`オリーブオイルの需要が減少しているところ- Olive Oil Times

オリーブオイルの需要が低下しているところ

5月。 7、2013
ジュリー・バトラー

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ラボバンクの報告書によると、地中海を越えた先進国および新興市場でのオリーブオイルの需要の目覚ましい急増は、主に健康への関心に牽引されて、少なくとも今後-年間続くとのことです。

銀行の食品およびアグリビジネス研究部門は、大手のグローバルブランドの市場拡大の機会を見ています。また、中国でプライベートラベルの成長を促進し、流通取引を設定するコストリーダーにとってもそうです。

しかし、すべてが統合されたサプライチェーンを必要とし、ビジネスモデルを異なる市場に適合させ、価格の変動性が高まる中で調達を多様化し強化する必要がある、と述べた。

世界のオリーブオイル販売の主役

In ​,warオリーブオイル需要のグローバル化」ラボバンクは、小売市場を-つのグループに分けました。

-Deoleo / Bertolli、Salov / Berio、Borgesブランドなどのグローバルブランドボトラー。
 -コストリーダー/プライベートラベルサプライヤー(ソベナ、ホイブランカなど)、およびスペイン、モロッコ、チュニジアなどの国。
 —高級ニッチ生産者。

中国のクラッキングへの流通の鍵

大きなボトラーが成功すると言った ​,warAブランドと新興国で。」 しかし、市場は強力なAブランドなしではできませんでしたが、Bブランドはイノベーションとマーケティングの影響力に匹敵することができず、棚スペースを最初に失うことになるでしょう。

欧州の大手オリーブオイルブランドは、北京、上海、広州の高級スーパーマーケットで注目を集めていますが、中国の流通チャネルは細分化されており、消費者はブランドロイヤルティを欠いています。 外国ブランドのプレーヤーがより多くの人々にリーチするためには、流通へのアクセスが重要です。

コストリーダー/プライベートラベルサプライヤー

いくつかの主要な国有企業が大量のオリーブオイルの輸入を増やして新しい自社ブランドブレンドに混合している中国は、コストリーダー(運用コストの低いエクスプロイト)にとってもチャンスの1つです。

コストリーダーは、既存の流通機能を備えた地元ブランドとの提携を検討する必要があります」とラボバンクは述べました。

しかし、大きな規模の経済を享受している人にとっては、プライベートラベル(PL)製品(店舗や自社ブランドのオリーブオイルなど)を供給することが最も有望です。

食品セクター全体でのPLのシェアは50年までに2025倍の25%になると予測されており、イギリスではすでにオリーブオイルのシェアに近いです。 ただし、米国とイタリアでは、20%と-%しか占めておらず、 ​,war興味深い見通し。」

ハイエンドで多様かつ強力なニッチ市場

ニッチプレーヤーはすでにハイエンド市場で好調で、エクストラバージン、欧州連合の保護原産地呼称(PDO)、芳香化などによって差別化されたオリーブオイルを使用しています。

これらすべての製品は、特に先進国と伝統的な市場で非常に高い成長を記録しています」とラボバンクは述べました。

新興市場で世界最速の成長

世界市場の3年から2008年までの年平均成長率(CAGR)は2012%でしたが、新興市場と先進国市場の成長率は目覚ましいものでした。

先進国市場(米国、次に日本が最大)は4%のCAGRで成長し、主にオリーブオイルの健康上の利点のおかげで、今後-年間でこの偉業を繰り返すはずです。

-年前、彼らは世界の消費量の-分の-を占めていましたが、今ではその-分の-をむさぼり食っています。

また、これらは価値の面でも最も重要であり、世界市場の41パーセントを占めています。

低い基盤から始まったものの、ブラジル、ロシア、インド、中国などの新興市場は13倍の速さで拡大しています。 彼らは過去-年間で-%のCAGRを記録し、ラボバンクは今後-年間も同様の-桁の成長が続くと予想しています。

中東および北アフリカ(MENA)地域の国々では、一人当たりの消費量は少なくなっていますが、販売されているオリーブオイルの19パーセントを吸収しています。

そして海を越えて、北地中海は依然として世界で最も高い消費率を持っていますが、非常に成熟して停滞している市場です。 ラボバンクは、ギリシャでは小売売上高がわずかに減少し、イタリアとスペインではわずかに増加すると予想している。

生産

スペインは世界の45%を占め、地中海地域は97%を占めています olive oil pro誘導。 スペインは年間1.8万トンの長期的な可能性があると言われていますが、現在は平均1.3万トンです。

ギリシャとイタリアの生産は2002年以降落ち込んでおり、イタリアは ​,war歴史的なブランドのおかげで輸出市場でかなりの評判を得ています。」それはまだ自給自足ではありません。 ​,warイタリアのオリーブ栽培は依然として非常に細分化されており、成長を妨げる協力の欠如が特徴です」とラボバンクは述べています。

MENA諸国の中で、モロッコとチュニジアは、さらなる成長の可能性が高いと指摘されました。

オリーブオイルグレーディング

そのような懸念を持って 最近Deoleoが放映したラボバンクは、オリーブオイルの現在の国際オリーブ評議会(IOC)カテゴリーは生産プロセスに関連しており、多くの消費者は ​,warさまざまな種類のオリーブオイルを味わうには、洗練された味覚が必要です。」

IOCの分類は、市場の発展を促進するのに適した唯一の要因ではないかもしれない」と述べた。



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