クロアチア県、観光促進における受賞プロデューサーの役割を評価

特別レセプションでは、ボジダル・ロンギン知事を含むザダル郡の役人が受賞者を祝福した。 エキストラバージンオリーブオイル、チーズとワインの生産者。

クロアチア南部の海岸沿いに位置するザダル郡は 国の取り組みを主導する 主要な食とワインの観光地としてブランドを再構築します。

「私たちには品質があります」とロンギンは言いました。 ​,war「また、最高品質のオリーブオイル、ワイン、チーズも相当な量あり、これからは観光客への提供をさらに強化する取り組みを進めていく必要があります。」

同名の郡の首都である古代都市ザダルの大ホールで、地元のオリーブ栽培者が12年のオリーブの展示会で2024の賞を受賞したことを祝福されました。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

クロアチアの農民と製粉業者 80の賞を獲得 世界最大のオリーブオイル品質コンテストに97のエントリーがあり、これはどの国よりも-番目に多い。

式典では、ロンドンで行われた権威あるデカンター・ワールド・ワイン・アワードで受賞したワイン生産者13名と、グレート・テイスト・アワードおよびワールド・チーズ・アワードで優勝した数名のチーズ生産者も表彰されました。

イヴィツァ・ヴラトコビッチによれば、 受賞歴 オリーブオイル生産者と 大統領 ザダル郡オリーブ生産者協会によると、オリーブは 2,580 ヘクタールの土地で栽培されており、3,501 もの農場がオリーブ栽培に従事しています。

40 を超えるオリーブオイル工場が約 800,000 万リットルのオリーブオイルを加工しており、この地域では 43 人の認定オリーブオイル査定者からなる - つのパネルが活動しています。

「「生産されるオリーブオイルの品質の高さを第一の目標とする、若くて意欲的なオリーブ栽培者が毎年やって来るのは特に喜ばしいことです」とヴラトコビッチ氏は語った。 ​,war「この国際大会への関心は年々高まっています。」

ヴラトコビッチは、 協調した努力 地元のオリーブ栽培者と製粉業者の知識を増やすことで、クロアチア南部のダルマチア地方における高品質のエキストラバージンオリーブオイルの生産を促進すること。

彼はクロアチアのプロデューサーの成功が NYIOOC オリーブの栽培、収穫、製粉技術の向上に貢献しました。

以前、ヴラトコビッチ氏は、オリーブ栽培では量のために品質を犠牲にすることが最も経済的な方法であると信じ、ほとんどの生産者はオリーブオイルの収穫量を増やすためにシーズン後半まで収穫を待っていたと述べていた。

この傾向は逆転し、農家はできるだけ早く収穫を続けている。ヴラトコビッチ氏は、この逆転の原因は、量よりも質を重視する方が利益が大きいという新たな考えと、気候変動の影響によるもので、気候変動によってオリーブの熟れが早まっていると考えている。

ザダルでは品質が向上しているものの、オリーブオイル生産者も同様の課題に直面しているとヴラトコビッチ氏は警告した。

一部の栽培者が手作業による収穫から半機械による収穫に移行しているにもかかわらず、収穫を完了するために十分な労働者を雇用することがますます困難になっています。

ヴラトコビッチ氏は、10月の雨量の増加により、早期収穫を計画する上で物流上の課題が生じ、 オリーブフルーツフライ 蔓延。

ヴラトコビッチ氏は、こうした課題が次々と生じているため、オリーブ栽培者を教育することが唯一の前進方法だと考えている。 NYIOOC チャレンジを通じて品質レベルが維持されていることを示す最良の指標として賞を獲得しました。

「「目標は、オリーブ栽培者だけでなく消費者も利益を得られるよう、高品質のエキストラバージンオリーブオイルを適切な価格で生産、ブランド化し、販売することです」と彼は語った。

一方、ヴラトコビッチは 金賞ペア 2024年に彼のForticaブランドのために NYIOOC彼は15年以来、このコンテストで2017の賞を獲得しています。

レセプションにはヴラトコヴィッチ氏のほか、郡の他の NYIOOC 受賞者には、 アンテヴリン, OPG ニベス・モロヴィッチ, ミオドラグ・デシャ, トミスラフ・チュディナ • マリオ・バレシッチ全員が金賞を受賞しました。

銀賞受賞者 OPG ラリン、2つを獲得した、 グループ 叫び • PZ マスリーナ・イ・ヴィノさんもイベントに参加しました。

「コンテストで獲得した賞は、伝統と新しい知識を組み合わせ、栽培と生産にいかに真剣に、責任を持って取り組んだかを示す最良の証拠です。このような組み合わせがあれば、成功は間違いありません」とロンギン氏は生産者に語りました。

同氏は、農村地域の発展は、積極的なアプローチと、農村観光などの新しい活動を導入することで伝統的な活動や文化を結び付け、新しい価値を創造することによってのみ可能であると付け加えた。

毎年 200 万人以上の外国人観光客がザダル郡を訪れます。最も頻繁に訪れるのはヨーロッパ人、オーストラリア人、カナダ人、アメリカ人です。

「この文脈において、良質のワイン、オリーブオイル、チーズの生産、そして地元産の国産品をゲストに提供する農業観光農場の開設の増加は、ザダル郡が支援する活動であり、今後も継続していきます」とロンギン氏は述べた。

「ザダル県を美食の地としてブランド化することは私たちの目標の一つであり、最高品質のエキストラバージンオリーブオイル、ワイン、チーズの生産者なしでは達成できない」と彼は結論付けた。