フード＆クッキング
1月28、2026
エクストラバージンオリーブオイルが伝統的なナポリピザをさらに美味しくする
世界で最も有名なピザ職人の一人、ナポリのピッツェリア サルボの Salvatore Salvo 氏が、ピザとエクストラバージン オリーブオイルの組み合わせについての洞察を共有します。
1月14、2026
米国の食品ブランドが種子油の見直しを進める中、オリーブオイルのメリット
米国の食品会社は、消費者の嗜好の変化に伴い、種子油を除去するために製品の配合を変えており、オリーブ油が好まれる代替品として浮上している。
1月9、2026
米国の食事ガイドラインでは、オリーブオイルとテーブルオリーブが健康的な食生活の中心に据えられている
米国の新たな食事ガイドラインは、オリーブオイルとテーブルオリーブを健康的な食事に欠かせないものとして強調しており、業界団体からは賞賛の声が上がっている一方、一部の健康専門家からは懐疑的な意見が出ている。
1月6、2026
キャンティ・クラシコPDOがフィレンツェのイベントで新収穫を祝う
キャンティ クラシコ PDO オイル協会は、最新の収穫によるエクストラバージン オリーブ オイルを祝うフィレンツェの新しいイベント「Novo」で 50 周年を祝いました。
12月15、2025
イタリアは、自国の料理全体がユネスコに認定された最初の国となり、持続可能性、多様性、共通の伝統に根ざした生きた遺産としてのイタリア料理を強調しました。
12月1、2025
研究者らは、超加工食品が世界的な公衆衛生危機を引き起こしていると警告している
ランセット誌は、超加工食品が慢性疾患の増加を引き起こし、伝統的な食生活を奪い、世界中で環境悪化を悪化させていると警告している。
11月11、2025 フード＆クッキング
9月25、2025 フード＆クッキング
8月5、2025 フード＆クッキング
6月19、2025 フード＆クッキング
5月。 28、2025 フード＆クッキング
5月。 14、2025
ワインとエクストラバージンオリーブオイルの組み合わせで完璧な食事
ソース、肉、魚、野菜など、ミシュランの星を獲得したシェフがオリーブオイルとワインの組み合わせ方をおすすめします。
3月26、2025
エキストラバージンオリーブオイルとオリーブの搾りかすを使ったヘルシーなスナック
研究者たちは、エキストラバージンオリーブオイルと独自のオリーブ工場の副産物を使用して、ポリフェノールが豊富なクラッカーを焼きます。
3月17、2025
ロレンツォ・アンティノリは、クラシックなウイスキーサワーに地中海風の滑らかな食感と相性の良い風味を加えるために、エキストラバージンオリーブオイルを使用しています。
12月30、2024
ギリシャ人は伝統的なオリーブオイルベースのクッキーでクリスマスを祝う
季節の新鮮なオリーブオイルとシンプルな材料を使って、ギリシャのクリスマスの名物料理であるメロマカロナとコウラビエデスを作ります。
9月11、2023
受賞歴のあるエキストラバージンオリーブオイルと地元料理がフヴァル島の五感を楽しませてくれます
エヴァ・マリヤ・チュリンは、ディナーでゲストに、どのエクストラバージン オリーブオイルが地元料理に最もよく合うかを決定するよう挑戦しました。
9月6、2023
オーストラリアでは、地中海食は他の食事よりもコストが低いことが研究で判明
研究者らは、オーストラリア人が地中海食を実践することで、28週間あたり-オーストラリアドルを節約できることを発見した。
8月16、2023
クロアチアのレストラン経営者と生産者が地元オリーブオイルの追加料金について議論
クロアチアの受賞歴のある生産者は、地元のエクストラバージン オリーブオイルを提供するレストランをもっと増やしてほしいと考えています。
8月7、2023
ギリシャでは、レストランや居酒屋のテーブルからオリーブオイルが消えたまま
2018年以降、顧客が消費するための容器に大量のオリーブオイルを入れることは、飲食店で禁止された。しかし、密封された詰め替え不可能なボトルは、それらに代わることができていない。
6月20、2023
消化不良から心地よいナッツのような香りまで、米国とヨーロッパの顧客は、オリーブオイルを注入したコーヒー飲料についてさまざまな結論に達しています。
6月20、2023
アイスクリームでは、風味を損なうことなくオリーブオイルが健康上の利点を追加します
エクストラバージン オリーブ オイルは、革新的でより健康的なアイスクリームの可能性をもたらします。