毎日のオリーブオイルの摂取が認知症死亡リスクの低下に関連していることが研究で判明

新しい 研究 ハーバード大学の研究者らは、毎日大さじ半分のオリーブオイルを摂取すると、認知症関連の死亡リスクが低下することを発見しました。

研究者らは、看護師の健康調査と医療専門家の追跡調査に参加した米国成人92,383人から28年間にわたって収集したデータを調査した。

彼らは、毎日少なくとも28グラムのオリーブオイルを摂取すると、オリーブオイルをまったく摂取しないか、ほとんど摂取しない人に比べて、認知症関連死亡のリスクが-パーセント低いことに関連していることを発見しました。

オリーブオイルの消費量との関連性 アルツハイマー病認知症の最も一般的な形態であることは、長い間確立されてきました。しかし、認知症の有病率が上昇し続けるにつれて、研究者らの関心はますます高まっています。

世界保健機関のデータによると、55 年には世界中で 2023 万人以上が認知症を患っているとのことです。ランセット誌に掲載された別の研究では、認知症の発症率は次のようになると予測されています。 2050でトリプル.

コロンビア大学アルツハイマー病研究センター所長のスコット・スモール氏によると、認知症は最終段階で脳の最も深い部分に影響を及ぼし、心拍数や呼吸などの身体機能を阻害する可能性があるという。

呼吸器感染症や尿路感染症は後期認知症患者の死亡原因となることが多いが、最高品質のケアを受けている患者は基本的に蓄積された脳細胞死によって死亡する。

この研究では、オリーブオイルの総摂取量と食事の質との関連性も調査しました。 地中海ダイエット および代替の健康的な食事インデックス。

研究者らは、オリーブオイルの摂取量が最も多かった参加者は、どちらの食事の遵守に関係なく、認知症関連死亡のリスクが低いことを発見しました。 ​,war「これは、オリーブオイルの潜在的な特定の役割を浮き彫りにしています」と研究者らは書いている。

「それでも、代替健康食事指数のスコアが高く、オリーブオイルの摂取量が多いグループは、認知症死亡リスクが最も低く、より高い食事の質とより高いオリーブオイル摂取量を組み合わせることで、より高い効果が得られる可能性があることを示唆している」と研究者らは付け加えた。

この研究では、次の影響についても調査しました。 他の食事性脂肪を置き換える オリーブオイルと一緒に。

研究者らは、14グラムのマヨネーズを同量のオリーブオイルに置き換えると、認知症関連死亡のリスクが-パーセント低下することを発見した。一方、-グラムのマーガリンをオリーブオイルに置き換えると、リスクが-パーセント低下した。

バターや他の植物油をオリーブオイルに置き換えた場合、統計的に有意な差は観察されませんでした。

「これらの発見は、全体的な健康を維持し、認知症を予防するための潜在的な戦略としてオリーブオイルや他の植物油の使用を推奨する食事の推奨事項を裏付ける証拠を提供します」と研究者らは書いている。

しかし、研究当時、マヨネーズとマーガリンには心血管疾患、2型糖尿病、認知症と強く関連する水素化トランス脂肪酸が高濃度に含まれていることを彼らは認めた。 2020年、米国保健当局は製造業者が食品に部分硬化油を添加することを禁止した。

この研究の筆頭著者でハーバード大学THチャン公衆衛生大学院の栄養学の研究員であるアン・ジュリー・テシエ氏はこう語った。 Olive Oil Times 研究者らは、オリーブオイルに含まれる抗酸化物質が、オリーブオイルの摂取と認知症関連死亡リスクの低下との関連に役割を果たしている可能性があると考えている。

「オリーブオイルに含まれる抗酸化作用のある一部の化合物は血液脳関門を通過し、脳に直接影響を与える可能性があると考えています」と彼女は述べた。 ​,war「また、オリーブオイルが心臓血管の健康に利益をもたらすことで脳の健康に間接的な影響を与えている可能性もありますが、私たちはそのような要因をモデルで考慮しており、その関連性は依然として残っています。」

研究対象者には、看護師健康調査からの女性 60,582 名と医療専門家追跡調査からの男性 31,801 名が含まれており、平均年齢は 56 歳で、ベースライン時に心血管疾患やがんのない人でした。オリーブオイルの消費量は、食事頻度アンケートを使用して - 年ごとに評価されました。

「これには、オリーブオイルをサラダドレッシングとして使用するか、料理目的で使用するか、他の食品に加えるかなど、どのくらいの頻度でオリーブオイルを摂取するかについて、参加者にさまざまな質問をすることが含まれていました」とテシエ氏は述べた。

「しかし、使用されたオイルの種類を区別できるデータはありませんでした」と彼女は付け加えた。 ​,war「したがって、私たちは、使用されたオリーブオイルの種類、それがバージンかどうか、料理に使用されたか、サラダドレッシングに使用されたか、他の食品に加えられたかに関係なく、関連性を観察しました。」

この研究の主な強みの 4 つは、アポリポタンパク質 ε4 (APOE ε4) 遺伝子型を持つ個人を含むいくつかのサブグループの分析でした。同種の APOE ε- 対立遺伝子を持つ個人は、認知症で死亡する可能性が - ～ - 倍高くなります。

「探索的なサブグループ分析では、ほとんどのサブグループにおいて、オリーブオイル摂取量の増加と認知症関連死亡リスクの低下との関連性が示された」と研究者らは書いている。 ​,war「認知症の家族歴がある参加者、一人暮らしの参加者、マルチビタミン剤を使用している参加者、および非APOE ε4キャリアの参加者には、統計的に有意な関連性は見られませんでした。」

この研究の他の長所には、長期間の追跡調査期間、大規模なサンプルサイズ、認知症死亡例の多さが含まれるが、研究者らはその限界を認めた。

「私たちの研究は介入研究ではないため、オリーブオイルの因果関係を立証することはできません」とテシエ氏は述べた。

研究者らはまた、研究対象集団は主に医療従事者で構成されており、その大部分が高齢で白人であるため、米国の広範な国民を代表するものではないとも書いている。

テシエ氏は、将来の研究では認知機能への影響を評価し、直接的な効果が観察できるかどうかを確認するために参加者にオリーブオイルを提供する必要があると述べた。

「ただし、ほとんどの種類の認知症では、発症が徐々に起こり、病気の進行も遅いことに注意することが重要です」と彼女は結論づけた。 ​,war「このため、事件が発生するまで長い時間を待たなければなりません。認知症と認知症死亡率は、観察以外の計画ではほとんど研究できません。」

• コロンビア大学アルツハイマー病研究センター
• 世界保健機関