EVOOを摂取すると、母乳中のポリフェノールが増えるという研究結果があります

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組み込む食事療法 エキストラバージンオリーブオイル 母乳のフェノール含有量を増加させ、可能性を伝える可能性があります 健康上の利点 乳児に、新しい結果 研究 提案。

スペインの研究者のチームによって食品化学で発表されたこの研究は、垂直感染の可能性を評価した最初の研究であると報告されています。 ポリフェノール 妊娠中および授乳中にエクストラバージンオリーブオイルを与えられた実験用ラットの子孫に。

この研究の結果は、 ヒドロキシチロソール 母親と子孫の血漿と乳酸血清で検出されました。

ヒドロキシチロソールはフェノール化合物であり、強力な抗酸化剤です。 その定期的な消費は、抗炎症作用と抗癌作用に関連していますが、目や皮膚の状態を防ぐ役割も果たします。

科学者たちは、母乳の含有量は授乳期間中にかなり変化する可能性があると述べました。 母乳の約87％は水ですが、残りの13％にはホルモン、酵素、免疫因子、有益な微生物が含まれています。

以前、研究者は次のことを発見しました 地中海ダイエット エクストラバージンオリーブオイルの不飽和脂肪により、母乳の脂質組成に影響を与える可能性があります。 さらに、研究の著者は次のように述べています オリーブオイルの消費 妊娠中は幼児期の喘鳴を防ぐのに有益であることが証明されています。

研究者たちは、実験用ラットを使用して、母親のオリーブオイル消費量と乳児の健康との間に直接的な関係があるのではないかと仮説を立てました。

「ヒドロキシチロソール誘導体の濃度と数はチロソールよりも高く、微生物代謝物が最高濃度で検出されました」と研究者らは書いています。

「健康上の利点が広く報告されているエクストラバージンオリーブオイルフェノール化合物の観察された垂直感染は、妊娠中および授乳中の母親の食事の重要性をさらに支持する」と彼らは付け加えた。

この結果は、地中海式食事と新生児のエクストラバージンオリーブオイルの消費に従うことの利点に関する以前の観察と研究を裏付けています。

出生前の期間中の一不飽和脂肪が豊富な食事 ​,war「脳をより可塑的にし、よりダイナミックにし、したがって、おそらく成人期の負の環境ストレスに対してより耐性を持たせる」とミラノ大学の神経心理学者であるマルコ・アンドレア・リーバは語った。 Olive Oil Times  2015年インタビュー.

他の研究では、妊娠中の地中海式食事療法に従うことと、新生児が肥満を発症するリスクを減らすこととの間に関連がある可能性があることが示されています。

他の研究によると、同じ食事療法は、新生児の死亡の主な原因である低出生体重児の状態から乳児を保護することもできます。 さらに、オリーブオイルの摂取は、低出生体重で生まれた子供にとっても有益であることがわかっています。

以前のいくつかの研究では、エクストラバージンオリーブオイルを 新生児のための栄養補助食品 オメガ3およびオメガ6脂肪酸の含有量と、ビタミンDの吸収におけるその役割のために、母乳を飲むことができません。

• 食品化学