カリフォルニアステートフェアは、ゴールデンステートがビール、ワイン、チーズ、ベーキング、缶詰、家畜の年次大会を通じて提供する最高のものを祝います。

今年、161年の歴史を持つこのフェアでは、農業の多様性を祝う新しいコンテストが追加されました。カリフォルニア州エクストラバージンオリーブオイルコンペティションで、米国農務省が特殊作物助成プログラムの下で115,000ドルを提供しました。

USDAによれば、特殊作物補助金プログラムの目的は ,war「特殊作物の競争力を高める」。カリフォルニア州食品農業局は、カリフォルニア州で生産された多数の農産物を対象とするこのプログラムの下で、合計19,881,478ドルの助成金を受け取りました。

カリフォルニアのオリーブ産業を強化するために割り当てられた資金の一部は、オリーブの生産と加工の側面について生産者を教育し、 olive oil proカリフォルニアで生産されました。

カリフォルニアステートフェアが受け取った115,000ドルの資金は、カリフォルニアオリーブオイルを宣伝し、オリーブオイル業界の基準、ラベル付け、品質の確認について一般の人々を教育する最初のEVOOコンテストの開催に使用されます。

ロサンゼルスカウンティフェアも毎年開催されており、新しいコンテストが、エントリーの大部分を占めるカリフォルニアのプロデューサーの間でのLAコンテストの人気にどのような影響を与えるかは不明でした。

フェアは魅力的です olive oil pro1年2015月-日までにCalExpoにエントリーを提出するデューサー。

コンテストへの参加要件は簡単です。カリフォルニアで栽培、圧搾、包装されたオリーブから生産された市販のEVOOのみがコンテストに参加できます。

オリーブオイルの生産者は、80ドルの手数料を支払い、現在の収穫期に生産されたEVOOのボトル-本を提出することで参入できます。プロデューサーは、著名な栽培品種に基づいてエントリーのクラスを識別します。シングル部門またはブレンド部門に入るエクストラバージンオリーブオイルは、デリケート、ミディアム、またはロバストなカテゴリーに分類される場合があります。柑橘類、ハーブ、唐辛子、またはその他のフレーバーEVOOもコンテストに参加できます。

オリーブオイルの判定は、オイルのラボテストと予備スクリーニングが行われた後、7年2015月-日に行われます。主催者によると、オイルのブラインド審査は、EVOOサンプルの識別コード、部門、およびクラスにのみアクセスできる審査員によって実施されます。

プロデューサーは、クラス最高、部門最高、ショー最高の賞に加えて、金、銀、または銅メダルを獲得するチャンスがあります。コンテストの勝者は-月のフェアで発表されます。