米国でオーガニックオリーブオイルの売上が大幅に増加

米国ではオーガニックオリーブオイルの売り上げが伸びている。対照的に、合計 エキストラバージンオリーブオイル と共有された業界データによると、売上高はわずかに減少しました。 Olive Oil Times 北米オリーブオイル協会（NAOOA）による。

オーガニック オリーブ オイルの売上高は、その 98% がエクストラ バージンであり、7.2 年 52 月 24 日までの 2024 週間で -% 増加しました。逆に、エクストラ バージン オリーブ オイルの総売上高は、同時期に -% 減少しました。 世界で-番目に大きい オリーブオイルの消費国。

さらに遡ってみると、前の 52 週間で、オーガニック オリーブ オイルの売上は 2.7% 増加しましたが、エクストラ バージン オリーブ オイルの総売上は安定していました。

米国外でも、オーガニックオリーブオイルの売上が増加すると予想されています。市場調査によると、世界の有機オリーブオイル市場は 上昇すると予想される 933 年の 2021 億 2.2 万ドルから 2031 年までに - 億ドルに達し、年間成長率はほぼ -% です。

オーガニック オリーブ オイルの売上の増加は、より広範な傾向の一部です。 2024年のオーガニックでは 業界調査, オーガニック貿易協会は、69.7年の米国における認証オーガニック製品の売上高は、前年比2023％増の過​​去最高となる3.4億ドルに成長したと発表した。

NAOOA事務局長のジョセフ・R・プロファシ氏は、3.4年の米国のインフレ率は年率換算で2023％であったが、その数字が調整されていない場合、ドルで測定されたデータは誤解を招く可能性があると警告しながらも、有機オリーブオイルは消費量の増加は、より広範な傾向の一部です。

「現在、オーガニック売上高が成長指標において従来の売上高を上回っている食品カテゴリーの中で、エクストラバージンオリーブオイルだけが成長しているわけではない」と彼は述べた。 ​,war「その多くは、オーガニック食品は健康に良く、環境にも良いという認識に起因しており、どちらの運動も米国で人気を集め続けていることを私たちは知っています。」

「これは特にオリーブオイルに当てはまります。なぜなら、私たちの買い物客は通常、従来の買い物客よりも高学歴で裕福であるため、これらの傾向をより認識し、オーガニックオリーブオイルに支払うプレミアムを支払う余裕がある可能性が高いからです。 」とプロファシ氏は付け加えた。

デオレオ・ノース・アメリカのティエリー・モイルー最高経営責任者（CEO）は、有機オリーブオイルの売り上げが増加しているのは世界最大の小売業者であるウォルマートのおかげだと述べた。

「ここ数年に私たちが目撃したインフレに伴い、オリーブオイル以外にも価格設定で起きたすべての大きな勝者はウォルマートだ」と彼は語った。 ​,war「ウォルマートは他のどのオーガニック小売店よりもオリーブオイルの販売シェアが高い。ウォルマートの売上が増加すると、本業の売上も増加します。」

モイルー氏は、この傾向のもう一つの要因は、米国のオリーブオイル市場の二分化であると考えています。

「ここで起こっているのは、価格設定による二極化です」と彼は語った。 ​,war「最も底辺では、原産地価格の上昇と他の家庭必需品へのインフレの影響により、一部の家庭ではオリーブオイルをもう買わなくなっています。

「有機オリーブオイルは高価になる傾向があり、購買力の高い人が購入します。たとえ価格が上昇したとしても、彼らは購入をやめる可能性は低い」とモイルー氏は付け加えた。 ​,war「オーガニック製品を購入する世帯は価格にそれほど敏感ではありません。」

米国のオリーブオイル消費量の約97％は輸入品ですが、カリフォルニアではオーガニックオリーブオイルの生産がますます人気になっています。しかし、ゴールデンステート州のすべての有機栽培者や製粉業者が、売上高における全国的な広範な傾向を認識しているわけではありません。

それでも、エグゼクティブアシスタント兼プロジェクトディレクターのステファニー・ウィッケンシャイマー氏は、 リオブラボー牧場は、オーガニックオリーブオイルの需要が増加していることに気づいています。

「お客様の中には、オーガニックかどうかを具体的に尋ねられる方もいらっしゃいます。多くの人がオーガニック食品を食べることには多くの健康上の利点があることに気づいていると思います」と彼女は言いました。 ​,war「栽培には農薬が一切使用されていないため、より安全な製品が得られます。」

しかし、オーナーのフィル・アスキス氏は、 オーハイオリーブオイル、逆の傾向が見られます。

「むしろ、オーガニックに対する人々の関心は横ばい、あるいは減少しているように見えます」と彼は言いました。 ​,war「人々はどのオリーブオイルが認定されているかよりも、どのオリーブオイルが好きかに基づいて選びます。」

アスキス氏は、顧客や知人のオリーブオイル消費者の多くは、オーガニック認証よりも品質や産地を重視していると語った。

「彼らは、石油が地元産で高品質で、信頼できる会社からのものであることをより重視しています」と彼は語った。 ​,war「当社のオイルはすべてオーガニックですが、すべてがそのように認定され、ラベルが付けられているわけではありません。認証基準とコストがかなりの負担となっているため、すべての製品が対象となるにもかかわらず、特定の製品のみを認証しています。」