よくある質問
Lampante オイルとは、品質が悪く、強く不快な味がするため、生の状態では食用に適さない、または人間の消費に適さないと考えられている種類のオリーブオイルを表すために使用される用語です。 言葉 ランパンテ イタリア語の ,war「この低品質のオイルは歴史的にオイルランプの燃料として使用されていたためです。
Lampante 油は通常、酸性度が高く、異臭があり、不純物が多いのが特徴です。 熟しすぎたオリーブや損傷したオリーブから生産されることが多く、不適切な加工や取り扱いが行われる場合があります。
ランパンテオイルを消費に適したものにするには、精製して不純物を除去し、酸性度を下げ、全体的な品質を向上させる必要があります。 この精製油をエキストラバージン オリーブ オイルやその他の高品質の油とブレンドして、調理や消費に適した製品を製造できます。
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