不作の後、チュニジアにとって記録的な年 World Olive Oil Competition

私たちの継続の一部 特別報道 2021の NYIOOC World Olive Oil Competition.

今年のチュニジアのプロデューサーによるパフォーマンス NYIOOC World Olive Oil Competition ことを改めて証明した オリーブオイルの品質 北アフリカの国で急速に改善しています。

最初の 20 つの賞と 2014 年の -% の成功率から NYIOOC、の世界最大の輸出国 有機オリーブオイル 過去最高を楽しんだ NYIOOC 2021 年に業績を上げ、30 のゴールドを含む 18 の賞を獲得し、今年は過去 52 番目に高い -% の成功率を達成しました。

昨年のエントリー後、 見通しの悪い収穫 乏しい雨と、一部のオリーブ生産者が使用する不適切な農業慣行の影響に続いて、 NYIOOC 結果は歓迎すべき安心でした。

今年のチュニジア最大の勝者の中で NYIOOC 後ろのプロデューサーでした ビアラヤは、チュニジア北東部の家族経営の地所で生産されたオーガニックのオレストラ ブランドなど、- つの賞を受賞しました。

今年のパフォーマンスは、生産者にとって前年に比べて改善されました。 -つの賞を持ち帰りました.

同社はミディアム チェトゥイとデリケートなセリで - つのゴールドを、ミディアム ブレンドでシルバーを受賞しました。

「-年連続で賞を受賞できて心強いです」とオーナーのRaya Abidは語った。 Olive Oil Times. ​,war「それは、私たちが正しい軌道に乗っていることを意味します。 委員会のフィードバックを真剣に考慮して、私たちがうまく行ったことを再現し、間違ったことを修正します。」

Abid にとって、成功を繰り返すための鍵の - つは NYIOOC 可能な限り最高のエクストラ バージン オリーブ オイルを生産することに情熱を注いでいます。

「まず、自分がしていることに情熱を注ぐ必要があります。なぜなら、それが日常生活だからです」と彼女は言いました。 ​,war「そうすれば、長期的なビジョンを見失うことはありません。良い点は、このビジョンが時間とともに明確になることです。」

「目標を達成するには、献身、規律、熱意が必要です」と彼女は付け加えました。

アビッドは、優れた生産者とその製品を宣伝することが不可欠であると述べました。 ​,war「非常に多くの悪い油が市場に出回っています。」

さらに西のベジャ地方では、 オリブコ もう一度 金賞を受賞 その有機油のために。 繊細な Chemlali と中程度の Chetoui が - つ受賞しました。

「で優勝 NYIOOC 私たちが生産したオイルが優れた品質であることを常に確認しています」と、Olivko の創設者でありオーナーである Karim Fitouri は語っています。 Olive Oil Times.

Fitouiri は、彼の成功は、彼が参加したコースから含め、長年にわたって得た知識のおかげであると考えています。 Olive Oil Times Education Lab。 彼は成功するもののその部分を追加しました olive oil producerは、新しいシーズンごとに挑戦する興奮と意欲です。

「毎年大変ですが、エクストラ バージン オリーブ オイルの生産者としての楽しみの一部でもあります。毎年、それに対処する方法を経験しているからです」と彼は言いました。

ドメーヌアドニス、チュニジア北西部にある別のプロデューサーは、2020 年にその輝かしいパフォーマンスを上回った NYIOOC、改善 昨年の-つの銀賞 コンペティションの最新版で、オーガニック オイルに対して - つのゴールド アワードを受賞しました。

同社のゼネラル マネージャーである Salah Ben Ayed 氏は、 ​,war「ミディアムアルボサナと堅牢なチェトゥイが受賞した後、この名誉あるコンペティションで-つの新しいゴールドアワードを受賞できたことを非常に嬉しく誇りに思います.

「あらゆる競技会での成功は、オリーブオイルへの情熱と、生産のすべての段階での慎重かつ厳格な作業から生まれます」とベン・アイド氏は語りました。 Olive Oil Times.

「私たちの努力は収穫ごとに継続し、優れた結果をもたらします」と彼は付け加えました。 ​,war「したがって、私たちの土地からの優れたオイルは、次のような世界の権威あるコンペティションによって授与されます。 NYIOOCに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

2021年に初優勝したプロデューサーの中 NYIOOC ました アルタ・オレアは、チュニジア北部の家族経営のエステートで生産された - 年の歴史を持つブランドで、ミディアム チェトゥイでゴールド アワードを受賞しました。

「で金賞を受賞 NYIOOC 情熱と努力が報われるという証拠です」と、Alta Olea の社長である Sabre Abidi は語っています。 Olive Oil Times. ​,war「これらの結果は私たちを誇りに思い、毎年より良いエクストラバージンオリーブオイルを作り続け、生産するためのモチベーションを与えてくれました。」

「私たちの家族は、高品質のオリーブ オイルを生産するために昼夜を問わず働きました。 ​,war「細部までこだわり、丁寧に対応いたします オリーブの品種 風味豊かなオリーブオイルを提供できますが、 健康上の利点に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

オリーブ オイルの生産への愛情に加えて、アビディと彼の家族もこの土地に情熱を注いでいます。 これは、前者を巧みに作りながら、後者を保存するための努力に変わりました。

「私たちのエクストラバージンオリーブオイルは、 持続可能性 チュニジアのテロワールのことであり、それは私たちの誇りです」とアビディは言い、この組み合わせが将来の賞を獲得することを期待していると付け加えました.

「私たちが確信している - つのことは、これが最後の勝利ではないということです。 NYIOOC」と締めくくった。