アルゼンチンのサンファン州がオリーブオイルの地理的表示を取得

製品概要

アルゼンチンのサンフアン州は、エクストラバージンオリーブオイルの地理的表示（GI）を取得しました。メンドーサ州のエクストラバージンオリーブオイルの地理的表示（GI）を含む、アルゼンチン産の19品目が同様の指定を受けています。この地理的表示はサンフアン・オリーブ商工会議所が監督しており、オリーブオイルは主にアルベキーナ種のオリーブから作られ、遊離酸度が0.4%以下であることが求められています。これは、この地域の最適な土壌と気候条件、そして伝統的な生産方法を反映しています。

エキストラバージンオリーブオイル アルゼンチンのサンファン州のワインが、同国経済省から地理的表示（GI）を取得した。

全体として、アルゼンチンには地理的表示と原産地呼称を持つ製品が19あり、その中には メンドーサGI 2022年に正式化されるエクストラバージンオリーブオイル向け。 

「この地理的表示がカバーする地理的範囲は、最適な土壌と気候条件、伝統的な文化的慣習、そしてオイルの品質とアイデンティティを定義する生産方法によって定義されるサンファン州全体を網羅しています。」 書いた サンファン オリーブ商工会議所は、地理的表示の監督を担当する生産者協会です。

州のオリーブオイル産業の中心地であるトゥルム渓谷は、ブエノスアイレスの北西500キロに位置しています。 

当局によると、サン・フアン産のGIエクストラバージンオリーブオイルは、主にアルベキーナ種のオリーブから作られなければならず、その含有量は50～70%の範囲で認められています。残りのブレンドには、チャンロット、アラウコ、コラティーナ、アルボサナ、ピクアル、コロネイキが使用できます。

遊離酸度は、エクストラバージンオリーブオイルに許容されるレベルの半分である 0.4 パーセント以下でなければなりません。 

「「このオイルは、複雑さ、持続性、酸化に対する安定性が際立っており、軽度から中程度の苦味とスパイシーさ、そして緑の葉、トマト、アーティチョークの特徴的な香りが特徴的な官能プロファイルを備えています」とサンファン・オリーブ商工会議所は述べている。

同商工会議所は、今回の認定は生産者、大学、地方機関が関わる多分野にわたる努力の結果であると付け加えた。 

関係者は協力して技術プロトコルを開発し、そのプロトコルは試飲、実験室分析、トレーサビリティ システムを通じて検証され、信頼性が確保されました。

「「GIシールはサンファン国立大学の学生によってデザインされ、オリーブの木の色、様式化されたオリーブ、そしてアイデンティティと起源のシンボルである足跡の形をした一滴の油を組み合わせています」と商工会議所は書いている。

同州のエクストラバージンオリーブオイルを認定するプロセスは2008年-月に始まり、地元の生産者は原産地呼称の取得を目指して活動している。 

しかし、取り組みは行き詰まり、最近になってサンファンのマルセロ・オレゴ知事と地域農業局によって再開された。

「「これにより、当社の製品に付加価値が与えられ、当社の歴史と文化が示され、当社のエクストラバージンオリーブオイルのユニークなアイデンティティが強調されます」と、農牧水産大臣のミゲル・モレノ氏は述べた。 ​,war「これにより、私たちは独自の価値を持って市場に参入し、すべてのラベルでサンファンを紹介することができます。」

アルゼンチンオリーブ連盟によると、サンファン州は18,000万26,000ヘクタールのオリーブ畑を有し、51万2023ヘクタールのラリオハ州に次いで-番目に大きいオリーブ栽培州であり、-年には同州のオリーブオイル輸出量は同国全体の-％を占めた。 

量だけでなく、この州の生産者はその品質でも長年認められており、 エスタブルシミエント オリヴム 8つの賞を受賞 NYIOOC World Olive Oil Competition 2019と2023の間。 

ソルフルット の三脚と ミストルDO推進の立役者の2022社である も、それぞれ2023年と-年の世界コンペティション賞を受賞しました。

• アルゼンチン経済省
• アルゼンチン・オリヴィコーラ連盟