7人の小規模なシリアの農家は、ピエモンテとリグーリアの農業コミュニティから新しいスキルを学び、より良い未来への新たな希望を与えられました。
9年間の残酷な内戦 シリア 国の女性に壊滅的な結果をもたらしました。 数十万人の男性が殺されたり、拘留されたり、単に行方不明になったため、女性は稼ぎ手の役割が彼らに押し付けられたため、家族を支援する新しい方法を考え出すことを余儀なくされました。
農業を唯一の希望と考えていたシリア人女性の多くは、農業経験が乏しく、資金や訓練の機会に関する情報が入手できないことが障害となっていた。
イタリアの農家から学び、自分のビジネスをどのように発展させられるかを考えたいと考えています。 自分の商品をきちんと売ることができれば、私の生活はより良くなるでしょう。-イタリアの養蜂場から学びに行ったシリアの養蜂家アイチャ・ダラティ
先週、-人の小規模なシリアの女性農民が旅行したときに、より良い未来への新たな希望を与えられました Italy ピエモンテとリグーリアの農業コミュニティから新しいスキルを学びます。
スローフードと国連食糧農業機関(FAO)の共同イニシアチブは、女性たちが家族を養い、起業家としての自信を育むのを支援することを目的としていました。
関連項目:シリアオリーブオイルニューススタディツアーに参加した-人の女性食品生産者は、アレッポ、ホムス、ハマ、ラタキア、タルトゥース、スワイダ、アルクナトラからでした。 それぞれの女性は自分たちの村で特定の製品を生産し、これらは干しイチジクや蜂蜜からオリーブオイルにまで及びました。
参加者は全員、小さな土地を所有していて、そこで家族を養うための食物を栽培していたか、家族を養うためにジャムやピクルス作り、チーズの生産などの活動に従事していました。
パトリツィア・エピファニア、スタディツアーで女性に同行したFAOのプログラムオフィサーは語った Olive Oil Times 選考プロセスでは、女性たちがすでに生産したものと、訪問したイタリアのプロジェクトによって生産された商品の種類との類似点が考慮されたとのこと。
エピファニアは、女性が選ばれたことを喜んでいたが、と述べた。 ,war「彼らはこれまでシリアを離れたことがなかったので、非常に激しい経験でしたが、全員が熱意を示しました。」
スタディツアーは、地元の伝統を守りながら高品質のオーガニックおよび職人の食品を生産および促進することで有名なイタリアのピエモンテおよびリグーリア地方で開催されました。 イタリアのプロジェクトが含まれています エキストラバージンオリーブオイル、高山の蜂蜜、ロビオラ(チーズ)・ディ・ロッカヴェラーノ、サンブカーノ・ラム、ヴェッサリコ・ガーリック、高地エルボ・バレーでのバターの生産。
女性たちは、生産、マーケティング、製品のバリューチェーンのあらゆる側面について教育を受け、地元の食文化を尊重しながらまともな収入をもたらしました。 環境 そして生物多様性。
沿岸都市タルトゥース近くのシリアの村の小規模オリーブオイル生産者が、リグーリア州のイタリアのオリーブオイルプロジェクトを訪問しました。 彼女は主催者に対し、イタリアでの経験から大きな恩恵を受けるだろうと語り、学んだことをコミュニティと共有することを誓った。
イチジクを育てて乾かす-人の母親であるAfafJafaarは、古風な機械を最新の包装機器と水分と酸性度を測定する新しい技術に置き換えることで、世界基準を満たす製品を作ることを目指していると説明しました。
アレッポの養蜂家であるアイチャ・ダラティは、紛争中にじんましんをすべて失い、街から逃げ出し、近くの村で新たに出発することを余儀なくされました。 彼女の最大の課題は、ハチミツの市場をコミュニティ、交通機関、そして分割払いであるという事実を超えて拡大することであり、それは彼女がすぐに利益を見ないことを意味すると述べました。
ダラティは主催者に言った、 ,war「イタリアの農家から学び、自分のビジネスをどのように発展させられるかを考えたいと考えています。 自分の製品を適切に売ることができれば、私の生活はより良くなるでしょう。」
このイニシアチブは、シリアの女性に技術的スキルと起業的スキルの両方を持たせ、最終的には自家製の商品をより広い市場にアピールする職人の商品に変えることを目指していました。 また、シリアの農業部門を復活させ、被災国の食料安全保障を改善するFAOのプログラムの一部でもありました。
FAOは、シリアの農村部の女性生産者とそのコミュニティが、食料生産能力を高め、起業家のスキルを高め、高品質の種子と肥料を提供することで、より自己回復力を持つよう支援しました。 彼らはまた上の訓練を提供しました 持続可能な農業 マーケティングを行い、灌漑システムのセットアップを支援しました。
「FAOとスローフードは、これらの女性に製品を改善する機会を提供するとともに、関係する環境の特異性を維持し、トレーニングを通じて品質を向上させることで価値を高め、場合によっては市場アクセスの改善を試みます。
-人の女性はまた、学習を継続し、仲間の女性農家と新しい知識や経験を共有するために、スローフードの地元農家の世界的ネットワークにも追加される予定だ。
シリアの小規模生産者たちが新たな希望を抱いて帰国するにつれ、次のようにも報じられた。 シリアのオリーブオイル生産 昨年より50%増加すると予想されており、2013/14年以来最大の利回りとなる可能性がある。
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