Nutri-Score の創設者: オリーブオイルは決して最高の評価を得ることはありません

創設者の一人によると、オリーブオイルは決して ​,war「ニュートリスコアのグリーン A」は、パッケージ前面表示システム (FOPL) の最高評価です。

ソルボンヌ・パリ北大学のフランス人栄養士であるセルジュ・ヘルクバーグは、スペイン通信社EFEに、オリーブオイルに含まれる主要栄養素は脂肪だけであるため、 ​,war「成績。

しかし、これは人間の健康や健康に対するオリーブオイルの重要性を損なうものではないと彼は付け加えました。 地中海ダイエット.

Hercberg は、オリーブオイルの一価不飽和脂肪の心臓の健康的な性質が、その主な理由であると指摘しました。 オリーブオイルのすべてのカテゴリーがアップグレードされます から ​,war「イエローC」へ ​,war「FOPLシステムを支えるアルゴリズムが今年更新されたときのライトグリーンB」。

「スペインのマスコミで、オリーブオイル部門がA評価を望んでいるとよく読みました」と彼はEFEに語った. ​,war「製品の分類方法を決定するのは経済部門なのか、それとも科学者なのか? 明日、コカ・コーラはAかBが欲しいと言い、Ferreroグループからはより良い評価が欲しいとNutellaを言うでしょう。」

スペインオリーブ自治体協会（AEMO）のディレクターであるホセペンコは、すぐに反論しました。 ​,war「オリーブオイルをコカ・コーラやヌテラと栄養的に比較することは認められません. さらに、このフレーズが科学者によって発音されたとは信じられません。」

コメントで LinkedIn で公開、ペンコは、オリーブオイルを評価するという要求が ​,war「Green A」は、オリーブオイル部門の要求と見なされるべきではありません.

「分類方法を決定または提案するのは、経済部門ではありません。 エキストラバージンオリーブオイル; エクストラバージンオリーブオイルがすべての既知の脂肪の中で最も健康的であることを示すのは、公開された多くの研究と臨床試験です」とペンコは書いています.

Nutri-Score は信号機スタイルの FOPL で、100 つの色と文字の組み合わせを使用して、- グラムまたは - ミリリットルあたりの脂肪、砂糖、塩分、およびカロリーの含有量に基づいて、包装された食品の健康度を評価します。 の ​,war「緑の「A」は最も健康的な選択肢を示し、 ​,war「赤 E" は、最も健康でないことを示します。

Euroactiv によると、Hercberg 氏は、Nutri-Score ラベルは、単一の食品に関するすべての可能な健康および栄養情報を消費者に提供することはできないと述べました。

たとえば、Nutri-Score は食品が 超加工、殺虫剤を含む、または食品が栽培または生産された場所。

さらに、Nutri-Score は、表示された製品のサービング サイズを推奨していません。 それでも Hercberg 氏は、Nutri-Score が現在最も効率的なラベリング システムであると述べています。

「これらすべての要素を - つのラベルに追加することはできません」と彼は言いました。 ​,war「細分化された補完的な情報が提供されるべきだという考えを受け入れなければなりません。」

ペンコは、ヘルクバーグからのこれらのタイプの声明は、オリーブオイル部門が継続することを刺激すると述べた ニュートリスコアの広範な導入に反対するロビー活動.

「私たちは提案された最前線のニュートリスコアラベルを止めるために私たちが行った仕事を誇りに思っています.

Nutri-Score は現在、欧州委員会によって研究されている FOPL システムの - つです。 大幅に遅れた計画 2024年までには予定されていない必須の汎ヨーロッパ食品ラベルを導入する.

• EFE