-月になると、カリフォルニア中のオリーブオイル生産者が設備の埃を払い、油の含有量を監視し、収穫の準備をしているのが見られます。同州が前例のない収穫が予想される中、ナパ、ソノマ、メンドシーノ、レイク郡などで山火事が発生し、いくつかの産油地域で母なる自然が事態の成り行きに挑戦した。によると、業界全体としては軽微な後退のみが予想されています。カリフォルニアオリーブオイル評議会（COOC）。

カリフォルニアで2017月から4.3月に行われる2016年の収穫は、推定総生産量3.5万ガロンに向けて順調に進んでいます。これはこれまでで最高の生産量であり、4年秋の収穫で2015万ガロンのエクストラバージンオリーブオイルが生産され、-年には-万ガロンが生産されました。

予想されるランドマークの数は、業界にとって都合の良い時期に案内されています。この収穫は、生産と需要の両方の顕著な成長と一致します。

2015年から2016年までの全国販売カリフォルニアオリーブオイル IRIデータによると、前年比でほぼ40％の成長を遂げました。これは、カテゴリ全体の10％の成長の4倍です。この需要の増加傾向は、新しい土地への広範な投資に反映されています。

2017年40,000月現在、エクストラバージンオリーブオイルの生産のためにカリフォルニアに400エーカー以上が植えられています。この数はカリフォルニア州の-を超える生産者とオリーブオイルの生産者で構成されており、サクラメントバレーとサンホアキンバレー全体で最も多くのオリーブオイルが集中しています。

COOCによれば、20,000年までにさらに2020エーカーが植えられると予想され、総作付面積が50％増加します。による破壊で最近の山火事ノースベイ地域にやや孤立しているため、生産量と価格の比較は一定であると予想されるため、消費者は影響を受けない可能性があります。

山火事の影響を受けた生産者を支援するために、COOCは困っている人々を支援するための資金調達メカニズムを確立しました。寄付は業界全体を代表して回復のために寄付されます。

さらに、レジストリが設定されています COOCウェブサイト影響を受けた人が援助を受ける資格を得るために。

山火事はカリフォルニアの記録的なオリーブオイル生産に影響を与えるとは予想されていない

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