アレンテージョのオリーブオイルの変化する顔

Alquevaダムは、アレンテージョの伝統的な生産者の一部にライフラインを投げかけたかもしれませんが、ほぼ20年後、克服できないことが判明するかもしれない新しい課題ももたらしました。

アルケバ ダム (AP)
ダニエル・ドーソン
11 年 2019 月 14 日 22:- UTC
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アルケバ ダム (AP)

20年近く前に完成して以来、Alquevaダムはアレンテージョの農業シーンの顔を変えました。

大西洋からスペイン国境まで広がり、国土のほぼ - 分の - を占めるポルトガル南部地域は、長い間ポルトガルの伝統的なオリーブオイル生産者の本拠地でした。

それが私たちの遺産です。 ポルトガル政府が何もしなければ、消えてしまうでしょう。-CEPAALのディレクターAna Carrilho

ここでは、なだらかな丘、控えめな低木地、原生樹の小さな木立によって定義される風景の中で、地元のオリーブオイル産業が変曲点に達しています。

アルケバダムが建設されて以来 ポルトガルのオリーブ油セクター オリーブオイル産業商工会(SICA、ポルトガル語のイニシャルで知られている)のセールスマネージャーであるマヌエルノルテサントは、次のように語っています。 Olive Oil Times.

スペイン、イタリア、ギリシャの進化には従いませんでした。生産能力がなく、オリーブオイルはすべて伝統的なオリーブ畑から調達したため、高価だったからです」と彼は付け加えました。

ダムの建設前、アレンテージョは干ばつと山火事の両方が発生しやすかった。 この地域で運営されている大規模農場はほとんどありませんでした。 オリーブオイル生産のほとんどは家族経営の農場で行われており、ガレガ、コルドビル、カラスケニャなどの地元品種のみを栽培しています。

アルケヴァダムが建設される前は、オリーブオイルの生産は協同組合で行われており、オリーブオイルを瓶詰めする協同組合が - ~ - つありました」と、オリーブオイルマネージャーのアナ カリーリョ氏は述べています。 EsporãoAzeites アレンテージョオリーブオイル研究および促進センター(CEPAAL)のディレクター、 Olive Oil Times.

彼女は1997以来、この地域でオリーブオイルを生産しており、アルケバダムがアレンテージョをどのように変えたかを正確に見てきました。

これらのオリーブオイルは、スーパーマーケットや工場の店で販売されていました」と彼女は付け加えました。 ​,warブランディングは彼らにとって重要ではなく、あまり生産的ではありませんでした。 毎年灌漑がなかったために生産量が異なっていたため、前年と前年の現象の影響は非常に多かった。」

これはすべて、2000年から2003年にかけて変化し始めました。アルケバダムが建設され、サンディエゴほどの広さの240,000万エーカーの土地が浸水しました。 2020年までに、貯水池はさらに180,000エーカー拡大されます。

現在、アルケバダムにより、アレンテージョは国の最も重要なオリーブオイル地域になりました」とノルテサントは言いました。 ​,warこれにより、以前よりも多くの集約的および超集約的なオリーブ畑を植えることができ、水が非常に安価になったため、非常に効果的になりました。」

アレンテージョには現在、ポルトガルのオリーブ畑の 85 パーセントがあり、同国のオリーブオイル生産量の 77 パーセントを担っています。 この地域の急激な成長の原動力の一部は、2011 年の金融危機後の経済成長を促進するためにポルトガル政府の取り組みが開始された 2008 年に起こりました。

Olive Oil Times 編集長 Curtis Cord エスポランでアナ・カリーリョと

新たに発展しつつある農業地域への投資誘因として、政府は500,000万ユーロ(695,000万-ドル)を投じて雇用を創出する意欲のある投資家に低額の融資を提供した。 これにより当初、スペインの巨大企業の一部が参入したが、その多くは安い土地、容易な資金、豊富な水に惹かれた。

ポルトガルの生産者とポルトガルの投資家に対するこの投資の問題の-つは、多くのスペインの大企業がアレンテージョに目を向け、独自のオリーブ畑を植え、そこに独自の施設を建設し始めたことでした」

スペインの投資家がアレンテージョの生産の半分を占めています」と彼は付け加えました。 ​,war彼らはこのポルトガル投資の主な受益者であり、その過程で、これらのスペインの大企業はポルトガルの小規模生産者にとって不公平な競争を生み出しました。」

これらの企業は、主にアルベキーナとホジブランカから作られたバルクオリーブオイルと、他の輸入油を使用して製造された複数の品種のブレンドを生産しています。

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この大規模生産により、伝統的なオリーブオイル生産者は販売価格が下がり、打撃を受けていますが、政府は財政援助を行っていないため、生産コストは変わらないままです。

もちろん、彼らは高生産性で生産性の高いオリーブ畑であるため、大手生産者と同じ価格で生産することはできません」とCarrilho氏は述べています。 ​,warエーカーあたりほぼ250本の木がある集中林と比較して、年配の生産者はエーカーあたり1,000本未満の木を持っていることがあります。」

このため、多くの伝統的な農家が土地を放棄したり、これらの超集約的な生産者に土地を売却したりしています。

最高の価格で売らないとどうやってお金を稼ぐことができるのか想像してみてください」とカリーリョは言った。 ​,warオリーブオイルはまだ商品であり、これらのオリーブオイルのボトルを販売する方法がないため、最良の価格で販売する必要があり、最良の価格では十分ではありません。」

アルケヴァダム

EsporãoAzeitesは、地元の農家から地元のオリーブ品種のみを購入しています。

契約を結んでいます 小規模生産者 オリーブを購入して私たち自身のオリーブオイルを作るために」とカリーリョは言いました。 ​,warもちろん、もっとお金を払わなければなりませんが、それが私たちのやり方です。 自分の品種を保存し、オリーブオイルを変えて、アレンテージョでできることを示したいと思っています。」

エスポラン アゼイテスでは、年間 - 万リットル以上のオリーブオイルを瓶詰めしており、自社のオイルが店頭で目立つようにブランディングに多額の投資を行っています。 これにより、同社はポルトガルで最高級のオリーブオイルを販売する最大手の地位を確立しましたが、それらは標準とは程遠いものでした。

伝統的な生産者にとっての問題の一部は、ポルトガルの消費者が主にオリーブオイルの価格に注目していることです。

人々は依然として価格と最大のブランドに集中しています」と、Carrilho氏は述べています。 ​,warたとえば、 ソヴェナ ブランド、彼らは非常に競争力のある価格でスーパーマーケットの棚のいたるところにあります。 棚には-つのブランドがたくさんあり、従来の石油を置くスペースはほとんどありません。ある場合、価格差別は大きく、場合によっては-倍以上になります。」

ダムによってこの地域にもたらされた伝統的な生産者にとっての課題にもかかわらず、ダムがなければポルトガルのオリーブオイルの品質も向上しなかったでしょう。

結局のところ、人々の競争力が高まり、結果として品質が向上したため、非常に良いことでした」とCarrilho氏は述べています。 ​,warオリーブオイルの生産は以前は伝統的な方法で行われていましたが、ダムが建設されてからは、人々は別の方法で栽培し、より多くの植物を栽培することに関心を持つようになり、より高品質のオイルを製粉する新しい近代的な工場を建設するようになりました。」

しかし、カリーリョ氏や他の多くの地元生産者は、全体的な品質は向上しているにもかかわらず、すぐに超集約型生産者との競争に負けてしまうのではないかと懸念している。 ポルトガル政府がすぐに行動を起こさなければ、さらに多くの地元農場が追い出されるだろうと彼女は語った。

まあそれは私たちの遺産です」と彼女は言った。 ​,warポルトガル政府が何もしなければ、消えてしまうでしょう。」



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