者が永久閉鎖の危機に

異常気象と財政難により、グレーバー・オリーブ・ハウスは同社の象徴的なテーブルオリーブの最後の缶詰生産を終えるかもしれない。
130年以上の歴史を持つ Graber Olives ブランドは、非常に不確実な未来に直面しています。(写真 Graber Olives、Facebook 経由)
ダニエル・ドーソン
3 年 2025 月 18 日 12:- UTC

ニューヨーク・タイムズ紙は、異常気象と財政難により、米国最古の食用オリーブ生産者の1つの将来が危ぶまれていると報じている。

クリフォードとチャールズ・グラバー兄弟は、60年にロサンゼルスのダウンタウンから東に1892キロ離れたカリフォルニア州オンタリオに土地を購入しオリーブの木を植えた後、グラバー・オリーブ・ハウスを設立しました。

兄弟は1910年後に最初の収穫を終え、-年に木で熟したオリーブの缶詰製造を始めました。

関連項目:スペイン、食用オリーブの塩辛い真実に取り組む

20中にth 20 世紀を通じて、同社は南カリフォルニアから米国全土および海外市場へと着実に流通を拡大してきました。

2020年、オンタリオ州は満場一致で、同社が設立された元の建物を歴史的建造物に指定しました。

受賞歴のある女優ルシル・ボールや、同名の番組「レイト・ナイト・ウィズ・ジミー・ファロン」の司会者もファンとして知られている。

「私の妻はこのオリーブが大好きです」とファロンは何百万人もの視聴者に語った。 2020年-月のセグメント 彼は、妻で映画プロデューサーのナニー・ジュヴォネン・ファロンに父親から贈られたグレーバー・オリーブのギフトボックスを披露した。

チャンピオンゴルファーのトム・ワトソンは、1977年と1981年に優勝したオーガスタ・ナショナルのマスターズ大会のハイライトの一つとして、グレーバー・オリーブスを挙げたほどだ。

食べ物はいつもおいしいです、特にコーンブレッドとグラバーオリーブは最高です」と彼は言う。 ゴルフマガジンに語った 2021年のインタビューで。 ​,war缶入りで買えますよ。最高ですよ。」

同社は2023年まで毎年最大50~60米トン(45~54メートルトン)のオリーブを収穫しており、これは100,000万缶以上に相当する量だ。

しかし、グレーバー・オリーブ・ハウスがオリーブの缶詰を製造した最後の年である2022年には、生産量はこの量の半分以下だった。

米国農務省によると、2022年は2010年以降で19,900番目に低い収穫量となり、カリフォルニア州のテーブルオリーブの生産量はわずか18,050米トン(-メートルトン)にとどまった。

食用オリーブの生産は カリフォルニア州では減少 過去 15 年間で、カリフォルニア州は 2010 年から 2014 年にかけて、毎年 82,700 米トン (75,000 メトリック トン) の食用オリーブを生産しました。生産量は 68,520 年から 62,160 年にかけて 2015 米トン (2019 メトリック トン) に減少し、33,490 年から 30,381 年にかけてはさらに 2020 米トン (2024 メトリック トン) に減少しました。

USDAの職員とオリーブ農家は、2010年代後半から2020年代初頭にかけてカリフォルニアで発生した干ばつの深刻な影響を指摘している。 春の異常気象食用オリーブの生産量が減少しつつある主な理由としては、生産コストの上昇と十分な労働者の確保の難しさが挙げられます。

現在のオーナーであるモーラ・グラバー氏はニューヨーク・タイムズ紙に対し、カリフォルニアの干ばつが同社の衰退に大きく影響したと語った。

「水を余分に買わなければならなかった」と彼女は語った。 ​,war牧場を維持するために、私たちは牧場に3倍のお金を払わなければなりませんでした。私たちは厳しい選択をしなければなりませんでした。」

難しい決断のひとつは、干ばつに見舞われた果樹園を長年の管理者であるジェイ・ジケ氏に売却することだった。ジケ氏は、1世紀以上にわたって家族が行ってきたやり方でオリーブを栽培し続けながら、現在は他の顧客に販売しているという。

激しい内紛が家族にさらなる影響を与え、戦争が始まる直前に高額な訴訟と和解金が支払われることとなった。 COVID-19パンデミック.

訴訟費用と2023年の不作により、同社の缶詰はスーパーマーケットや自社店舗から姿を消した。グラバーズ家は、2021年と2022年の不作を受けて、オリーブを国際的に流通させるブローカーへの販売をすでに停止していた。

「[2021年と2022年]を乗り切るのにかろうじて十分な資金がありました」とグラバー氏は語った。 ​,war私たちは、ついて行くのに本当に苦労していました。これは危険な道だとわかっていました。」

今、彼女は、滞納した請求書や期限切れの免許証など数千ドルの負債に加え、1.55万ドル(1.51ユーロ)の緊急融資の返済期限が-月に迫っているときに、終わりが来るのではないかと恐れている。

ブランドを救う最後の手段として、グラバー夫妻は缶詰工場を3万ドル(2.9ユーロ)で売却する。負債を返済し、残ったお金で工場を借りて生産を続けたいとしている。

「世界中の人々がグレーバーのオリーブを楽しんでいます」と共同所有者のクリフ・グレーバーさんはニューヨーク・タイムズ紙に語った。 ​,war今、私たちは出発する準備ができています。次のオリーブの季節を楽しみにしており、準備万端です。」



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