学年 /ページ3
8月2、2012
爆発物を検出するためのテストでも不良オリーブオイルが検出される
コルドバ大学の研究者は、爆発物の検出や空港で最も一般的に使用される分析技術であるイオンモビリティスペクトロメトリーが、不正なオリーブオイルの識別にも有効であることを証明しました。
7月30、2012
化学者の社会は、オリーブオイルの官能パネルの能力試験を提供しています
AOCS の認定により、官能パネルはオリーブオイルの生産者、小売業者、輸入業者にオリーブオイルの品質を正確に評価していることを実証する機会を与えられます。
7月12、2012 学年
12月6、2011 世界
10月31、2011 学年
10月11、2011 学年
9月30、2011 世界
7月20、2011
オーストラリアオリーブ協会会長のポールミラーは、「この基準は、情報に基づいた選択を行う際に、消費者をより強力な立場に置く」と述べました。
5月。 30、2011
セビリア会議は「消費者はオリーブオイルについて何を知っていますか？」と尋ねます
オリーブオイルの品質に関する消費者の知識、および脱臭されたオイルを取り締まるように設計された物議を醸す新しいEU規則は、セビリアでの新しい年次会議の議題になっています。
1月4、2011
オーストラリア、ニュージーランドドラフトの新しいオリーブオイル規格
オーストラリアとニュージーランド向けの新しいオリーブオイル基準のドラフトでは、厳格なラベリングガイドラインが明らかになり、主要な国際EVOOベンチマークは変更されていません。
10月25、2010
製品に「USエクストラバージンオリーブオイル」のラベルを付けることを選択した生産者は、USDAによる検査と認証を受けるプロセスを開始できるようになりました。
9月14、2010
来月、オリーブ油に関する新しいUSDA基準が施行されます。 Alexandra Kicenik DevarenneとPaul Vossenは、生産者にとって標準が何を意味するかについての一般的な質問に取り組んでいます。
9月9、2010
オリーブポマースオイルについてあなたが知らなかったこと：用途、利点、そして論争
オリーブポマースオイルは化学溶剤と熱を使用して作られます。それでも、グレードの低いオリーブオイルには、健康上の利点と便利な料理用途がいくつかあります。
7月14、2010
レポート：ほとんどの輸入エクストラバージンオリーブオイルはエクストラバージンではありません
カリフォルニア大学デービス・オリーブ・センターによると、カリフォルニア州の複数のスーパーマーケットで調達されたエキストラバージンと表示されたオリーブオイルのほとんどは基準を下回っていた。