何百人もの科学者がニュートリスコアラベリングシステムの採用を支持

欧州連合は採用すべきです ニュートリスコア 市民の健康を保護するための普遍的かつ必須のフロントオブパック栄養表示（FOPL）として、 嘆願 ヨーロッパの数十カ国からの約300人の科学者と医療専門家によって署名されました。

公の呼びかけで、彼らはNutri-Scoreの高い科学的プロファイルを賞賛し、競合できないと信じている代替案を非難しました。 ニュートリスコアの実証済みの有効性.

請願書の中で、ニュートリスコアの支持者は、 ニュートリンフォームバッテリー の圧力の結果です ​,war「一部の加盟国によってサポートされている強力なロビー活動。」

呼び出しの科学者によると、それらのロビー ​,war「ニュートリスコアの選択の信用を失墜させ、相殺するために誤解を招く記述を使用しました。」

より具体的には、請願は イタリアの支援 ニュートリンフォームバッテリー。

「それはいかなる科学的証拠によっても裏付けられていません」と請願書は述べています。 ​,war「さらに、その概念と設計は、2000年代に食品会社によって設定されたGDA / RI [ガイドラインの-日量と参照摂取量]形式と非常に似ており、多くの研究によって完全に効果がないことが示されています。」

Nutri-Scoreは、文字と色に基づく食品表示システムであり、ヨーロッパのいくつかの国ですでに採用されており、 フロントランナー EUが採用を検討しているいくつかの食品表示プラットフォームの中で、欧州委員会が2022年末までに発表する予定の決定。

請願書では、 269人の科学者 21カ国からの32の専門家協会が参加した医療専門家は、ニュートリスコアがどのように ​,war「査読付きの国際科学ジャーナルに発表された数多くの科学研究の主題であり、消費者と公衆衛生に対するその有効性と関連性、および他の国で実施されている、または圧力団体によってサポートされている他のラベルに対する優位性を示しています。」

コールに添付されて、ラベリングシステム採用の効果と影響を調査した40以上の研究論文への参照があります。

「科学だけが公衆衛生の分野での政策決定を導くべきです」と嘆願書は読みます。 ​,war「ヨーロッパ向けの単一の調和したフロントオブパック栄養表示の選択は、この単一の要件を満たす必要があり、経済事業者（製造業者、小売業者、または特定の食品部門）またはそれらを擁護する州の利益ではありません。」

ニュートリスコアはすでにいくつかの国で採用されていますが、 ドイツを含む、フランス、ベルギー、ルクセンブルグ、オランダ。 ただし、イタリア、チェコ共和国、およびその他のいくつかの国では、 彼らの懸念を表明した 約 負の影響 ニュートリスコアは彼らの伝統的な食品にあるかもしれません。

地理的表示が保護された多くの製品を含む非常に有名な食品は、栄養価が高く、トップのニュートリスコア分類を取得できないことがよくあります。

これはエクストラバージンオリーブオイルの場合であり、現在、 ​,war「イエローC」、 ​,war「グリーンA」、FOPLによる最も健康的な評価。

これは主に、ニュートリスコアが100グラムまたは100ミリリットルの特定の量の栄養価を考慮しているため、植物油または動物性脂肪が ​,war「イエローC。」

ただし、ニュートリスコアの支持者は 長い間主張された FOPLは、消費者が同じ食品カテゴリーに属する食品を比較できるようにすることを目的としています。

署名者は、電話に添付された文書で、次のようないくつかの例を提供します。 ​,war「フルーツクッキーとチョコレートクッキーの比較。 または肉のラザニアからサーモンのラザニアまたはほうれん草のラザニア…これらのカテゴリーのそれぞれで、ニュートリスコアは大きく異なる可能性があるため、消費者に有用な情報を提供し、情報に基づいた選択を可能にします。」

Nutri-Scoreの実装をサポートするヨーロッパの科学者のグループも 紙 資格 ​,war「フロントオブパック栄養表示Nutri-Score：厳格な科学的背景に基づいて、人口の栄養状態を改善するための公衆衛生ツール」と呼びかけました。

この論文では、分類システムの内部動作、Nutri-Scoreのアルゴリズム、およびNutri-Scoreの基礎となった科学的背景がすべて調べられています。

この論文はまた、フランス生まれのFOPLに関するいくつかの懸念を武装解除することを目的としており、 ​,war「ニュートリスコアは、食品の栄養価を絶対値で知らせることを目的としていません。 食品を次のように特徴づけることを意図したものではありません ​,war'健康的」または ​,war'バイナリロゴと同様に不健康です。」

代わりに、この論文は、-つの色/文字分類を備えたロゴの段階的な性質により、食品間のより包括的な比較が可能になり、消費者は情報に基づいてどの購入が最適かを判断できると主張しています。

「Nutri-Scoreは承認の印を与えていないため、AまたはBに分類された食品を推奨しないことを明確にする必要があります。 ​,war'健康的だ」と論文は結論付けた。 ​,war「これらの製品は、ランクの低いNutri-Scoreの同等品または代替品よりも優先されることを強調しているだけです。 ​,war'購入時または消費時に消費者と競争力があります。」