ラツィオとプーリアの生産者が第33回エルコーレ・オリヴァリオで輝く

製品概要

33^rd イタリアのオリーブオイルコンテスト「エルコレ・オリヴァリオ」がペルージャで閉幕し、12本のファイナリストの中から116本のエクストラバージンオリーブオイルが受賞しました。ラツィオ州が最多の受賞数を記録しました。また、このコンテストでは、オリーブオイルツーリズムの取り組みや、プレミオ・ローマ・エボのような地域コンテストの重要性も強調されました。

33^rd イタリア唯一のオリーブオイル部門の団体コンテストであるエルコレ・オリヴァリオの2017年大会が、ウンブリア州ペルージャにある市庁舎の所在地である歴史的なパラッツォ・デイ・プリオーリ内のサラ・デイ・ノターリで行われた授賞式で終了しました。

イタリアの生産者にとってのランドマークであるエルコレ・オリヴァリオは、最高の エキストラバージンオリーブオイルイタリア工業・手工芸・農業商工会議所連合（Unioncamere）がウンブリア商工会議所と共同で毎年開催する。

閉会式では、主催者から2世紀にローマに建てられたヘラクレス・オリヴァリウス神殿のミニチュアレプリカからなるトロフィーが授与された。^nd 紀元前1世紀に遡り、このコンテストの名前の由来となった。

12種類のエクストラバージンオリーブオイル（その半分は 保護された原産地指定 （PDO）および 保護された地理的表示 (PGI) 認証 – 116 のファイナリストの中から、競合地域を代表する 16 人の経験豊富なテイスターによる審査を経て、受賞ワインが決定しました。

パネルリーダーのステファニア・ダレッサンドロがチームを率い、アントニエッタ・アルティエリ、ジュゼッペ・ジョルダーノ、フランチェスコ・ジラルディ、アントニエッタ・マッテオ、エリカ・ポッツェット、ステファノ・ロッジェローネ、ジャンフランコ・ポントーリオ、ドナテッラ・ディ・セバスティアーノ、パオロ・ディ・パオロ、ヌンツィア・フロリアーナ・デ・パルマ、ピエラ・バッチュ、ジョバンナ・モンタルト、フランコ・パスクイーニ、ピエロ・ダミアーニ、エリカ・ベッティ、ステファノ・スクッパ。

「「今回のコンテストに参加したエクストラバージンオリーブオイルの品質は非常に高かった」と試飲会後、試飲者たちは全員一致で語った。 

彼らは、近年の多くの課題にもかかわらず、イタリアの生産者が現場と工場の両方で専門知識を継続的に向上させることができた様子を観察しました。

ラツィオ州は4つの賞を受賞し、最も多くの賞を受賞しました。次いでエミリア＝ロマーニャ州、アブルッツォ州、シチリア州がそれぞれ2つの賞を受賞しました。トスカーナ州とサルデーニャ州はそれぞれ1つの賞を受賞しました。

その他にも12の特別賞が授与され、最優秀オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル賞はラツィオ州の生産者に贈られました。さらに、同州から2名の生産者が最優秀単一品種賞を、カンパニア州とプーリア州からそれぞれ1名ずつ受賞しました。

小規模生産者部門「ラ・ゴッチャ・デルコレ（ヘラクレスの雫）」において、後者の地域が4つの賞を獲得し、最多の受賞数を記録しました。プーリア州に続き、ウンブリア州が2つの賞を受賞しました。シチリア州、トスカーナ州、ウンブリア州、カンパニア州、カラブリア州はそれぞれ1つの賞を受賞しました。

エルコレ・オリヴァリオは常にイタリアのワイン産地のショーケースとなってきました。ここ数年、 油糧観光の取り組み このコンテストでは、新しい賞が導入され、注目を集めています。 ​,war'ジョルジオ・フェラス氏による「オイルツーリズム功労賞」は、この分野に投資する企業を対象としています。今年はシチリアの企業が受賞しました。

「私たちは食と観光を結びつけるプロモーション活動を地域内で継続して行わなければなりません。」

授賞式でユニオンカメレ会長のアンドレア・プレテ氏はこう述べた。 ​,war「私たちは、お客様のニーズを満たすために、質の高いオイルツーリズムの提供を強化することを目指しています。 増え続ける需要に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

エルコレ・オリバリオの特徴は、事前選考にあります。毎年、全国大会に出場するエクストラバージンオリーブオイルは、地域審査員による一次審査で選出されます。 

ラツィオ州では、このことがきっかけとなり、最高級のエクストラバージンオリーブオイルを競う地方コンテストが誕生し、時とともに評判を高めてきました。ローマ商工会議所で開催されるプレミオ・ローマ・エボは、現在32回目の開催を迎えています。^nd 版。

受賞ワインの中には、アジエンダ・アグリコラ・アルフレド・チェトローネも含まれています。プレミオ・ローマ・エボで最優秀賞の一つを獲得した後、国内コンクールに出場し、ダジェ・コッリーネ・ポンティーネPDOがPDO/PGIインテンス・フルーティー部門で1位、セトローネ・インがインテンス・フルーティー部門で2位を獲得しました。

「「この権威あるコンテストで、特にPDOとPGI部門で優勝できたことは大きな満足感です。私たちは地元との特別な絆があり、それを強調することを目指しています」と共同所有者のジュリオ・チェトローネ氏は語った。 Olive Oil Times.

彼の会社は、ラティーナ県ソンニーノの海抜20,000～100メートルの高地にある主に段々畑の450ヘクタールに広がる500万本のイトラーナオリーブの木を管理しています。

伝統的に加工された テーブルオリーブ このオリーブの品種は、原産地のラツィオ州では、近年、ハーブやトマトの香りが特徴的な上質なエクストラバージン オリーブオイルの製造に広く使用されています。

「「私たちの家族は長いオリーブ栽培の伝統があり、私はこの果樹園を管理する5代目です」とセトローネ氏は語った。 ​,war「父のアルフレドが、収穫時期を早め、イトラーナ種を使って単一品種を得るという直感を掴むまでは、私たちは食用オリーブを栽培していました。この選択は成功しました。」

「私たちの植物のほとんどは樹齢数百年で、中にはおそらく千年も経っているものもある」と彼は付け加えた。 ​,war「私たちの最も若いオリーブの木は、様々な特性を持つオイルを生産するために植えられましたが、同時に生物多様性の保全も目指しています。私たちは、州内各地からイトラナの様々な生態型の挿し木を集めました。そして、それらを平らな区画に植え、列を作りました。それぞれの列はポンティーネ丘陵の町を象徴しています。これは、私たちの美しい領土を称え、守るためのもう一つの方法なのです。」

登録は30月-日まで受け付けています^th イタリアをはじめとする世界各国で活躍するプロの女性シェフのためのコンテスト「Extra Cuoca」。受賞したエクストラバージンオリーブオイルを使った最優秀レシピには、エルコレ・オリヴァリオ氏が賞を授与します。

エクストラ・クオカの詳細情報と完全なリスト 2025年エルコレ・オリヴァリオ賞受賞者テーブルオリーブコンテストの作品を含む、作品は、同団体のウェブサイトおよびソーシャルメディアページでご覧いただけます。