米国の消費者はスクイーズボトル入りオリーブオイルを好んでいる

スクイーズボトル入りオリーブオイルは、過去4年間で米国で人気が高まっており、国内最大かつ最も有名なブランドのいくつかも注目している。

シェフたちは何十年もの間、料理やドレッシングにオリーブオイルをプラスチックのスクイーズボトルに詰めてきましたが、 グラザの創設者 小売消費者向けにフォーマットを適応させ、驚くべきレベルの成功を収めました。

ブルームバーグによると、同社の売上高は60年末までに56.8万ドル（2024万ユーロ）に達する見込みで、グラザが今年初めに予測した額より10万ドル（9.5万ユーロ）増加している。

グラザ社はまた、ホールフーズやコストコを含む大手小売店の棚に自社の主力ブランド2つを並べることに成功しており、国内最大のオリーブオイル小売業者であるターゲットとウォルマートへの参入を計画していると報じられている。

カリフォルニアオリーブランチ 国内最大のオリーブオイル生産者であるCOR社は、グラザ社の成功を見てこの形式を採用することを決めた企業の一つである。

「グラザが現れ、スクイーズボトル形式が成功していることが証明されたので、私たちはすぐに飛び込みました。」 最高経営責任者マイケル・フォックス 言われ Olive Oil Times.

カリフォルニアオリーブランチは、スクイーズボトルブランドを導入しました。 ​,war「同社は今年初め、このフォーマットの起源に敬意を表して「シェフズボトル」という新しいボトルをいくつかの小売店で販売した。その中には100％カリフォルニア産のボトルも含まれている。

「「私たちは1つのパートナーとこのサービスを立ち上げましたが、ここカリフォルニアではうまくいっています」とフォックス氏は語った。 ​,war「この形式は店内のいたるところで見られ、消費者はその機能性を気に入っています。消費者は、より細かくコントロールしたい食品の調理にスクイーズ形式を使用しています。」

フォックス氏は、CORのスクイーズボトルブランドの販売がグラザと同程度であると推定した。 ​,war「「我々はこの形式に楽観的だ」と彼は語った。

全体的に、フォックス氏は、スクイーズボトルが消費者に受け入れられるようになるにつれて、その人気は高まり続けると予想している。

彼は、この形式は若い世代を引き付ける可能性もあり、 根強い神話を払拭する オリーブオイルは料理には使えない。

「「この製品は若者に偏っていると思う。新しい顧客層を呼び込むという意味では良いことだと思う」と彼は語った。 ​,war「グラザは、若者をターゲットにしたオンラインマーケティングでも素晴らしい成果を上げています。」

「「彼らは新たな消費者を引きつけており、それはこの分野にとって良いことだ」とフォックス氏は付け加えた。 ​,war「問題は、消費者が外食するよりも、どれだけ買い物をして自宅で調理しているかということです。」

グラザ社の販売実績はスクイーズボトルへの需要を示しているが、一部の生産者は品質と持続可能性について懸念している。

カテリーナ・ムンタノス、 コステリナの創設者、言いました 現代の小売 彼女は、品質上の懸念から、ギリシャ産のエキストラバージンオリーブオイルをプラスチック容器に入れることはしないと語った。

「「私たちは決してスクイーズボトルは作りません」と彼女は言った。 ​,war「「オリーブオイルは絶対にプラスチックで包装してはいけません。」

マウントノス氏は、シェフが毎日オリーブオイルをプラスチックのスクイーズボトルに移し替えているため、この形式が業務用厨房で機能し、時間が経ってもオリーブオイルが酸化しない、と付け加えた。

「「彼らは毎日大きな缶からボトルに詰め替えているんです」と彼女は言った。 ​,war「「[プラスチックのスクイーズ]ボトルの中に12〜-か月間放置されるわけではありません。」

品質以外にも、スクイーズボトルに使用されているプラ​​スチックは環境に悪影響を及ぼし、場所によってはリサイクルできないとマウントノス氏は述べた。

グラザ社はマット仕上げのプラスチックはリサイクル可能だと主張しているが、主力ブランド2つにアルミ缶入りの詰め替え品を導入することで、この懸念を暗黙のうちに認めている。（グラザ社はこの記事に対するコメントを控えた。）

一方、フォックス社は、COR社は米国全土で広くリサイクルできる半透明のPETプラスチックを使用していると述べた。

「「プラスチックは非常に賛否両論ある」とフォックス氏はモダン・リテールに語った。 ​,war「楽しくて用途が広いので、プラスチックやスクイーズボトルを愛用している人がたくさんいる一方で、それを嫌う声高なグループもいる。」

米国環境保護庁によると、十分に洗浄・乾燥されていないプラスチックやアルミニウムは、 リサイクルできない.

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