`クロアチア、ボドニャンでの第11回「新しいオリーブオイルの日」- Olive Oil Times

11th「新しいオリーブオイルの日」、クロアチアのヴォドニャンで

11月9、2015
イザベル・プーチンヤ

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-月中旬から-月中旬までの期間は、クロアチアのプレミアであるイストリア半島でオリーブの収穫が始まる時期です。 olive oil pro誘導領域。

これはまた、 毎年恒例の祭り 新しいオリーブオイルの季節を祝うことは、イストリア半島の南部にあるVodnjanで開催されます。 今年のお祭りは11回th の版 ​,war13年15月2015日から-日まで開催される「新しいオリーブオイルの日」(Dani mladog maslinovog ulja)。

オリーブオイルはローマ時代からイストリア半島で生産されてきましたが、この地域の豊かな赤い土壌で育つオリーブの木の数がこの時期に20倍になり、大きく発展したのは過去-年のことです。

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近年、イストリアのエキストラバージンオリーブオイルはますます注目を集めており、その高品質で独特のフルーツ感が国際的に認められています。 2015ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティション(NYIOOC)、8つのエキストラバージン イストリアのオリーブオイル 賞を受賞しました。

ボドニャン市はイストリア半島のオリーブオイルの中心地になり、多くの質の高い地元の生産者や製油所がこことその周辺地域にあります。 街は毎年恒例のこのフェスティバルの開催地でもあるようです。 olive oil pro半島全体からのデューサー。

この-日間のイベントの今年のエディションでは、訪問者は無料のオリーブオイルの試飲に参加したり、地域全体の生産者に会ったり、関連するトピックに関する講演に参加したりできます。 olive oil pro誘導。 過去-回のエディションと同様に、地元の有名シェフでショコラティエのロバートペリッチがオリーブオイルで調理する方法のデモンストレーションを行います。

訪問者はオリーブオイルを使ったベーキングに関するワークショップにも参加できます。一連の教育プログラムでは、イストリア半島でのオリーブ生産に関する新しい進展や、オリーブオイルの保管方法、健康上の利点、使用法に関する実践的なアドバイスを共有します。 子供向けの特別なイベントやワークショップ、ミニツーリストトレインによる市内ツアー、毎晩のコンサートは、すべての年齢層向けのさまざまなイベントプログラムを締めくくります。



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