研究により、オリーブオイルが体重管理に役立つことが確認された

製品概要

アメリカ臨床栄養学ジャーナルに掲載された最近の研究レビューによると、121,119日-グラムのオリーブオイルの摂取は、時間の経過とともに体重増加の減少と関連しているのに対し、他の脂肪は体重増加と関連していることが、-年にわたる-つの研究に参加した-人の参加者のデータから明らかになりました。カロリー密度と体重増加への懸念があるにもかかわらず、このレビューは、体重管理におけるより健康的な脂肪の選択肢としてのオリーブオイルの利点を強調しています。ただし、米国では、ラベル表示や食生活の違いにより、その役割を解釈するには依然として課題が残っています。

最近の 研究レビュー アメリカ臨床栄養学誌に掲載された研究は、体重管理においてオリーブオイルがより健康的な脂肪の選択肢であることを裏付ける証拠を確認した。 

ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院が率いる国際研究チームは、看護師健康調査、看護師健康調査II、医療専門家追跡調査の参加者121,119人からのデータを分析し、-年間にわたる食事性脂肪の体重に対する長期的影響を調査した。

オリーブオイルは、健康に良い効果があると広く認められていますが、 循環器疾患しかし、そのカロリー密度と体重増加につながる可能性についての懸念は残っています。 

しかし、研究レビューでは、毎日7グラムのオリーブオイルを摂取すると時間の経過とともに体重増加が減少するのに対し、他の種類の食用脂肪は体重増加に関連していることが示されました。

「「米国の中年成人では、オリーブオイルの摂取量の長期的増加が体重と逆相関していた」と研究者らは記している。 ​,war「逆に、バターやマーガリンなど他の添加脂肪の摂取量の増加は、体重と正の相関関係にあった。」

調査結果は、さまざまな年齢層やベースラインのボディマス指数にわたって一定しており、食物脂肪としてのオリーブオイルの利点を強調しています。

しかし、このレビューでは、特に米国において、体重管理におけるオリーブオイルの役割を解釈する際の課題も浮き彫りにしています。 

「「米国では、人々がオリーブオイルに何を使用しているかを判断することは不可能ではないにしても非常に困難です」とブラウン大学の栄養研究者メアリー・フリン氏は語った。 Olive Oil Times. ​,war「ラベルを貼ることができる ​,war'「エクストラバージン」と書いてあるが、フェノールが含まれているかどうかは分からない。 アカウント 健康上の利点 エキストラバージンオリーブオイルに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」 

「したがって、エクストラバージンオリーブオイルの形態が 健康上の利点 時間の経過とともに体重の減少につながった」と彼女は付け加えた。

フリン氏はまた、この研究では食事の質や果物・野菜の摂取量の変化といった要因が考慮されていると指摘した。しかし、オリーブオイル摂取量の変化と野菜の総摂取量、あるいは野菜単独の摂取量との関係については報告されていない。 

「オリーブオイルを使う人、特にアメリカでは、 ​,war'「植物性種子油を使っている人と比べて、『違う』人になる」と彼女は言う。

「「植物種子油はマーガリン、揚げ物、マヨネーズによく含まれていますが、これらは通常、健康的な食事の一部ではありません」とフリン氏は付け加えた。 ​,war「オリーブオイルはサラダや野菜によく使われるため、種子油やバターと比べて野菜の摂取量が増加する可能性があります。」

フリン氏自身の研究は、体重管理のためにオリーブオイルを摂取することの利点を裏付けています。 

「「私は、乳がんを克服した女性が、国立がん研究所が推奨する低脂肪食と比較して、1日あたり大さじ3杯のエキストラバージンオリーブオイルを含む植物性オリーブオイルの食事でより多くの体重を減らしたことを示す最初の研究を発表したと思います」と彼女は語った。 ​,war「6か月間の追跡調査でこれを選択した女性が増えており、受容性の高さを示しています。」

この研究レビューは、オリーブオイルの摂取と体重増加に関する過去の研究結果に基づいています。

PREDIMED（地中海式ダイエットによる予防）コホートは、スペインで実施された大規模臨床試験で、 地中海ダイエット​,war'心臓血管の健康への影響、 ​,war「カロリー制限のない地中海式ダイエットにおいて、オリーブオイルの摂取量が多いことは、体重増加やウエスト周囲径の増加とは関連がないことが示されました。」

別の研究では、フェノール含有量が366キログラムあたり2.7ミリグラムを超えるオリーブオイルは、精製オリーブオイル（-キログラムあたり-ミリグラム）よりも減量効果が優れていることがわかりました。 

さらに、オリーブオイルと大豆油を使った食事を比較した研究では、体重の減少は同様でしたが、体組成の二重エネルギーX線吸収測定法（DEXA）スキャンで測定したところ、オリーブオイルの方が脂肪の減少がより顕著であることが示されました。

社会経済的背景も影響している。研究レビューの著者らは、高社会経済的階層におけるオリーブオイルの摂取は野菜の摂取と相関関係があり、減量に貢献する可能性があると指摘した。 

しかし、フリン氏の研究は、社会経済的に恵まれない環境においてさえも、植物由来のオリーブオイルを摂取する食生活が良い結果をもたらす可能性があることを示している。 

「私は 研究 私の植物ベースの料理を紹介する料理番組が オリーブオイルのレシピ 「フードパントリーの利用者は、プログラムに栄養教育が含まれていないにもかかわらず、6か月間で体重減少を達成しました」と彼女は述べた。 ​,war「また、野菜の摂取量が増加し、食料安全保障も向上しました。」

• 栄養素