学年
2月2、2026
研究により、バージンオリーブオイルが腸の健康改善と認知機能低下の抑制に関係していることが判明
新たな研究によると、バージンオリーブオイルとエクストラバージンオリーブオイルは腸内細菌叢を整えることで脳の健康をサポートする可能性があるが、精製オイルではその効果が弱いことが示唆されている。
1月28、2026
議会法案はオリーブオイルのラベルに連邦政府による定義を義務付ける
連邦議会の超党派法案は、FDAにオリーブオイルの国家的な識別基準を確立することを義務付けるもので、支持者らは、この動きは執行を強化し、消費者を保護するだろうと主張している。
1月27、2026
Olive Oil Times ソムリエ認定プログラムが3月にロンドンで開催されます
私達の Olive Oil Times Education Lab は、3月9日から13日までロンドンで5日間のソムリエ認定プログラムを開催し、オリーブオイルの官能分析、製造、健康、料理への応用、品質評価に関する集中的な指導を提供します。
3月13、2024
Olive Oil Times ランキングデータポータルを開始
このポータルには、リアルタイムで更新される最も多くの賞を受賞した生産者とブランドがリストされ、半球、国、品種、有機分類ごとの詳細な過去の結果データも表示されます。
11月15、2023 ニュースブリーフ
3月20、2023 学年
1月3、2023 学年
11月30、2022 学年
1月20、2022 基本情報
9月8、2021
スペインがオリーブオイルの品質と基準を管理する新しい規則を承認
新しい法律は1983年から以前の法律を更新し、生産者に付加価値を与え、消費を促進し、詐欺と戦うことを目的としています。
5月。 18、2021
新しい試験方法により、エキストラバージンオリーブオイルサンプルの元素分析が簡素化されます
新しい方法を使用すると、研究者はオリーブオイルの化学元素をより迅速かつ正確に特定し、出所の特定と偽和の特定に役立てることができます。
4月1、2021
研究者はオリーブオイル詐欺の主な種類を特定し、解決策を提案します
科学的レビューにより、最も一般的な種類のオリーブオイル詐欺が特定され、規制機関間の協力の強化を含む対策が提案されました。
3月11、2021
高ポリフェノールエキストラバージンオリーブオイルは糖尿病に関連する血管疾患のリスクを低下させる可能性がある
研究の結果は以前の発見を裏付けていますが、研究者からのメッセージは新しいものです。心血管の健康研究で使用されるオリーブオイルの種類は重要な変数です。
3月9、2021
オレウム社、エキストラバージンオリーブオイルの分析・認証のための新ツールを開発
研究者によると、分析ツールはブレンドの製造方法、オリーブオイルの品質の評価、貯蔵寿命の評価に影響を与えます。
2月24、2021
研究によると、濃い色のガラス瓶でもエキストラバージンオリーブオイルは酸化しやすいことが判明
イタリアの研究者は、暗いガラス瓶に入ったエクストラバージンオリーブオイルは、スーパーマーケットのような状態で著しく劣化することを発見しました。
12月29、2020
スペインはオリーブオイルの品質試験のための新技術を求めています
スペインの中央政府は、地方自治体やオリーブオイル部門のメンバーと協力して、オリーブオイルの試験と品質基準を改善しています。
5月。 30、2014
評議会はオリーブオイルの定義と試験方法に関する意見を求めている
IOCは、透明性を高めるために設計された新しいシステムの下で、分析またはパラメーターまたは制限の新しい方法または修正された方法に関する提案を回覧し始めました。
5月。 20、2013
2012の米国農場法案は可決されませんでしたが、新しいバージョンは昨年のバージョンと同じオリーブオイルの規定で戻ってきました。
8月2、2012
爆発物を検出するためのテストでも不良オリーブオイルが検出される
コルドバ大学の研究者は、爆発物の検出や空港で最も一般的に使用される分析技術であるイオンモビリティスペクトロメトリーが、不正なオリーブオイルの識別にも有効であることを証明しました。
7月30、2012
化学者の社会は、オリーブオイルの官能パネルの能力試験を提供しています
AOCS の認定により、官能パネルはオリーブオイルの生産者、小売業者、輸入業者にオリーブオイルの品質を正確に評価していることを実証する機会を与えられます。
7月12、2012
アルゼンチンからIOC：カンペステロールのレベルを変更する必要がある
アルゼンチンは、ブエノスアイレスで開催されたIOC評議会で、オリーブオイル中のカンペステロールの国際オリーブ評議会制限の改正を引き続き推進しました。
12月6、2011
オリーブオイルのトップエキスパートは、Culinary Institute of AmericaとUC Davis Olive Centerが1月に開催した12カンファレンスで、良質のオリーブオイルと悪いオリーブオイルを区別するのに役立つ洞察を共有します。